Mnoge goste i uzvanike na godišnjoj je skupštini uveselio i nastup tamošnjih folkloraša koji su zajedno s članovima KUD Požeška dolina prezentirali običaj pečenja rakije kojega je s Brljom uprizorio nastavnik Ivan Abibović, ujedno i član požeških folkloraša, te voditelj dramske sekcije.

Iz Ministarstva napominju i kako će, prema hrvatskim i europskim propisima, i dalje biti moguća proizvodnja alkoholnih pića za osobne potrebe (poput pečenja rakije).

nekih detalja nemam osim podatka koji sam prethodno iznio, a koji je napravio moj punac sa suseljanima, a taj podatak kao i ostali, vezan je uz količinu pečenja rakije ili pak proizvodnje sira, meda i sl...

Prvo mjesto osvojila je Udruga Šokački divani, s prostorom uređenim uz prikaz pečenja rakije uživo, drugo mjesto osvojio je Siniša Lacković, koji je uredio izlog trgovine Tehnokolor, dok su treću poziciju ravnopravno podijelili Kaufland Županja i izlog koji je Ivana Živković uredila u ulici Veliki kraj 71. Nagrade pobjednicima bit će dodijeljene na tradicionalnoj Seljačkoj zabavi.

- Za nadati se da će i pri ulasku u Europsku uniju Hrvatska sačuvati običaje i tradiciju pa očekujemo da se očuva i običaj pečenja rakije, a ne da nam ga zabrane pa da se, kao da je vrijeme neke prohibicije, skrivamo s kotlovima, pribojava se Miro Perković Bimbov.

Neće svaka kuća kej i prije mirišat od pečenja rakije.

Da ne umre običaj pečenja rakije i kazandžijski zanat ovaj kazandžija se dosjetio jadu.

Prije pečenja rakije voće je ostavljeno određeno vrijeme da omekša u velikim drvenim kacama, najčešće tri tjedna.

Kao bilo što: zabrana istospolnih brakova, prisilno financiranje vjerskih institucija, PDV, zabrana privatnog pečenja rakije, zabrana uzgoja marihuane, nerazumna ograničenja slobode govora, zabrana rada u fušu, otimanje novca putem poreza za legalno i ilegalno pomaganje javnih i privatnih firmi proračunskim novcem i drugim pogodnostima, zabrana pijenja alkohola na javnom mjestu, prisilno prikupljanje pretplate na državnu televiziju, obvezno obrazovanje, itd.

Mali proizvođači koji to nisu učinili prošle godine, prijavu za upis u registar trošarinskih obveznika i izjavu o posjedovanju kotla, dužni su Carinskoj upravi dostaviti najkasnije osam dana prije prvog pečenja rakije.

Prijavljeno je preko 30 izlagača, a sudionici su pozvani na praktični prikaz pečenja rakije u sklopu ove manifestacije.

Stepinac Fabijanić navodi da se u istarskim kažunima boravilo u vrijeme berbe grožđa i pečenja rakije.

Za predstojnika izabran je 1. kolovoza 1906. Spaček upozorava buduće poglavare samostana: Kanal koji vodi vodu iz izvora u šljiviku u kačaru i avliju je ovoga mjeseca ponovno očišćen i od izvora počam do polovice bašče dublje kopan sa trudom i troškom samo u tu svrhu da dade prigodom pečenja rakije dovoljno vode, ali sav napor i trud bijaše uzalud.

- Sad je sezona pečenja rakije od dropa, a poslije će se raditi od smokava i magunja, malih narančastih-crvenih plodova planike koji neki zovu i maginje, govori 77 - godišnji Venko iz Debeljaka.

Rekonstruirala je i na scenu postavila scenske prikaze prela, košnje, svadbe, perušanja, pečenja rakije, Božića i drugih starih ogulinskih običaja.

