Tamna mliječna čokolada od sira, lješnjaka i grožđa, ili s goji bobicama i vanilijom, ili možda od bundeve u kombinaciji s marcipanom i whiskijem samo su neki od neobičnih okusa iz Zotter čokoladne tvornice.

Kao prvo tu su tri vrste čokolade (tamna od 100 grama sa 72 % kakaa, mliječna od 100 grama sa 30 % kakaa i 100 gramska čokolada Goddess koja je miks mliječne i tamne, posuta lješnjacima i suhim voćem) i praline s pet okusa (Anita s okusom jagode, Sunshine s okusom naranče, Pegate s okusom lješnjaka, Meli s okusom pistacija i Maris s marcipanom).

Od dodavanja u tijesta ili nadjeve, pudinge i kreme, do ukrašavanja torti i kolača marcipanom.

Bila pralina (šećerlama?) punjena nugatom ili marcipanom koji ima okus po karbofiksu, ta slastica po meni ima svečarski ton.

Pa što to treba nekom u životu, da ne znam što ću dobiti ili šećerlamu punjenu nugatom ili onu marcipanom s okusom karbofiksa?

Tamna mliječna čokolada od sira, lješnjaka i grožđa, ili s goji bobicama i vanilijom, ili možda od bundeve u kombinaciji s marcipanom i whiskijem samo su neki od neobičnih okusa, a sve su čokolade omotane " još jednim čokoladnim ogrtačem ".

Ukrasite velike voćne torte kraljevskom glazurom koja je tvrda i tradicionalni je ukras božičnih i rođendanskih torti, ali najprije prekrijte tortu MARCIPANOM kako torta ne bi promijenila boju bijele glazure.

1. Danski kokos (mlako piće u iznutra udubljenom krumpiru sa samo jednom rupicom za jestivu, biljnu slamčicu, rečeno nam je da je važno da ga odmah popijemo) 2. Slatki hrskavi kruh i smreka koje smo sami uzeli iz aranžmana koji je stajao na stolu 3. Švedska mahovina 4. Mušula (jede se cijela jer je u kuhinji iskreirana i školjka koja izgleda totalno vjerno, nismo odgonetnuli od čega je napravljena školjka) 5. Sirni keksići 6. Crispy krompir s paštetom od guščje jetre unutar krompira i puderom od gljiva na vrhu, uz to su servirane i trake sušene mrkve sa namazom od tekuće trave 7. Prepeličje jaje, kuhano točno 1 min i 22 sec, također dimljeno 8. Dimljeni bakalar 9. Fritulica sa sirom, prostrijeljena ribicom 10. List špinata s tekućim skakavcem 11. Pečeni poriluk 12. Kruh sa malo masla, malo svinjske masti, na maslu usitnjena svinjska kožica 13. Ikra sa umakom od borovnice i vrhnjem 14. Sušene jakobljeve kapice u umaku od liganja sa uljem od algi 15. Morski jež na tostu 16. Cikla šljiva, limun, timijan, korijanar.... u umaku, sve preliveno biljnim čajem 17. Cvjetača (kavol) sa umakom od pinjola, vrhnja i hrena 18. Riba i kupus u umaku od bijelog vina i limunske trave 19. Divlja patka na grillu s poširanim kruškama i tanko isprženim listovima breskve 20. Trnjine bobice (sloe berries) sa sirom 21. Kompot od šljiva s marcipanom i okruglicom od krumpira 22. Karamel od koštane srži, čips od čokolade sa kimom i likurizija od cikle 23. THE END

