Gos.Kralj tvrdi da nema meda od ružmarina, lavande i kadulje u vašem razgovoru a u isto vrijeme na svih 40 prodajnih mjesta diljem hrvatske su ti medovi udarna ponuda firme KRALJ BAR.

Za njih su tipični miješani medovi, osobito u proljeće kad je ispaša mala, objašnjavaju.

Naselja kao što su: Sutomore (sv. Marija), Sutorman (sv. Roman), Sustaš (sv. Anastazije-Staš), Suban (sv. Urban), Lovrijenac (sv. Lovro), Bartula (sv. Bartol), Menke (sv. Dominik), Brbot (sv. Barbat), Maruškovo, Borisi (po prezimenima barskih plemi ć kih obitelji), Spi č (lat. hospitium), Ratac, Zaljevo, Mirovica, Gretva, Marovi ć i, Hrva ć evo, Nehaj, Mikuli ć i, Ilino, Cesardol itd., te prezimena kao što su Hrvatin, Lukši ć, Brkan, Kova č, Zankovi ć, Zgradi ć, Medovi ć, Madžar, Filipovi ć (Spi č), Matkovi ć, Paladin, Viti ć, Peranovi ć, Tali ć, Glavanovi ć, Kalica, Carevi ć (Sušanj), Antuni č evi ć, Marinovi ć, Vreteni č i ć, Dumezi ć, Vickovi ć, Ivovi ć, Ä etkovi ć (Zupci), Dabovi ć, Stankovi ć, Djurovi ć, Vu č eti ć, Marko č, Markovi ć, Barlovi ć, Pavlovi ć, Jankovi ć, Tagi ć, Luki ć, Ä eli ć (Šestani), Alferovi ć, Debelja, Marovi ć, Nogi ć, Martinovi ć, Tripovi ć, Ivankovi ć, Kirovi ć, Trceta (Bar ili neposredna okolica) uvjerljivo potkrepljuju prethodnu tvrdnju.

Ima raznih priča o tome što povećava laktaciju; pivo, određeni čajevi, sokovi, medovi a činjenica je da ni one majke koje su ih probale ne bi sa sigurnošću mogle reći da im je baš to pomoglo.

Različite vrste meda, kao i medovi unutar pojedine vrste razlikuju se po svom sastavu u ovisnosti o biljnom i geografskom podrijetlu, klimatskim uvjetima, pasmini pčela te sposobnostima samog pčelara (način dorade i skladištenje meda) (3).

Također se pokazalo da medljikovci imaju veći udjel fenola, nego cvjetni medovi (127).

Iznimke su medovi eukaliptusa, vrijeska i lipe, zbog prirodno velikih varijacija u električnoj vodljivosti (1, 51, 49).

Pažljivo odabrani medovi u kontroliranom procesu proizvodnje velika su pomoć u liječenju.

Dakli, gradivna imenica (ne mozsesh rechi: u nas ima med, u nas ima kupus niti ovo su medovi, a ovo ku-pus (ov) i).

Ali postoji velika sumnja da se na našem tržištu pojavljuju medovi ojačani " raznim fruktoznim sirupima ili napravljenih isključivo od tih sirupa.

U istraživanju Singha i Batha na uzorcima meda s područja Indije najviše prosječne vrijednosti za udjel vode dobivene su za med gorušice (21,75 %) dok su medovi eukaliptusa i medovi djeteline imali nešto niže vrijednosti 19,4 odnosno 18,7 % (54).

Na svim ocjenjivanjima medovi dobivaju izvrsne ocjene i priznanja i mislim da se 10 - godišnji trud isplati. - govori nam Zoran.

Međutim, brzo se uočilo kako prirodni zagrijavani medovi također imaju više udjele HMF-a pa je udio ove tvari postao pokazatelj zagrijavnja i neprikladnog skladištenja meda.

Igor Zidić, predsjednik Matice hrvatske, održao je 29. veljače u Poslijediplomskom središtu Dubrovnik predavanje Mato Celestin Medovi ć.

Svi medovi su kupljeni u zagrebačkim trgovačkim centrima, osim meda Košnica, koji je s tržnice i ima najmanje HMF-a, samo 5, 84 miligrama, a dopušteno je do 40 miligrama po kilogramu.

Zlatnim, srebrnim i brončanim priznanjima nagrađeni su najbolji medovi u svojim kategorijama, a nagrade je uručio požeški gradonačelnik Zdravko Ronko.

Apsolutno uniflorni medovi ne postoje jer pčele nikad ne posjećuju samo jednu biljnu vrstu čak iako ona dominira na nekom području.

Djeci se preporučuju slađi medovi kao što su bagrem, amorfa i neke vrste livadnog i cvjetnog meda.

Ona se kreće od 8,7 - 59,5 meq/kg, prosječno 29,1 a osim što ovisi o vrsti meda, povezana je i sa uvjetima skladištenja i temperaturnom obradom meda. pH vrijednost meda kreće se od 3,2 do 6,5. Bagremov, kestenov i livadni med karakterizira mala količina organskih kiselina dok tamniji medovi imaju veću kiselost.

Također, medovi određenih vrsta, npr. citrusa i bagrema, kao i medovi proizvedeni u toplijim klimatskim područjima prirodno imaju nisku aktivnost dijastaze što treba imati u vidu prilikom procjene kakvoće na temelju tog parametra (77).

Botaničko se označavanje u punoj mjeri koristi na europskom tržištu, pa se uniflorni medovi svrstavaju u vrjedniju kategoriju i time ujedno postižu višu tržišnu vrijednost.

Kako se monoflorni medovi međusobno razlikuju po senzorskim svojstvima pretpostavljeno je da će se analiza hlapljivih spojeva omogućiti njihovu klasifikaciju.

Smatra se da tamniji medovi su bogatiji flavonoidima i imaju veću protubakterijsku aktivnost.Posebice treba istaknuti da učinkovitost meda in vivo (na živom organizmu je veća od učinka istog in vitro.

Posebnu vrijednost imaju lokalni medovi stoga što sadrže pelud lokalnog bilja.

Bjelogorični medovi su bogati željezom i drugim mineralima.

Medovi se, naime, razrjeđuju fruktoznim ili glukoznim sirupima, no ako mu se dodaje kloramfenikol, svojevremeno pronađen u medu iz Kine i Indije, med može biti i opasan po zdravlje.

Upravo je okus meda od pitomog kestena razlog da navedena sinonimnost nije uvijek opravdana Uostalom zašto bi slatkoca bila glavno odredenje meda i zašto bi slatki medovi imali prednost?

Cvjetni med te medovi bagrema, kestena, vrijeska, lipe i šume, uz stručno vodstvo članova udruge, mogu se kušati subotom i to 17. i 24. studenog te 1. prosinca 2012..

Otkriveno je kako se kod nekih vrsta medova aktivnost glukoza oksidaze smanjuje i pri izlaganju minimalnim količinama vidljivog svjetla, dok ju neki medovi zadržavaju i kod izloženosti velikim količinama svjetlosti.

Na veliko se kilogram meda od kadulje otkupljuje po cijeni od 43 do 46 kuna, vrisak je na nivou od 35 do 38, a ostali dalmatinski medovi od 30 do 32 kune.