Priprema se dimljen ili fermentiran, a može biti i mariniran te se koristi kao ukusan dodatak mnogim jelima.

Tvrđi tofu je najbolji nadomjestak za meso, naročito ako je mariniran, pečen, dimljen ili lagano pržen u woku.

Sirovi kruščići, mariniran i dehidriran složenac od tikvica i gljiva, pašteta od heljde i suhih rajčica, te deserti, brojni deserti.

Pit će se i Cronica Gran Malvazija iz 2009. i Graševina Goldberg Belje iz 2011. Potom slijedi plava riba: tri inćuna jedan mariniran, jedan konfitiran i jedan slani uz mladi lički krumpir na podlozi svježe ubranog povrća.

Nakon toga su im posluženi autentični kozji i ovčji sirevi iz različitih regija uz mlado organsko povrće iz vrtova vrijednih vrtlara, zaliveni Graševinom Goldberg Belje 2011. i Coronica Gran Malvazijom 2009., da bi nakon toga kušali red za plavu ribu. A na tanjuru tri inćuna - jedan mariniran, jedan konfitiran i jedan uz mladi lički krumpir - na podlozi svježe ubranog povrća - dozivaju mirise djetinjstva priobalnog žitelja koji je opstao i odrastao uz plavu ribu - a sve je kasnije zaplivalo u Zlatanu Pošišu 2010. i Vina Laguna Festigia Merlotu 2010. Atroke Kalifornija, reklo bi se.

Marinirani tofu - mariniran soja sosom i začinima.

Isto važi i za lotos koje se često servira kao predjelo, mariniran ili ušećeren.

POIGRAVANJE SA SASTOJCIMA I OKUSIMA " Nježnost " je janjeći but mariniran u ovčjem mlijeku s kardamonom i cimetom, paprom i majčinom dušicom, a " Gost nije uvijek u pravu " zapečeni su janjeći odresci iznutra ružičasti kao roastbeef Sačuvana nevinost Janjeće kotlete preko noći marinirajte u mlijeku, maslinovom ulju i divljem vrijesu.

Švedski losos mariniran sa solju i svježim koprom može se kupiti i gotov pod nazivom gravlax.

Tako mariniran sejtan može se čuvati do sedam dana u hladnjaku.

Za početak smo isprobali marinirane šampinjone uz file od srdele mariniran u limunovom soku, pate od srca mrkve, ukrašen listom rikule i jagodom, s nekoliko kapi aceta balsamica.

Gostima će nakon toga na tanjuru biti poslužena tri inćuna, jedan mariniran, jedan konfitiran i jedan slani uz mladi lički krumpir - na podlozi svježe ubranog povrća, a uz red plave ribe i Zlatan Pošip iz 2010., dalmatinsko bijelo vino, raskošnih mirisa i aroma mediteranskog bilja i Merlot Laguna Festigia iz 2010., iz čarobne Istre, intenzivnog mirisa, s notama višnje i bobičastog crnog voća, bogat zrelim taninima.

Švedski losos mariniran sa solju i svježim koprom može se kupiti i gotov pod nazivom gravlax.

Sirov čajot može se dodati salatama ili salsama, a često je mariniran s limunom ili limeta sokom.

Gravlax je losos koji je mariniran u šećeru, soli i kopru.

Dobiveni se svježi sejtan dalje koristi umjesto mesa, mariniran u sojinom umaku i po želji s ostalim začinima.

Na Filipinima se primjerice priprema mariniran s povrćem i servira začinjen octom

Ali losos, pohan, mariniran, pečen, u mussu I pjenici od avokada I sličnih stvari, svježi smuđ na kremi od svježih krastavaca, id.

Njegova Nježnost janjeći je but satima mariniran u ovčjem mlijeku s kardamonom i cimetom, paprom i majčinom dušicom, a u Gost nije uvijek u pravu janjeći odresci peku se tek da uhvate koricu, a iznutra ostanu ružičasti kao roastbeef.

Može se jesti pržen, kuhan u varivima, mariniran, pohan.

Obzirom na izbor vegetarijanskih proizvoda, rudarski doručak bez mesa jednako tako može biti pun proteina i energije tofu mariniran u različitim umacima, namaz od slanutka, razni biljni namazi, idealni su za početak zdravog, energetski bogatog dana.

Zreli cijeli ramstek mariniran je u amarettu i metvici pa kratko zapečen kako bi se zatvorio i zadržao sokove.

Za glavno jelo bit će poslužena rebrica sa slatkom paprikom, artičokama i komadićima svježeg ružmarina, zatim svježi brancin mariniran u maslinovom ulju i narančinim sokom.

Dolazi u različitim verzijama; mariniran, dimljen, pečen, u obliku odrezaka, velikih komada, salama, kobasica

Jelovnik je koncipiran na način da se prvo nude mala jela i salate (primjerice, špinat mariniran u miso umaku, tartar od potrbušnice tune), potom razne varijante sushija (nigiri, maki, uramaki, rolice, temaki, gunkan i sashimi), te juhe i, konačno, glavna jela (riblja, mesna i Sora signature dishes).

Zatim japanski tofu za vegetarijance, također mariniran dan ranije.

I, osim sto je bio previse mariniran (recimo, ja bih uzela pola marinade i razrijedila vodom) bio je sasvim OK

Peceni tofu je fin (pogotovo kad je mariniran u necem finom), ali nije kao sir, slicniji je koaguliranom bjelanjku

Npr. ne morate pojesti sejtan mariniran i samo poprzen jer taj okus vecini ne odgovara, sto nas dovodi do sljedeceg principa - da bi ozdravili i bili zdravi te slijedili neku prehranu (ne na nekoliko mjeseci vec za cijeli zivot) moramo u njoj i uzivati, zar ne?

Mariniran ili onako " čist ", spreman za obradu