3. Dodatak prehrani starijih osoba Energetski unos niži je u starijih osoba, no unos mikronutrijenata trebao bi biti jednak unosu osoba zrele dobi.

Sve više ljudi okreće se sigurnom nadomjesku mikronutrijenata u obliku gotovog vitaminsko-mineralnog pripravka u samo jednoj tableti dnevno.

U nutritivnom smislu, školjke su vrijedan izvor mnogih mikronutrijenata, a ujedno su niskokalorične.

Analiza sastava i kvalitete prehrane - analiza sastava makro i mikronutrijenata, prehrambenih navika i izbora namirnica na temelju dnevnika prehrane vođenog od strane klijenta u trajanju od 3 dana moguće i putem e-maila

Preporučuje se konzumiranje različite hrane, daje smjernice o zastupljenosti pojedinih skupina namirnica te se na taj način osigurava pravilan omjer makronutrijenata (bjelančevine, masti, ugljikohidrati) i mikronutrijenata (vitamini i mineralne tvari).

Mahunarke (grah, grašak, bob, kikiriki) su odličan izvor bjelančevina, vlakana i mnogih mikronutrijenata i fitotvari koje štite od bolesti.

Ekološki uzgojena hrana neusporedivo je boljeg i prirodnijeg okusa, te sadrži više vitamina, minerala, enzima i ostalih mikronutrijenata od konvencionalne hrane.

Radi se o spojevima koji se, s jedne strane stvaraju u našem tijelu djelovanjem određenih mikronutrijenata, a s druge se strane u organizam unose hranom, uglavnom voćem i povrćem.

Od mikronutrijenata, puretina obiluje važnim antioksidansom selenom, cinkom, te niacinom i vitaminom B6. Puretina je, poput svog mesa, i dobar izvor željeza - ne toliko zbog samog sadržaja već zbog činjenice da je iskoristivost željeza iz mesa značajno veća od onog biljnog podrijetla.

Tijekom rasta i razvoja djeca sve više počinju konzumirati kravlje mlijeko i mliječne prerađevine, odlične izvore visokovrijednih bjelančevina i mikronutrijenata.

Unosite u svim fazama mršavljenja dovoljno svih makro i mikronutrijenata, proteina, vitamina i minerala ali i kompleksnih ugljikohidrata i nezasićenih masti.

Osiguravanje djeci hranjivih sastojaka (mikronutrijenata) su svrstali na prvo mjesto najisplativijih načina za postizanje globalne dobrobiti.

Kako bi osigurali unos svih mikronutrijenata, najbolje je kombinirati različito voće i povrće u istom napitku, primjerice jabuku, mrkvu i naranču.

Ono je u prvom redu najbolji i najpotpuniji izvor bjelančevina, odnosno aminokiselina koje su gradivno tkivo organizma te izvor nekih vrlo bitnih mikronutrijenata kao što su željezo i vitamin B12. Bijelo meso često je prvi izbor mesnog obroka, no valja imati na umu da je crveno meso (teletina, zečetina, tamno meso peradi, junetina) puno kvalitetniji izbor, iznimno bogat esencijalnim mikronutirjentima.

Sličnosti i razlike adolescentne i adultne anoreksije nervoze Posljedice ustrajnog gladovanja, pridružene pothranjenosti i komplikacija treba razmatrati u odnosu na normalna razdoblja sazrijevanja i u tom svjetlu analizirati sličnosti i eventualne razlike u odnosu na odrasle. 13,43,44 Kvantitativne i kvalitativne razlike dobno su ovisne, neke su prolazne prirode, a neke opet, zbog specifične povezanosti s adolescentnim razdobljem, potencijalno ireverzibilne. 13,43,44 To se ponajprije odnosi na smetnje rasta, odgode ili zaustavljanja normalnog obrasca pubertetskog procesa, te osteopeniju i osteoporozu. 7,9,13,43 Općenito uzevši, brojne endokrine promjene kriju prije svega dugoročnu opasnost ako se ne liječe na vrijeme, iako su one po svojoj prirodi sekundarne, prije svega pothranjenost, i predstavljaju svojevrstan adaptivan odgovor na smanjeni kalorijski unos. 7 - 9,13,43,44 Odgoda očekivanoga vremena pojave menarhe (primarna amenoreja) ili gubitak već normalno uspostavljenih menstrualnih ciklusa (sekundarna amenoreja) i danas su jedan od glavnih dijagnostičkih kriterija. 8,13 Amenoreja je prije svega odgovor na gubitak masnog tkiva i pothranjenosti općenito, 9,25,30 ali i poremećenog unosa makro i mikronutrijenata, iscrpljujućeg vježbanja, anksioznosti i stresa općenito. 9,25,45,46 Biološki gledano, osnovni je poremećaj na razini hipotalamusa s alteracijom u pulsnoj sekreciji GnRH i promjena u dopaminergičkom i opioidnom sustavu. 45 Iz razloga koji nisu poznati, oko 20 % pacijentica s AN razvije amenoreju prije značajnijeg gubitka na težini, 50 % njih razvije amenoreju tijekom dijete, a oko 30 % menzes izostane tek kod znatnog gubitka tjelesne mase. 30 Štoviše, amenoreja može perzistirati i kod potpunog tjelesnog oporavka, što može biti frustrirajuće za mladu osobu kojoj su ranije pružena uvjeravanja o normalizaciji menstrualnih ciklusa s oporavkom. 25,45,46 U ranoj adolescenciji estrogenski status vezan uz odgođenu menarhu može se pratiti ocjenom obrasca sekundarnih spolnih osobina.

