U kombinaciji s vitaminom D, kurkumin (ekstrakt prisutan u kurkumi) pomaže u zaštiti od Alzheimerove bolesti.

Aktivni sastojak u kurkumi je tvar poznata kao kurkumin.

Zasad, jedine biološki aktivne tvari s potvrđenim zdravstvenim dobrobitima u kurkumi su kurkumin i nekoliko njegovih derivata, poput demetoksikurkumina i bisdemetoksikurkumina.

" Ti se derivati u kurkumi nalaze u manjim koncentracijama od kurkumina, no u nekim su slučajevima učinkovitiji ", navodi Brender koji ne isključuje otkrića drugih važnih bioaktivnih tvari u kurkumi.

Aktivni ljekoviti sastojak u kurkumi se zove kurkumin.

Pigment koji kurkumi daje karakterističnu žutu boju jedno je od najjačih prirodnih sredstava protiv bolesti probavnih organa, izvrstan stimulans probave koji će probuditi i najproblematičniji želudac i crijeva.

Udruženi engleski i njemački istraživači ustanovili su kako kurkumin, koji kurkumi daje specifičnu žutu boju, može osujetiti biološke mehanizme koji stvaraju upalu kod tendinitisa.

Aktivni ljekoviti sastojak kurkumi se zove kurkumin, a njegova se svojstva istražuju stoljećima tako da se danas tvrdi da blagotvorno djeluje na čitav niz bolesti, od raka do demencije.

Kurkumin, biljni pigment koji daje boju kurkumi prvi put je izoliran prije dva stoljeća, a struktura mu je određena 1910. godine.

Još od vremena Ayurvede (1900. g. prije Krista) kurkumi su pripisivana brojna terapijska djelovanja na cijeli niz bolesti i stanja poput bolesti kože, pluća i probavnog sustava, a koristila se kao pripravak za različite bolove, rane i poremećaj rada jetre.

Kurkumin glavni aktivni sastojak u kurkumi učinkovito je ublažio jutarnju ukočenost i otekline zglobova. 1200 mg kurkumina je djelovalo protiv artritisa jednako kao i 300 miligrama protuupalnog lijeka fenilbutazona.

Filete isjeckati na trakice, marinirati ih u ulju, curryu, kurkumi, chilliyu, te nakon pola sata popržiti u woku na maslinovu ulju 5, 6 minuta te izvaditi.

" Ljekovite tvari skrivene u kurkumi inhibiraju razvoj Alzheimerove bolesti i pomažu pri smanjenju plaka u mozgu.

Kurkumin je fitokemikalija u kurkumi koja ima to snažno djelovanje.

Kurkuma je dokazala svoje protuupalno djelovanje u provjerama na životinjama, a kurkumin, glavni spoj u kurkumi, poboljšao je jutarnju ukočenost i ublažio oteknuće zglobova kod osamnaestoro pacijenata s artritisom.

Kurkumin je sastojak u kurkumi koji daje žutu boju te se koristi kao organsko bojilo u industriji.

Znanstvenici upućuju da je kurkumin, spoj kojeg nalazimo u kurkumi, zaslužan za smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2.

Sezam svakako zaslužuje biti uz bok češnjaku, medu, kurkumi i drugim ljekovitim namirnicama.

Možete pročitati više o kurkumi ovdje

U enciklopediji za pacijente koju izdaje taj centar članak o kurkumi navodi: Lipidska baza lecitina, riblje ulje ili esencijalne masne kiseline mogu se također koristiti za pojačavanje apsorpcije. Kao iu slučaju mnogih drugih hranjivih tvari i dodataka prehrani, kapsule ribljeg ulja omega-3 djeluju u sinergiji kako bi povećale dobrobiti kurkume.

Pigment koji kurkumi daje karakterističnu žutu boju jedna je od najboljih prirodnih tvari kod bolesti probavnih organa, izvrstan je stimulans probave za osobe kojima je ona usporena i uspavana.

Dalje, kurkumi se pripisuje antivirusno, antibakterijsko, antimikotičko i antikarcinogeno djelovanje.

U Indiji se primjerice rjeđa pojava raka prostate pripisuje prehrani bogatoj kupusnjačama i kurkumi.

Zadnjih nekoliko godina svijest o kurkumi i njenom korištenju kao lijeka se stalno povećava.

Kurkumin je aktivni sastojak u kurkumi, a pokazalo se da ima širok raspon terapijskih učinaka.

Dokazano je također da kurkumin u kurkumi pomaže stanicama obrambenog sustava u uklanjanju štetnih naslaga u mozgu oboljelih od Alzheimerove bolesti (o tome više nešto kasnije).

Novosti o kurkumi postale su još bolje kada se pokazalo da njezin učinak pojačavaju druge tvari, među kojima je i DHA, jedna od dvije glavne masne kiseline omega-3 iz ribe bogate zdravim mastima.

Kurkumin glavni aktivni sastojak u kurkumi dobrovoljcima je učinkovito ublažio jutarnju ukočenost i otekline zglobova.

Istraživačima nije trebalo dugo da otkriju kako tajna leži mriju, tradicionalnom indijskom elu koje se jede u velikim količinama, a sve zahvaljujući kurkumi (važnom sastojku curryja) i njezinoj grupi snažnih kemijskih spojeva koji djeluju protiv ZPG (ZAVRŠNI PROIZVODI GLIKOLIZACIJE) - a, uključujući i kurkumin.

Najnovije istraživanje provedeno u Singapuru tako je pokazalo da kemijski spoj pronađen u kurkumi, sastavnom dijelu poznatog začina curry, pomaže zdravom funkcioniranju mozga i spječavaju slabljenje pamćenja, osobito u starijoj dobi.