Istraživanja ukazuju da se jednostavniji oblici flavonoida, koji se u većoj količini nalaze u crnom čaju, lakše i brže iskoriste u organizmu od onih složenijih oblika koji se uglavnom nalaze u zelenom čaju.

Posebni spojevi u zelenom čaju, katehini, inhibiraju upravo taj enzim

Povoljnost crnog vina može ukazivati i na polifenole-flavonoide, kojih ima još više u crnom nefermentiranom grožđanom soku te u kakau (crnoj čokoladi) i zelenom čaju, a oni su deset puta jeftiniji od vina.

Odsad svi ljubitelji čaja mogu uživati u Earl Grey okusu crnog čaja i zelenom čaju okusa jasmina.

Većina istraživanja provedena je na crnom i zelenom čaju.

Kvercetin je antioksidant koji se nalazi u brokulama, jabukama i zelenom čaju za koji znanstvenici tvrde da pojačava otpornost na bolesti kod ljudi pod stresom.

Statistika je vjerojatno razlog što su potencijalnu zdravstvenu korist spojeva prisutnih u zelenom čaju znanstvenici počeli sustavnije istraživati.

Inače, velike količine flavanola je moguće naći i u zelenom čaju i crnom vinu, no usporedbe radi, šalica zelenog čaja sadrži tek 47 mg flavanola, 2 dcl crnog vina 160 mg, dok 20 g čokolade proizvedene posebnom metodom sadrži čak 660 mg flavanola. (Vitamini.hr)

A kad naiđu na vijest da Gwyneth Paltrow i Elle Macpherson zahvaljuju svoju dobru formu akupunkturi, da Sophie Dahl, Robbie Williams i Kylie Minogue objašnjavju da je njima pomogla predanost zelenom čaju ili da Simon Cowell veliča moć prirodnih dijetalnih pilula, ljudima se opet budi nada u čudo.

Zeleni čaj antioksidanti u zelenom čaju su melem za ranu osobama koje boluju od ukočenih udova i zglobova.

Najpoznatije nenutritvne biološki aktivne tvari su: indol i karabinol u brokuli, likopen u rajčici i lubenici, β - karoten u mrkvi, marelici, i breskvama, lutein u kukuruzu, alicin u češnjaku, kvercetin u luku, elaginska kiselina u jabukama, genistein u soji, kapsaicini i karotenoidi u ljutim paprikama te katehini u zelenom čaju.

Ne postoji posebna dijeta koja se temelji na zelenom čaju, ali se redovitim pijenjem napitka može učinkovito utjecati na tjelesnu težinu.

Zeleni čaj vam može pomoći da zaustavite potrebu da nešto pregrizete, a nutricionisti tvrde da katehini u zelenom čaju inhibiraju pretvaranje glukoze u masne stanice, što usporava rast šećera u krvi, sprečava visok inzulin i naknadno pohranjivanje masti.

Posebno treba pripaziti da djeca ne piju zeleni čaj tijekom razvoja, jer može doći do anemije radi interakcije spojeva sadržanih u zelenom čaju i željeza iz namirnica pa se ono ne može pravilno upiti preko crijeva u krv, već se izlučuje iz organizma.

Antioksidansi se, srećom, nalaze u slatkoj hrani poput borovnica, jagoda, jabuka, trešnjama i zelenom čaju, javlja Yahoo.

Upravo taj postupak daje zelenom čaju karakterističan blag okus te vjerojatno veću količinu jednostavnih flavonoida, tzv. katehina (oko 27 posto u zelenom čaju u odnosu na četiri posto u crnom).

Upravo katehini, posebice EGCG i ECH (epigallocatechin gallate i epicatechin gallate) daju zelenom čaju tako ljekovita svojstva.

No, nedavne studije na zelenom čaju daju razloga za optimizam.

Polifenoli su spojevi, hranjive tvari koje se u velikim količinama nalaze u zelenom čaju.

Katehini se nalaze u zelenom čaju, grožđu i vinu, a pomažu u održavanju normalne razine kolesterola, odgađaju početak ateroskleroze, sprečavaju oštećenje DNA i smanjuju rizik oboljevanja od raka želuca i pluća.

Zeleni čaj vuče podrijetlo iz Kine i Japana od prije nekoliko tisuća godina, prema legendi o zelenom čaju iz 2750 godine pr.

A sada kada znate motiv vaš je zadatak da objasnite što sam napravila zelenom čaju Onaj tko ponudi točan odgovor biti će nagrađen malim ali slatkim znakom pažnje

Ipak više uživam u svojim biljčicama (čajevima) te zelenom čaju.

Dokazano svojstvo djelotvornih supstanci prisutnih u zelenom čaju je ono antioksidativno i protuupalno.

Glavni antioksidans u zelenom čaju, polifenol epigalocatehin (EGC) pojačava topljenje masnoća ukoliko je u kombinaciji s kofeinom, također sastojkom ove sve popularnije vrste čaja.

Katehini koji se nalaze u zelenom čaju također mogu pomoći.

Najzastupljeniji katehin u zelenom čaju je epigalokatehin-3-galat (EGCG) koji ima glavnu ulogu u antikancerogenom i antioksidativnom djelovanju zelenog čaja.

Istraživači kažu da sastojci koje se nalaze u zelenom čaju a odgovorni su za njegove mnoge zdravstvene prednosti su u stanju penetrirati u tkivo očiju i imati antioksidativno djelovanje ondje.

Vjeruje se da su katehini sakriveni u zelenom čaju ti koji potiču metabolizam.

Riječ je o čaju starom tisuće godina, jedinstvenog okusa i prepunog antioksidansima, njegovom veličanstvu - zelenom čaju