Komorač oprati i također nasjeći na veće komade i to zajedno sa peteljkom tj. onim zelenim dijelom Kada sve nasjeckamo poškropiti ili iscijediti sok od limuna i dobro promiješati kako bi se jednakomjerno upilo u smjesu radi toga da voće ne oksidira, te zadrži svježinu i prirodnu boju.

Očistimo i nasjeckamo krumpir na kockice pa ga kuhamo desetak minuta.

Koprivu operemo, nasjeckamo na sitno te dodamo u krumpir da se zajedno kuha još nekoliko minuta.

Očistimo luk, pa pola količine narežemo na ploške kao i drugo povrće, a pola sitno nasjeckamo.

Posudu premažemo maslacem, luk sitno nasjeckamo te naglo prepržimo na tavici, a pred sam kraj dodamo šunku narezanu na kockice i Debrecinku rezanu na kolutiće, pa sve zajedno dodamo u prethodno kuhane krpice.

Očistimo luk i češnjak, te ih nasjeckamo.

Luk i češnjak očistimo i sitno nasjeckamo.

cikla: sok zaslađen medom maslačak: Cvjetove svježe biljke (maslačka) nasjeckamo, stavimo u staklenku s medom (tri šake na litru meda) i ostavimo na suncu od četrnaest do trideset dana.

Luk sitno nasjeckamo, prepržimo na malo masnoće, a zatim dodajemo kosano meso, sjeckanu rajčicu, malo peršina te začinimo solju i paprom.

List peršina operemo i sitno nasjeckamo.

Uzmemo korijen peršina, mrkvu i luk te sve dobro očistimo, s tim da luk naribamo, korijen prerežemo, mrkvu nasjeckamo na kolutiće, a češnjak nagnječimo.

Najprije sitno nasjeckamo luk, zatim se sok od rajčice i ulje stave u posudu koja se poklopi.

Luk očistimo i sitno nasjeckamo, a poriluk narežemo na kolutiće i namočimo u hladnu vodu da zemlja padne na dno posude.

POTREBNE NAMIRNICE: suha slanina, crvena mljevena paprika, crveni luk, češnjak, mrkva, krumpir, glive (šampinjoni, bukovače), ulje, papar, sol, gustin, vrhnje za kuhanje PRIPREMA: Crveni lik očistimo i nasjeckamo na sitno.

Pijemo gutljaj po gutljaj. trputac: Pola kilograma listova trputca nasjeckamo, malo poparimo i sok istisnemo kroz krpu.

Biljke nasjeckamo i stavimo na ranu na jedan sat.

Sakupljaju se listovi i grančice koje sitno nasjeckamo i osušimo.

Procijeđene šparoge nasjeckamo na manje komade, te dodamo škutu, malo soli i maslinovog ulja, te sve skupa dobro izmješamo dok smjesa ne oistane kompaktna.Razvaljamo lisnato tijesto te ga premažemo tankim slojem nadjeva, zarolamo i krajeve premažemo razmućenim jajem, nabodemo i pečemo 30 min. na 180 C.

Sve nasjeckati na veće kockice koje malo po malo stavljamo u multipraktik i sitno nasjeckamo (ne ribati ili jako miksati jer će se pretvoriti u kašu).

Luk i češnjak očistimo i sitno nasjeckamo.

Operemo origano i pola količine sitno nasjeckamo.

Šampinjone nasjeckamo i popržimo na luku.

Luk nasjeckamo te na njemu pirjamo svježu zelenu papriku i rajčicu.

Francuski peršin operemo i sitno nasjeckamo.

Priprema: Crveni luk nasjeckamo na sitno te pirjamo na maslinovom ulju.Kad se luk zažuti, dodajemo nasjeckanu jetru, bijeli luk, peršin, ružmarin.Propirjamo par minuta, dodamo bijelo vino, pustimo da malo ispari te skidamo s vatre.Ohlađenu smjesu propasiramo nekoliko puta te začinimo ostalim začinima po želji.

Krumpir operemo i narežemo na ploške debljine 2 cm, luk očistimo i sitno nasjeckamo, a šampinjone očistimo i narežemo na ploške debljine 0,5 cm.

3. Ljutiku operemo i očistimo, bijeli dio ljutike nasjeckamo na sitne kockice za umak a zeleni dio nasjeckamo po dužini i stavimo u vodu da stoji pola sata, nasjeckanu masu obavezno dobro ocijediti (rukom) prije dodavanja puževima

Pačja jetra očistimo od žilica, te ih kratko (2 - 3 minute) pržimo u tavi na pročišćenom maslacu, a potom ih izvadimo na stranu i nasjeckamo.

Očistimo luk i pola količine narežemo na listiće, a pola sitno nasjeckamo.

Sve začine nasjeckamo i izmiješamo s jogurtom ili kiselim vrhnjem.