Gastronomija Gvineje Bisau počiva na riži i ribi, umacima od kikirikija i raznovrsnog povrća, a oni dubljega džepa uživaju i u mesnim jelima od govedine, svinjetine i kozletine.

U mesnim jelima i predjelima najbolje je koristiti crne masline s naboranom kožicom.

Listove redovito optrgavamo i koristimo kao dodatak juhama, salatama te povrtnim i mesnim jelima

Bilje koje se tradicionalno dodaje ribi, piletini i drugim mesnim jelima čuva hranu, daje joj okus i čini je lakše probavljivom.

Da svaka manifestacija može biti i bolje pripremljena, nije upitno no kada je u pitanju gourmet događaj, posebno sljubljivanje čokolade s mesnim jelima ili sirevima a posebno s vinima, onda se prvoj ' čoko i vinskoj ' fešti u Brtonigli ne može naći zamjerke.

Dakle, uz vino koje se jako dobro slaže sa snažnim mesnim jelima i bogatim umacima, posluženo je jelo od ribe kojem je poveznica bio ekstrakt od telećeg umaka i krema od teletine.

- Lager piva idu sa suhim jelima poput pizze i jela s roštiljima, odnosno mesnim jelima koja nisu previše začinjena.

Restoran je poznat po svježoj ribi i plodovima mora te mesnim jelima, domaćom kuhinjom, velikim izborom hrvatskih vina i prekrasnim prirodnim okruženjem, tako da je uspio postići reputaciju mjesta u koje se gosti rado vraćaju.

TEMPERATURA ZRAKA: prosječna temperatura u listopadu Funchal 22 OC, Lisabon 19 OC VREMENSKA RAZLIKA: - 1 sat (Zagreb 12,00 h// Lisabon 11,00 h) NOVAC: 1,00 EUR = oko 7,63 kuna VODA: za piće preporučujemo koristiti vodu u bocama HRANA: Portugal je poznat po ribljim i mesnim jelima, doslovno 100 načina pripreme bakalara, svinjetine i piletine.

Nema proslave, svadbe ili praznika bez pečenke ili pretjerivanja u mesnim jelima.

Dodaje se mesnim jelima, juhama i pizza-ma.

Poslužite topao pire kao prilog povrtnim, ribljim ili mesnim jelima s umakom.

Majčinu dušicu stavljamo u biljne kupke, jabučni i vinski ocat, dodatak jelima od divljači ili drugim mesnim jelima, salatama.

Možete jesti i hladno, ali isto tako i toplo uz tvrdo kuhana jaja ili kao dodatak mesnim jelima.

Upotreba u kulinarstvu: najčešće se dodaje slasticama različitim napicima (likeri, vina, čajevi) i kompotima, uz jelo eventualno mesnim jelima pa i mliječnim pripravcima, intenzivnog je okusa, koji kuhanjem oslabi.

Bruschetta će, dodaje Božidar, ponudu bazirati na mesnim jelima a, dakako, posebno mjesto imat će riba iz ovog kraja te primjereno i imenu objekta, nekoliko vrsta bruschetta, riblji i mesni carpaccio, razne tjestenine i pizze.

Riječ je o izvanrednim vinima, koja pristaju mesnim jelima uz koja se inače piju lakši crnjaci.

S obzirom da se mnogi začini - osim kao dodatak ribljim i mesnim jelima, juhama, umacima i prilozima - mogu konzumirati i kao ukusni napitci ili čajevi - nema razloga da smrznuta stopala i termo-rukavice, kao sinonim za zimsku idilu, ne zamijene aromatični, antioksidativni paketići.

Njegov Šipun pristaje jačim mesnim jelima, a može koju godinu sazrijevati i u boci.

U sezoni se tartufi dodaju gotovo svim jelima - izvanredan su začin fužima, rezancima, njokima, idu u fritadu i pristaju raznim mesnim jelima.

SPAGHO Ivana Zajca 24 a 385 51 311 122 Talijanski restoran u centru grada s ponudom pizza i pašti po originalnoj recepturi te ribljim i mesnim jelima u kombinaciji s lokalnim sastojcima.

I kada je riječ o mesnim jelima i umacima možete biti prilično sigurni.

Najčešći prilog je riža koja se poslužuje kao kruh u našoj kuhinji, a koristi se i prozirna rižina tjestenina koju možete poslužiti kao prilog mesnim jelima.

Među mesnim jelima najčešća je janjetina.

Inspiriran talijanskom kuhinjom s odličnom ponudom jela s tjesteninom ali i pizzama te mesnim jelima.

Upotreba u kulinarstvu: upotrebljava se gotovo uza sva jela, najčešće salate, juhe i ujuške, dodatak mesnim jelima.

Te se namirnice mogu uvrstiti u svaki obrok i služiti kao prilozi ili deserti mesnim jelima za blagdane.

Vino je nenametljivo i samodostatno, tako da se odlično prožima sa svim jelima, računajući da će s jačim mesnim jelima prevladavati arome jela.

Ne samo da potpuno zamjenjuje sve dodatke u nekim mesnim jelima, taj se proizvod upotrebljava i kao rafinirana dopuna svim jelima od mljevenog mesa i u raznim kombinacijama.

Zbog specifičnog okusa, kelj je izvrstan dodatak mesnim jelima.