Cijena šećera skočila je u prosjeku za više od 15 % u gotovo svim praćenim supermarketima te ga sada u gotovo svim supermarketima plaćamo 1 kunu skuplje (7,29 kn), glatko brašno za oko 14 %, oštro brašno za oko 8 %, svježe mlijeko za 5 - 8 %, jogurti za 3,5 - 6,5 %, margarin za preko 8 %, banane za oko 7,5 %.

Naime, najveće ovomjesečno poskupljenje zahvatilo je glatko i oštro brašno, te jaja i banane, a uočen je i blagi trend poskupljenja šećera.

Glatko brašno je skuplje u prosjeku za više od 35 %, oštro brašno više od 20 %, jaja oko 22 % te banane za oko 23 %.

Crveni luk narežemo na kolute, uvaljamo u oštro brašno, zatim ga prosijemo i hrskavo popržimo u ulju.

Jedina stvar koja mene osobno dovodi u iskušenje da se satrem u epskim razmjerima, da iskopam Burroughsa i Huxleya iz groba, vodim ljubav s njihovim ostacima na najperverznije načine, zatim ih spalim, u mješavinu dodam svoje sjeme, oštro brašno, parmezan i namažem se tim nekromantičnim bešamelom te vičem Dok su drugi pričali, mi smo radili sve dok haluciniram da me Mica Trofrtaljka mazi po glavi i pjeva Eh što nisi mali kunić dok mi iz svakog raspoloživog milimetra žila na tijelu viri igla, a iz usta mi ispadaju muhare, jest HDZ.

Posolite ih, uvaljajte u oštro brašno, te kratko popržite na ulju.

Prebacite donji sloj tijesta u namašteni i pobrašnjeni lim (ja koristim maslac i oštro brašno) željenog oblika.

Na vruću mast dodati oštro brašno, mljevenu crvenu papriku i fino kosani režanj češnjaka.

Također, pojeftinilo je glatko i oštro brašno, maslac, a dječja hrana i proizvodi za djecu su malo jeftiniji nego u lipnju.

Oštro brašno su prosijavali na rjeđe sito.

Uz zvukove neke vama drage pjesme uvaljajte gavunčiće u oštro brašno pa ih ubacite u dosta vrelog ulja.

Za žličnjake, okruglice i njoke prikladnije je oštro brašno.

Posolite, popaprite (po želji stavite i malo crvene paprike) i ubacite u vrećicu sa par žlica oštrog brašna prijatelj kuhar mi je rekao da je oštro brašno puno bolje, jednoličnije se prihvati za meso i lakše je višak otresti).

Glatko brašno je, u odnosu na rujan, skuplje u prosjeku za 14,09 %, a oštro brašno za 12,75 %.

Oblikujte mesne okruglice koje uvaljajte u oštro brašno pa ih zazlatite na ulju.

Dalmatinske polpete Od miješane mljevene, posoljene i popaprene juneće i janjeće mekači u koju ste ubacili sjeckanu dimljenu pancetu, a prije mljevenja kapulu, luk, petrusimul i jedno jaje, oblikujte mesne okruglice koje uvaljajte u oštro brašno.

Ja koristim glatko (ne oštro) brašno koje dobro raspršim rukama da mi se tijesto ne lijepi za stoljnjak.

Pazite da ga sipice i lignjice nisu prevište mokre, da ne pokupe previše brašna i ja uvijek koristim oštro brašno za friganje ribe savjet dobrog kuhara, pa ga i vi poslušajte.

Obučeš u ovu smjesu što si kuhala i tako dok ne potrošiš smjesu (malo je ljepljiva i ja koristim oštro brašno da ih zaokružim) U velikom loncu zavreš vodu i buć kuglice, kad isplivaju na površinu gotov.

Sitno kosanu kapulu staklasto pirjajte na maslacu na kojem ste prethodno svjetlo zapržili oštro brašno, dodajte 0,1 lit bijelog vina, žličicu limunovog soka i začinite solju, paprom i po želji s malo šećera.

Za moje prije Manuelu i Đeni, Manueli evo jedan kolačić za potrošit ono pusto oštro brašno što je nakupovala, a za Đeni evo zdravi kolač u zamjenu za onu zdravu i ukusnu vegeterijansku dimljenu kobasicu što sam u njih dvi marendala.

Ovako pripremljene, panirajte ih (uvaljajte ih u oštro brašno, pa u razmućena jaja i u prezle).

Kad izostanu svete tri boje, ne primijećujemo plavu boju neba, smeđe grane adolescentnih kestena u svom nespretnom plesu, narančasti zvuk koji se širi iz kočnica djevojke na biciklu, sivu haljnu strahom izobličene žene kojoj iz ruku ispadaju vrećice i životnom se površinom rasipa gris, oštro brašno, kompot od višanja, viledine krpe za pod i domestos za ubijanje svega onog što nas čini nama samima.

1. Tijesto za pitu pripremimo tako da u zdjelu prosijemo oštro brašno, umiješamo šećer u prahu, prstohvat soli, komadiće biljne masti i sve zajedno prstima izradimo dok tijesto ne dobije izgled krušnih mrvica.

Zato što namjerava kupiti oštro brašno.

Uvaljajte ih u oštro brašno i ispržite na mješavini maslinovog i suncokretovog ulja.

: D Ja sam radila s integralnim pšeničnim brašnom u pola količine potrebnog brašna.Ostatak je bio krupnije oštro brašno.

Glatko brašno je skuplje u prosjeku 15,97 %, oštro brašno u prosjeku 17,53 %.

Inače koristim oštro brašno (eventualno dodam malo glatkog).

Sve uvaljajte u oštro brašno i ispržite.