Ako ne možete odoljeti pečenom krumpiru, možete popraviti štetu namirnicama bogatim kalcijem, kao što je mlijeko ili nemasni jogurt.

Sonoma dijeta je raznovrsna i objedinjuje namirnice iz svih skupina s naglaskom na određenim namirnicama bogatim antioksidativnim tvarima.

Odlučite li se za mršavljenje prehrana mora obilovati namirnicama bogatim vlaknima Foto: Guliver/Thinkstock

Štakori s visokim tlakom koji su hranjeni namirnicama bogatim kapsaicinom na kraju su imali niži tlak, pokazala je studija Trećeg vojnog medicinskog sveučilišta u Kini, objavljena u časopisu Cell Metabolism.

No, takva se stanja mogu spriječiti ili ukloniti odgovarajućim djetama s prirodnim namirnicama bogatim vitaminima ili uzimanjem točno određenih količina vitamina sintetiziranih kemijskim putem.

Šećer je također u tjestenini, krumpiru, kruhu i drugim namirnicama bogatim škrobom jer se škrob u tijelu pretvara u glukozu i izaziva isti učinak na tijelo kao i obični šećer.

No kao i sa svim namirnicama bogatim ugljikohidratima, pa tako i sa kestenom i slasticama od njega treba biti umjeren.

Ovaj će vam priručnik pokazati kako prehrana koja se zasniva na namirnicama bogatim hranjivim tvarima poput najzdravijih namirnica svijeta pomaže pri uspješnom mršavljenju ne zahtijevajući od vas da pritom budete na dijeti ili da si uskraćujete hranu.

Naravno, to ne znači da bismo trebali posegnuti za namirnicama bogatim glukozom (primjerice za slatkim) svaki put kada želimo koristiti snagu volje (uistinu ne), već da bismo trebali birati hranu koja održava razinu glukoze relativno stabilnom (sporije probavljive cjelovite žitarice) i ne pres kakati obroke.

Za međuobrok pak prednost dajte namirnicama bogatim vrijednim nutrijentima nešto veće kalorijske vrijednosti poput sušenog voća, orašastih plodova i sjemenki.

Nadalje, namirnicama bogatim biljnim sterolima pripisuje se antikarcinogeno, protuupalno i antioksidativno djelovanje kao i svojstva prevencije ateroskleroze.

Glukoza, koju uglavnom dobivamo namirnicama bogatim ugljikohidratima, predstavlja osnovnu energiju za vecinu tjelesnih stanica.

JOGURT INTEGRALNI KEKSI Apsorpcija kalcija, koji mlijeko čini visokovrijednom namirnicom, smanjena je zbog tvari sadržanim u integralnim proizvodima ili namirnicama bogatim žitnim vlaknima.

Najjednostavniji put je prehrana namirnicama bogatim antioksidansima ili pak konzumiranje antioksidansa u vidu raznih pripravaka kojima je moguće nadomjestiti štetu nastalu oslobađanjem slobodnih radikala.

Osim dostupnost tzv. nepoželjne hrane, problem je i evolucijski, jer postoji urođena sklonost slatkoj i masnoj hrani koja je namjenjena da usmjeri čovjeka prema namirnicama bogatim energijom kako bi preživio kod nedostatka hrane.

To znači da se hrana koja će pročistiti vaš ten temelji na srdelama, skuši, lososu, orasima, lanenim sjemenkama i drugim namirnicama bogatim omega-3 kiselinama.

Karakteristične su po tome što se najveći broj kalorija unosi namirnicama bogatim bjelančevinama, kao što su crveno meso, riba, jaja, perad i sirevi.

Kada razmišljate o namirnicama bogatim kalijem, smokve vam vjerojatno ne padaju na pamet, ali šest svježih smokvi ima 891 mg minerala za smanjenje krvnog tlaka, gotovo 20 % vaših dnevnih potreba.

Obogatiti prehranu namirnicama bogatim omega 3 masnim kiselinama

Studije na miševima koji s nama dijele 99 posto gena ukazale su na pojavu teškoća pri razmnožavanju, kako kod onih miševa koje se hranilo namirnicama bogatim ovim spojevima, ali i kod njihovih potomaka.

Ono bi se inače, u umjerenim količinama koje nisu štetne po zdravlje i u kombinaciji sa namirnicama bogatim vlaknima poput mahunarki, povrća i žitarica, moglo uvrstiti u našu prehranu.

Dnevni umor može potaknuti ljude na prejedanje (namirnicama bogatim šećerom, a siromašnim nutrijentima), u pokušaju da podignu energiju.

Slobodni radikale ne možemo izbjeći jer ih unosimo hranom, no oni su posebice brojni u namirnicama bogatim šećerima i mastima.

Kako je neuredna probava, posebno opstipacija, u velikoj mjeri " odgovorna " za pojavu i razvoj celulita, regulirajte je namirnicama bogatim vlaknima, posebno proizvodima od cjelovitih žitarica, izbjegavajte teško probavljive namirnice, jedite polako i svu hranu dobro žvačite.

Također se hrane sojom, namirnicama bogatim masnim omega-3 kiselinama, plodovima mora i zrnatom hranom.

Zatim su se dva tjedna naizmjence hranile namirnicama bogatim sojinim brašnom (oko 40 grama dnevno), mladicama crvene djeteline ili sjemenom lana (oko 30 grama dnevno).

Stoga je za sve roditelje važno da shvate kolika je važnost kvalitetne prehrane njihove djece te masnoće i šećere zamijene namirnicama bogatim vitaminima i hranjivim tvarima koje poboljšavaju mentalno zdravlje djece.

Istraživači predvođeni dr. Henriette van Praag su uspoređivali dvije skupine miševa hranjene uobičajenom hranom i namirnicama bogatim epicatehinom.

Rezultati objavljeni u stručnom časopisu the Journal of Medicine pokazali su da miševi koji su hranjeni namirnicama bogatim epicatehinom duže pamte položaj platforme.

Tofu ima najveću NPU među drugim proizvodima od soje i namirnicama bogatim proteinima iz porodice leguminoze (npr. grah, grašak itd.).