Club-Paneo je pekarska web stranica koja Vam nudi korisne savjete kako napraviti kruh po vlastitom ukusu te mnogo ukusnih recepata s kojima ćete sigurno zadiviti svoju obitelj i prijatelje.

Time je TKZ postala pekarska industrija broj 1 u Dalmaciji, a po tehnološkim kapacitetima među prvih pet u državi, rekao nam je u obilasku novih pogona direktor proizvodnje Zdenko Jukić.

Pekarska oprema i posao izuzetno su skupi Pred nama je žetva, ponovno s mnogo nepoznanica, poglavito oko cijene Promjene sustava korištenja plavog dizela.

Također je u sklopu Festivala bila organizirana i dječja radionica pod nazivom Di-go pekarska radionica koju je vodio kolega Marko Braica.

Korekcije će vjerovatno biti i kod cijena mlijeka, no o tome će svaka pekarska i mljekarska tvrtka odlučiti samostalno, najavili su krajem prošlog tjedna u udrugama Žitozajednica i Croatiastočar, dok iz trgovačkih lanaca uglavnom poručuju kako još razgovaraju sa svojim dobavljačima i nadaju se da do rasta cijena najvažnijih proizvoda za sada neće doći.

Učenici trećih razreda u pravoj su pekari iskušali svoja pekarska umijeća i izvijestili o saznanjima prikupljenim od roditelja, pekara i napravili projekt« Od žetve do kruha »

Velik je broj gradskih prodavaonica nad kojima se vodi pekarska bitka, jer svaki nastoji na tuđe police ugurati što više svojih štruca.

Na ovu funkciju je postavljen Momir Lazić, dugogodišnji generalni direktor kompanija Klas i Beogradska pekarska industrija, gospodarstvenik s velikim iskustvom kako u proizvodnji tako i u trgovini.

U mesnoj industriji, izuzev Gavrilovića i Agrokora, postoji niska penetracija brendova na regionalnom tržištu, pekarska je usitnjena i tehnološki zaostala, u industriji pića osim vode i pive, nemamo prepoznatljivi brend i proizvod.

Dosadašnja pekarska proizvodnja ima mnogo više prostora za širenja, a osim toga, namjenski je izgrađen i slastičarski dio koji u turističkoj i gradskoj potrošnji ima mnogo prostora za rad i razvoj.

Danas je to najmodernija i najveća pekarska industrija u Hrvatskoj.

Naposljetku, napominje da pekarska industrija nema nikakvu povlasticu od države, plaćaju sve obveze kao i bilo koji drugi proizvođači.

Mlinar povećao dobit 01. kolovoza 2012 - Mlinsko pekarska industrija Mlinar u prvom je polugodištu ostvarila dobit od 749,15 tisuća kuna, što je rast od 24,6 posto prema istom razdoblju lani, podaci su iz financijskog izvješća tvrtke objavljenog na Zagrebačkoj burzi.Ukupni prihodi Mlinara u...

Mnogo stručnjaci smatraju da su stvari krenule krivo ranih šezdesetih, kada je prihvaćena pekarska tehnika koja podrazumijeva povećanu upotrebu kvasca - tri puta više nego do tada, kako bi se skratio proces fermentacije.

Hrvatska pekarska industrija je prekapacitirana, a pekari se prostituiraju niskim cijenama, ocjenjuje uduga pekara Richmond.

U Zavodu za javno zdravstvo Osječko-baranjske županije utvrđena je vrijednost soli u 42 pekarska proizvoda (22 najčešće prodavana peciva te 20 najčešće prodavanih nadjevenih pekarskih proizvoda) iz pekarnica s područja grada Osijeka.

Prosječni udio soli u sva 42 pekarska proizvoda bio je 2, 4 0, 9 %; u pecivima je on iznosio 2, 8 1, 0 % dok je u nadjevenim pekarskim proizvodima on iznosio 1, 9 0, 5 %.

Mlinar je u većinskom vlasništvu Pekare Kruna iz Osijeka, djeluje na području kontinentalne Hrvatske i Istre i to kroz tri pekarska pogona u Zagrebu, Križevcima i Poreču te 50 maloprodaja na istom području.

Pula, 31. 07. 2007. - Najveća istarska pekarska tvrtka " Brionka " d. d., koja ove godine slavi 65 godina uspješnog rada, s prvim danom kolovoza preuzima picansku tvrtku za proizvodnju kruha " Istra pek ".

Grupacija koju čine Kruna i Mlinar ukupno zapošljava 1.400 radnika i vodeća je hrvatska pekarska industrija.

Tijekom 2003. Podhraški je, među ostalim, obavljao inspekcijski nadzor kod dva pekarska obrtnika.

1988 godine otvorena je " Samostalna pekarska radnja ".

Zajedno s onim što proizvede, a ne proda mlinarsko-pekarska industrija, u Hrvatskoj tako na otpadu završi oko 750 milijuna kuna vrijednog kruha i nikoga nije briga

Isto tako u 2008. godini veća je mlinarska proizvodnja za 22 %, pekarska za 8,5 % i maloprodaja za 15 %.

Prodana je i sva pekarska oprema, a od vrjednijih nekretnina još se prodaje parcela u Sračincu od 1500 kvadrata.

Najmanje je, kazao je, pogodila pivarsku industriju koja je pala između 8 i 9 posto, a jednako se žilavom pokazala i pekarska industrija.

Jer, kaže, da bi pekarska branša preživjela povećanje cijene energenata, a posebno brašna koje je u mjesec i pol dana poskupjelo za 120 posto, kruh mora ' ići gore ' minimalno za 20 posto.

S današnjeg mirnog prosvjeda sedamdesetak bivših radnika propale Đakovštine, danas tvrtke u stečaju, održanom pred ulazom u tvrtku Đakovština Mlinsko-pekarska industrija u vlasništvu osječkog Žita, premijerki Jadranki Kosor upućen je zahtjev za hitnim sastankom.Bivši zaposlenici, predvođeni Koordinacijskim odborom za spas radničkih i vlasničkih prava bivših radnika Đakovštine, traže zaštitu svojih prava isplatu svih potraživanja koja im pripadaju kao vjerovnicima prvog višeg isplatnog reda, u ukupnom iznosu od 44,7 milijuna kuna, kao i zašt više

Mlinsko pekarska industrija Mlinar otvorila je danas u centru Budimpešte svoju prvu prodavaonicu u Mađarskoj, izvijestili su iz Mlinara.

BRIONKA OD 1. 8. PREUZIMA PIĆANSKI ISTRA PEK Najveća istarska pekarska tvrtka Brionka d. d., koja ove godine slavi 65 godina uspješnog rada, s prvim danom kolovoza preuzima pićansku tvrtku za proizvodnju kruha Istra pek.