Dijeta za krvnu grupu AB dozvoljava unos svih makronutrijenata i mikronutrijenata u optimalnim količinama kako bi se zadovoljile dnevne potrebe.

Potječe iz Modene, a pripravlja se od vrste grožđa trebbiano koja se odlikuje jedinstvenim sadržajem šećera, bogatstvom mikronutrijenata, a uspijeva točno na razmeđu mediteranske i kontinentalne klime.

Od preostale analize mikronutrijenata vitamina i minerala valja istaknuti kako bi ovakav obrok znatno doprinio unosu u organizam elektrolita koji su uvijek kritični kod trkača i koje obično osiguravamo i izotoničnim napicima.

Usporedba uzimanja mikronutrijenata u prijeratnoj i poslijeratnoj Hrvatskoj na sveučilištima moguća je samo za željezo i kalcij, jer su podaci i istraživanja o prehrambenim navikama studenata vrlo limitirana.

Tu se može javiti problem manjka nekih mikronutrijenata primjerice kalcija, cinka, željeza, vitamina D i B12 u vegetarijanskoj prehrani ako nije pravilno uravnotežena.

Valja uzeti u obzir da su istraživanja koja su se bavila interakcijama između lijekova i mikronutrijenata proučavala samo utjecaj jedne vrste lijeka na vitaminsko-mineralni status te da su kod uzimanja nekoliko vrsta lijekova istovremeno moguće interakcije šireg spektra.

Gene koji signaliziraju pojačavanje mehanizama popravka stanične DNK radi sprečavanja promjena koje bi mogle prouzročiti rak podupiru više razine protuupalnih molekula i biljnih mikronutrijenata te niže razine hormona IGF-1.

Organiski proizvedena trava mlade pšenice sadržava više od 100 mikronutrijenata uzajamnog djelovanja koji pozitivno utječu na zdravlje i vitalnost.

Zdravstveni problemi povezani sa neodgovarajućim unosom kalorija i nedovoljnom količinom mikronutrijenata, istovremeni su sa rastućim pojavljivanjem kroničnih bolesti, poput bolesti srca, udara, raka ili dijabetesa, povezanih sa raznim dijetama među odraslom populacijom.

Kada je riječ o ugljikohidratima, obavezno birajte cjelovite žitarice, voće i povrće koje je bogat izvor ugljikohidrata, ali i bogat izvor vlakana i mikronutrijenata.

Osim lijepog izgleda i savršenog okusa, jagode, koje spadaju u skupinu bobicastog voca, pružaju citav spektar mikronutrijenata koji blagotvorno djeluju na zdravlje covjeka.

Voće i povrće mogu unaprijediti kardiovaskularno zdravlje kroz niz mikronutrijenata, antioksidanata, fitokemikalija, flavonoida, biljnih (balastnih) vlakana i kalija.

Testirala je brojne vrste žitarica i trava, primjenjivala ih u različitim oblicima i došla do spoznaja da je trava mlade pšenice među najkvalitetnijim prirodnim izvorima mikronutrijenata.

Studija je pokazala da proizvodi obogaćeni s više mikronutrijenata značajnije povisuju razinu hemoglobina od neobogaćenih proizvoda, kao i od proizvoda koji su obogaćeni samo željezom, jer je upravo nedostatak nekolicine mikronutrijenata, a ne samo jednog, uzrok niza zdravstvenih problema.

Kako bi taj negativni trend zaustavili potrebno je u njihovu prehranu uvesti više voća i povrća koji su izvor vitamina te žitarice sa cjelovitim zrnom, koje su dobar izvor određenih mikronutrijenata, izjavio je doc. dr. sc. Jovančević te je pozvao sve roditelje da više pažnje posvećuju pravilnoj i uravnoteženoj prehrani svoje djece.