Naglasak je na tradicijskim jelima: od« Virovitičkog plamtećeg štapa »,« Srnetinu slavonskih šuma »,« Graha s gumbocima »preko« Guste juhe od bundeva »do« Odreska jelena lopatara s batatom i umakom od bukovača ».

Svježi bakalar s anisom, krumpirima i batatom

Nismo ni bili svjesni kako druženje s batatom tek po č inje - upravo nas je ta č udnovata biljka u svim mogu ć im oblicima pratila na našem izletu.

Tko god je upoznat s batatom (slatki krumpir) nesumnjivo zna njegove vrijednosti.

Slučaj s nesretnom stevijom i još nesretnijim batatom (ne bih sada o tome kako su novinari ispali brzopleti imbecili koji ne znaju čitati) pokazuje do kojeg smo apsurda kao globalno društvo stigli.

Uz ekološku janjetinu iz Voćina, bilo je tu i srnetine, domaćeg kulena, kolača, vrhunske delicije, začinjene medenjacima ili pak batatom, tj. slatkim krumpirom.

Dakle, zob se u obliku kaše može kuhati s mrkvom, cvjetačom, batatom, korabom, kupusom, pastrnjakom, celerom, peršinom, žutom repom, ciklom...

- oslić s batatom i brokulom

ima tako jednostavnih a ukusnih recepata s batatom a tako ga rijetko jedemo.

Prema pokazanom zanimanju za uzgoj i realnim predviđanjima, ove godine moguće je očekivati i do 500 ha pod batatom, koji će se onda moći naći i na hrvatskim tržnicama u dovoljnim količinama.

U kombinaciji s mrkvom ili batatom daje odličan pire

Makronovina učiteljica kuhanja Tončika Cukrov 1. ožujka će održati radionicu na kojoj će te upoznati s nekim zanimljivim jelima s batatom kao što su:

Nakon velikog uspjeha s batatom obitelj Knezić (Gordana i Ivica), iz Donje Stubice, Lepa Ves (informacije na: 049 213 291, 098 9454 089) nastavlja sa novim vrijednim i zdravim povrćem

Skuhajte ih s batatom kojim zamijenite krumpir.

Kako kod nas nema jama (yam) zamijenite ga batatom.

Sadimo ujedno i 15 hektara pod batatom, a inače imamo nekoliko pokusnih polja.

Umutite čvrsti šlag, dodajte ga smjesi s batatom i dobro je promiješajte

Probaj sa Batatom, novo povrće u Hrvatskoj, jako je dobar za ljude sa visokim kolesterolom i sa visokim šećerom