a Ivana je Žena, nježna. sad, recimo, ako ti je jedan od kafića Moon River... samo ime je neka misteriozna aluzija... staviš gore stropnu fresku ili platno stropno i stvoriš si u kafiću nebo-Tanga odnosno " Pejzaž sa izlaskom sunca i kraljicom Vaidehi u meditaciji ", ta je freska original iz japanskog tang razdoblja, 7. stoljeće, jer to je jedna od prvih i najboljih artistički mjesečevih rijeka. to si pogledaj. vi ostali koji imate kafiće po rh jednostavno učite iz ovog o estetici interijera, što drugo, ne? kao što ste o varijaciji okusa na pizzama. prostor možeš hermetizirat i pastelizirat u sorbetne boje, tako da ti pretežu zelene, oker, naranđasta, bjelokost, tikovina, siva, smeđa i ljubičaste nijanse. detalji ti tada mogu biti kobalt plavi. moja nećakinjica Tončica voli smeđe i crno nosit, super joj stoji, he-hi, pa da bude u skladu, hui-hai. svi okviri slika su ti u takvom interijeru zlatna boja, jer ti srebro previše hladi prostor kao i bijeli zidovi ili ako su toaleti previše svijetli, imaš osjećaj da si u nečijoj kuhinju, a ne u kafiću, što nije dobro. cure su ti u crvenom, sve nijanse, ili crveno-crno, crna-smeđa-siva-žuta. ako daješ prostoru dubinu, slike su ti zagasite, poput crnih ljiljana Maxa Beckmanna ili imaju svoju spiku unutra, " u zid ", kao " Les Amoureux " Marc Chagalla. ako ideš na salvadora dalia, a već si išla krasno na portalu vani, sjajno... to je dosta zahtjevno jer ti cijeli kafić mora biti nuklearno-kritička-surreal-metoda, a onda bi bilo ok da i koktele tome prilagodiš, čaše i ostalo. ali ja bih tu napravio inverziju, kompletnu. dakle, čajeve i kavicu poslužuješ u vrčevima koji su kao " imari ", japanski, okovano replikama nizozemske mjedi, kako i maš iz razdoblja Edo. na taj način pobuđuješ duh gostiju, za ono što imaju u interijeru. ako je kafić odličan, postaje razvikan, naravno. to ti je cilj. to je ono što barem nekad akademija u gundulićevoj nije znala pratiti, jer nisu svoje bijelo i sterilno znali pokrit za dosta dobre glazbe. nije dakle bilo ugođaja. sad moraš rulji ugođaj dat, da ti ostavljaju lovu. kak bi recimo. meni sve dala, samo da se malo naslonim na nju, ali mene se novcem nemre kupit, a i bojim se da mi praseća pamet ne pokvari kontemplaciju koja je sva Majesty. slatkiše, čokoladice za kavu, sladila, držiš na šanku u ukrasnim kutijicama, lakirana pozlata na drvu i slično. intarzirane. u moon river ti na zid zapravo najbolje idu stvari sa kojima dalia presjećeš, ali univerzalno. pogledaš si na netu Muzej za istočno-azijsku umjetnost u Koelnu, kad sam ga već spomeuo, a tamo kutiju za pisaći pribor s motivom trave i cvijeća, razdoblje Edo. dakle, opet tikovina boja, zlatna-crna, pozlata na drvu, intarzije. sve u tom stilu " odijevaš " iznutra. to prate i novi mirisi. nove kave, super-mješavine. ako ti u šalici nije jaka, gusta, a kristalna, nije prava. mora imat onu nocturnal-illuminaciju-kristalizaciju, kak bi t williams pisal u tramvaju zvanom čežnja, o imaginaciji čistoj u djevojčica čistih. i uvedi na normativ kava-kremu. kratki hladni voćni deserti. sorbeti sa likerima voća, breskva, mandarina, naranća. bečki sladoledni kup. rum-čokolada-kava. ili poires Helene - čoko-kruška sa sladoledom vanilije. dama koja ti dođe to jede i gleda onu stropnu sliku - vjeruj, vratiti će se. posebno ako ti stignu za Legendu o Picoku. (a roosteri su dobri ševci, gazde, to se zna, kokice ih vole). onda recimo cerises a la dijonaise, verzija za piće odnosno mali biskvit sa strane. probaj u zdravljaku radit male voćne kupove u želatini, na biskvitu, odlično, jednostavna priprema. u bečkom kupu svakako gledaj da se vanilla OSJETI, DA JE BUDE. i cigaretna vanilija, prirodna, ako treba, dekorativno. mandarines givrees, sladoled mandarine, punjena eko-kora i mandarina, sa marcipanom, paše ti se na opći ugođaj prostora, ako usput gledaju dekorirane vaze s biljnim motivima u ulaznom prostoru, vidi za to zbirku Munsterberg, new paltz, new york. deserti hladni od maciranih jagoda, u vinjacima, ili melona, recimo - Melone Majestic, punjena sladoledom, garnirana brandy-jagodama ili bananama i čoko-cigaretom. praline svakakve da imaš za kavu, dodat. trešnje Van Dyck, poširane u šećeru vanilije, složene na vanilla-ice, napirano sa " engleskom kremom " kojoj si dodala nešto arraka. charlotten, ne zaboravi, kreme sa biskvitima. ide ti i za klince u školi. sve reklame i normative printaš u foto papiru, posebno dizajnirano, sa specijalnim fontom, da im bude lijepo. eto tak. puse. cure, krasne ste.

Disclaimer: ovo NIJE 100 % provjerena informacija, ali poprilično sam sigurna da je tako a vi se jadničci još prepečencem hranite? uhhh, nadam se da će to brzo na bolje. moj shakespeare neće 12.2.2008 19:55:49 Neregistrirani korisnik [ Felicje ] Što se mene tiče, najbolji je marcipan s marcipanom u marcipanu.

