Makovnjače, orahnjače, pečeno meso i još mnogo drugih specijaliteta koje nalaže tradicija mnogi su ovih dana konzumirali u velikim količinama.

U gradskim kućama mirisali su raskošni kuglofi, orahnjače, makovnjače, rožičnjače, gramli (paprenjaci), sitni kolačići.

Simbol uskrsnog stola, uz maštovito obojana i oslikana jaja, čini i slatko sa svježim kvascem i sa puno jaja, jer se jaje smatra začetkom života... to su prvenstveno sirnice i garitule ili ' ti pletenice u koje se stavlja obojeno jaje, a one su se obavezno davale djeci... zatim orahnjače i makovnjače, kuglofi, vijenci...

Pod utjecajima austrougarske kuhinje, blagdanski stol mora imati više slijedova, primjereno statusu obitelji - od domaće bistre juhe s rezancima, preko sarme, obvezne pečenice i ostalih vrsta mesa, priloga, salata do sitnih kolača, makovnjače, orahnjače, slanih i slatkih štrudla do sladoleda ili torte.

Ima na pijatu isprid familje o župana neke orahnjače, iden se ogrebat.

U skladu s onim što sam napisala u gornjoj zagradi, zaboravit ću sad i sve ostalo i (grickajući komad mamine orahnjače) napisat ću vam recept za odlične krekere.

Od slastica nazočni su probali i cukarine, bruštulane mindele, lumblije, orahnjače, pite od jabuka, rožate, pušurate, kifliće, hrstule, domaći kruh, cunjere, suhe smokve i orančine, a od pića domaća bijela i crna vina, prošek, orahovicu i domaće rakije kao što su anižeta, travarica i lozovača.

Posebno su ukusni slavonski kolači, Slavonke su, doista, sručnjakinje za orahnjače i druge kolače.

- Za prezentaciju u Zadru pripremile smo orahnjače, buhtle, težački kruh s jajima i čvarcima te različite vrste vučenog tijesta.

Nema ljepšeg od svježe pečenih kolača poput tople orahnjače kojoj malo tko može odoljeti uz šalicu hladnog mlijeka.

Sve je išlo kak ' se spada, red branja, red kupice, red orahnjače, pa makovanjače, pa pečenica i tak ' dalje.

Eh, ali ' Plavi ' su opet zamazali cipele, podijelili upaljače, podsjetili tko je vjekovni neprijatelj, obećali ponešto i popili s ruralcima pokoju, a u bogatijim mjestima zadimio je i roštilj, krčkao se gulaš, žene su ' svojoj vojsci ' donijele kolače i orahnjače.

Ispekla sam ga u petak, a već za nedjelju smo morali vadili iz zamrzivača štrucu orahnjače, jer smo očekivali goste.

Iskusne kuharice, najstarije članice KUD-a Marija Lasić, Barica Pavičić, Marija Šilobota, Marija Koprivnjak i " teta " Vesna, peku dan ranije orahnjače, makovnjače i kiflice; sprema se meso za čobanac, po cijelom gradu potraga za Vegetom i Fantom.

Jela se pečenica, orahnjače, makovnjače, pilo se vino i rakija.

Uzela je oštri kuhinjski nož da bi odrezala komad kolača, ali orahnjače više nije bilo.

Gladi je nestalo pa premda kolač nije ni okusio usta su mu bila puna neodoljivog okusa slatke orahnjače.

Kad je riječ i slasticama i desertima, svakako kušajte tradicionalne slavonske makovnjače, orahnjače, salenjake te broje savijače.

Lim za pečenje premažemo omekšalim maslacem, te u njega, jednu do druge, po dužini položimo orahnjače.

Gotove orahnjače ostavili smo da se ohlade, narežemo ih na kriške i poslužimo.

Nastasja će pripremiti tri tradicionalna kolača Rafioli, male orahnjače i Dolceline zvjezdice.

Pečeni krug od orahnjače obložiti tankim trakicama marcipana obojanog u tri nijanse smeđe boje.

Otvorila mu se i ovih blagdanskih dana, a kako i ne bi kad su i njegova majka, vjerojatno i prijateljeva mu majka, i moja majka, i muževa majka, i majke svih mojih prijateljica od sumraka do zore vrtjele po rukama raznorazna tijesta, što za fritule, što za orahnjače i ostale suhe kolače.

Dizano se tijesto i danas nadijeva kao i nekada: orasima (orahnjače, orehnjače), makom (makovica, makovnjača), pekmezom, džemom, rogačima

Na njemu se između ostalih nađu gusta juha od gljiva, kotlovina, purica s mlincima, (nešto) ispod peke, gulaši (od divljači), domaći štrudeli, orahnjače, makovnjače, i tako bliže i tako dalje, a ni vegetarijanci neće ostati zakinuti.

Sama ne radim toliko vrsta, obično " samo " tri, a kako jako držim do orahnjače, nikad ju nisam uspjela usavršiti pa je, eto, kupim Za nedjeljni ručak obavezna je purica s mlincima.

Neizostavan dio svakog uskršnjeg stola zasigurno su i specijaliteti poput orahnjače, makovnjače, voćnih kolača, pita i ostalih ukusnih slastica.

Ivan grabi komad orahnjače i halapljivo jede.

Hm, popis će biti pozamašan: zvrko: 2 kave, mlijeko i kekse, pistacije, malo orahnjače, gulaš sa tijestom i matovilac, par jagoda i cca kilu trešanja: rolleyes: i 2 čaše pive

Bogatstvo gastronomije ovog područja i danas pruža mogućnost posjetiteljima da dožive okuse prošlih vremena, od domaćeg kruha iz krušne peći, preko vrhunskih mesnih proizvoda i prerađevina kao što su čvarci, sušena slanina, šunka, kulen, kulenova seka, švargl, te fiš paprikaš i čobanac, preko juhe od peradi, pečenke, salenjaka, makovnjače, orahnjače koji se danas poslužuju kao slavonski specijaliteti, ali i isprepliću sa specijalitetima kontinentalne i kreativne kuhinje današnjice.