U okviru stručnog dijela ove manifestacije djelatnici Stručne službe HPK, Područnog odjela Bjelovarsko-bilogorske županije organizirali su zanimljivo i ove godine odlično posjećeno stručno predavanje na temu Kakva je budućnost tradicionalnog pečenja rakije u okviru kojeg je dr. sc. Jasna Čačić direktorica Gospodarskog interesnog udruženja proizvođača pića upoznala proizvođače sa sadašnjim stanjem domaće proizvodnje u odnosu na proizvodnju pića u EU, te zakonom i primjenom Zakona o trošarinama, a mr. Darko Kunovac iz Osijeka u odličnom i za proizvođače zanimljivom i izazovnom predavanju zaintrigirao proizvođače za kvalitetnu proizvodnju rakija ukazavši im na brojne greške koje u proizvodnji nesvjesno i u neznanju čine, a koje utječu prije svega na zdravstvenu ispravnost, a onda i na kvalitetu proizvedene rakije.

Hoćemo li se odreći tradicionalnih običaja poput kolinja, pečenja rakije, pripreme kulena ili sira i vrhnja?

U nekim seoskim područjima otrovanja žestokim pićima sezonska su pojava, npr. u jesen za vrijeme pečenja rakije.

Moguće je i obavljanje svakodnevnih seoskih poslova poput obrade i održavanju vrta, berbe voća, povrća i šumskih plodova, pečenja rakije, grabljanja sijena.

Na ovogodišnjoj trgatvi članovi HKD Pomurje sudjelovali su u cjelodnevnom programu nastupom u povorci, zatim na trgu prikazom starih običaja pečenja rakije te s bogatom ponudom domaćih kolača, zasekom na kruhu i raznim vrstama rakija.

Stoljetna tradicija pečenja rakije uvijek je sa sobom nosila posebnu čar obiteljskog druženja i uživanja uz kazan, dok bi se cijelim krajem širio miris šljivovice.

Uz ograničavanje sadnje novih vinograda i maslinika, te postupnu zabranu klanja stoke u domaćinstvima, financijski nadzor kampanje pečenja rakije očito je još jedna od mjera koju hrvatske vlasti moraju provesti u postupku pristupanja Europskoj uniji.

Uz ovu manifestaciju vrijedni i gostoljubivi domaćini vezali su i druge brojne kulturne i gospodarske aktivnosti (izložbu drvenih skulptura i drvoreza, izložbu fotografija, smotru kulturno umjetničkih društava i udruga iz Hrvatske i Austrije, prikaz tradicionalnog pečenja rakije i proizvoda od šljive i prikaz igara i natjecanja u šljivarskim igrama u seoskom dvorištu, izložbu raznih proizvoda Sirača i okolice na brojnim i bogatim štandovima) kojima su pokazali bogatstvo prije svega ljubomorno čuvanog i uvijek isticanog hrvatskog duha, a onda i tradicionalnu vrijednost i marljivost ovih ljudi i okolice prezentiranih kroz brojne proizvode, kolače i jela od šljiva, suvenire i dr.

Tradicija uzgoja plave šljive i pečenja rakije od nje je nezaobilazni dio naše tradicije kao što je pečenje whiskyja dio škotske tradicije.

Predstavljanje karnevalskih skupina održano je usporedno s tradicijskim jesenskim običajima - berbe grožđa, skupljanja jesenskih plodova, običaja pečenja rakije i de...

Mnogi kao kontraargumente navode trivijalne i nebitne razloge koji često ne odgovaraju istini, kao što je bilo pitanje navodne zabrane proizvodnje sira i vrhnja, kulena, kolinja, pečenja rakije i ostalog - kaže Lučin.

Dio tajne pečenja rakije s javnosti su podijelili izdavanjem knjige o njezinoj proizvodnji, u kojoj su i objašnjenja o kulturi konzumiranja tog žestokog pića.

Na seoskom imanju Đanić imamo demonstraciju pečenja rakije uz kušanje svježe rakije, a ovaj uspješni proizvođač će nas upoznati uz klasične rakije šljivovicu, kruškovaču i lozovaču sa voćnim likerima od rakije (orah, malina, višnja...).

Vrlo je udobno sačinjena, tako da je na laki način poslije pečenja rakije pretvorena u kupaonicu (20).

Hoće li Hrvatska pri ulasku u Europsku uniju sačuvati običaje i tradiciju pečenja rakije, a ne da ga zabrane, k ' o u vrijeme neke prohibicije, skrivanja s kazanima.