Tu prije svega treba istaknuti one čokoladne bonbone s punjenjem, a koje se sastoje od čokolade punjene marcipanom, raznim kremama, orasima, nougatom, sušenim voćem ili raznim likerima.

Ako mislite za da će ju ugodno iznenaditi čokolada punjena pistacijem, marcipanom, musseom ili pak bijela čokolada, nemojte se ustručavati biti hrabri.

Jedna od prvih inovativnih kombinacija gospodina Zottera bila je čokolada s bundevinim sjemenkama i marcipanom.

Lübeck je poznat po marcipanu, a najbolji se kolači s marcipanom mogu kušati i kupiti u poznatoj kavani Niederegger na glavnom gradskom trgu.

Mogu se jesti samostalno ili ih se preporuča nadijevati marcipanom, kremastim sirom ili orašastim plodovima.

Čokolada s cimetom, marcipanom, šampanjcem, brusnicama, marelicama, orasima... - to je sve klasika.

Takoðer, neki recepti smanjuju kolièinu brašna i zamjenjuju ga sirovim marcipanom.

Zvjezdice sa cimetom, medenjaci, keksi sa marcipanom, poljupci s kokosom ili snježne kocke sa želeom od kupina...

Već si sad polako mislim da mi ovog nije trebalo, ali je naprosto nevjerojatno kakvu krizu imam samo zbog jedne obične čokolade poslastice, bilo koja, u bilo kakvom obliku, samo da nije s kokosom, marcipanom, lješnjacima i slično.

Svake godine, za Sveta tri kralja, iz francuskih se pekarnica širi miris blagdanskoga kolača s marcipanom, poznatog i kao kraljevski kolač.

Obložite kalup za pečenje kruha (veličine 18 - 30 cm) papirom za pečenje. 1) Rastopite maslo na laganoj vatri i pustite ga da se prohladi (ali treba ostati tekuće) 2) Rukama pomiješajte marcipan sa štaubom pa zatim smjesu stavite u mikser dok ne dobijete nešto poput pijeska 3) Dodajte jedno po jedno jaje svaki put čekajući da se prethodno dobro umiješa 4) Ugrijte pećnicu na 240 C 5) Dodajte otopljeni maslac (18 dkg) i miksajte 8 minuta, a zatim dodajte mlijeko 6) Pomiješajte brašno s kakaom i praškom pa zatim sve zajedno ručno umiješajte u smjesu s marcipanom.

Zaista krasno, krasno pecivo, bravo za ovu domaću izvedbu, a punjenje marcipanom je samo točka na i (obožavam ga) Danska peciva slove kao fenomenalna i drago mi je što ste guštali u njima.

Saga o Copenhagenu dio peti recept za dansko pecivo s marcipanom

inače, od čokolada dostunih u hr dućanima: sve tamne od ritter sporta, ali ipak najbolja mi je s marcipanom, onda swiss delice s koricom naranče (iako nije tako gorkasta kao što ja volim, ali mi je fina za klopnuti kockicu-dvije poslije ručka), lindt 60 - 70 %, iznad toga mi je prejako. čula sam da je dobra tamna čokolada iz lidla, nikako da se sjetim svratiti po to. može i čokolada za kuhanje: zubo: od naših: mikado.

Vraćamo se u hotel metroom, još bacamo pogled na Mocartov spomenik. pa nagrađujemo sebe večerom u Café Landtmann, sa tri sosa servirane Landtmannwürstel 8 E, sa vinom Urbi Leicht (čaša) 3,9 E, pa po Stevanovoj preporuci probamo Mozart torte 4,4 E i sjajan Esterhazy schnitt 4,4 E (sa marcipanom).

Hm volim najviše s narančom, marcipanom i keksom bilo šta: klopa:

@moja3kantuna: ovim je beskrajno lakše rukovati nego marcipanom, probaj

Koliko ja znam, toga kod nas nema (a tko bi odolio čokoladnom kolaču s marcipanom i malčice kandiranog đumbira ili piti s indijskim oraščićima i đumbirom?) pa sam se odlučila pokušati sama upustiti u avanturu zvanu kandiranje.

Bilo da se radi o jednostavnim prhkim keksima s marcipanom ili francuskom kruhu s mirodijama, o klasičnim poljupcima s kokosom po bakinom receptu ili profinjenim snježnim kockama sa želeom od kupina uz pomoć ove prekrasne kuharice napravit ćete savršene kekse

Vrijedne su ručice valjale kakao kuglice i punile voće marcipanom.