Svojim kupcima nudi bogatu ponudu od 30.000 proizvoda sa već prepoznatljivim Konzumovim asortimanom svježeg voća i povrća, mesa kontroliranog porijekla te pekarskih proizvoda po povoljnim cijenama.

Omču oko vrata sve više im zatežu trgovački lanci, a posljednjih mjeseci i trgovci pšenicom i brašnom, kažu pekari i tvrde da im, od deset kuna vrijedne košarice kruha i pekarskih proizvoda, samo četiri kune završe u džepu

Zahvaljujući potpuno uređenim proizvodnim prostorijama na 5000 četvornih metara, novoj opremi i radnom timu kojeg danas čini čak 154 zaposlenih, svakodnevno proizvode sve vrste najkvalitetnijih pekarskih proizvoda, tradicionalne pite i savijače i jedinstvene vrste kruha po kojima su specifični u Hrvatskoj, a među kojima je i pobjednik izbora Kruh godine 2011. - Punozrnati kruh s a sjemenkama s dodatkom sladnog ekstrakta.

Dok pekari najavljuju poskupljenje kruha i pekarskih proizvoda, građani se bune, a Vlada obećava kako do toga neće doći.

Lanjska žetva bila je bogata, bilo je i zaliha od godine ranije, pa nema prihvatljivog obrazloženja, kako za poskupljenje brašna, tako ni za poskupljenje kruha i pekarskih proizvoda.

upoznati učenike s proizvodnim procesima pekarskih proizvoda, te sa strojevima i uređajima u tim procesima; principu rada, rukovanjem i čišćenjem.

MLINOTEST d. d. u sastavu KONCERNA MLINOTEST ima dugogodišnju tradiciju u proizvodnji prvenstveno tjestenine te mlinarskih i pekarskih proizvoda.

Kiša je nažalost odradila svoje te je klasičare potjerala u potkrovlje gdje se ipak održala prodaja pekarskih proizvoda.

Tijekom svečanosti organizirali smo prodajnu izložbu najuspjelijih pekarskih proizvoda i na taj način prikupili novčana sredstva za najpotrebitije učenike.

Prema rezultatima anketnog istraživanja iz kraja prošle godine koje je provela agencija Hendal za magazin Ja TRGOVAC o potrošnji kruha i pekarskih proizvoda u Hrvatskoj, potrošači podjednako vjeruju pekarnama i trgovačkim centrima.

Uhvaćena su dva dostavljača pekarskih proizvoda te dvojica mesara - kaže Milan Amižić, pročelnik gradske Službe komunalnog redarstva.

Priopćenje Regionalnog ureda NHS-a u Rijeci (NHS) Iznenađeni današnjim poskupljenjem pekarskih proizvoda, a posebno kruha, izražavamo oštar prosvjed, posebno stoga što nema prihvatljivih razloga kojima bi se opravdao ovakav udar na standard građana, posebno onih najsiromašnijih.

I mali zadarski pekari postupno su u prva dva radna dana u novoj godini počeli s povećavanjem cijena kruha i pekarskih proizvoda.

Zaposlenici u tim pekarama potvrdili su kako njihovi vlasnici najavljuju povećanje cijena kruha od 30 - 50 lipa po jednom komadu, a rast će i cijene pekarskih proizvoda.

Tvrtka Pekarne Arbanas d. o. o. osnovana je na temeljima privatnog pekarskog obrta, na lokaciji današnje moderne tvornice pekarskih proizvoda, keksa i kolača u ulici Martina Divalta 117. Neprekidan rast proizvodnje i širenje vlastite maloprodajne mreže, rezultiralo je zapošljavanjem novih djelatnika, čiji je broj danas veći od pedeset.

Čelnik NHS-a u priopćenju za javnost upozorava i kako će najavljeno poskupljenje struje i plina uzrokovati daljnji niz poskupljenja te ističe kako se u NHS-u zalažu da se PDV na hranu hitno snizi, a u sustave određivanja cijena umjetnog gnojiva, brašna i pekarskih proizvoda uvede red.

Saznali su na koji način nastaje kruh, od zrna žita do gotovih pekarskih proizvoda.

Planovi za budućnost su još više podići kvalitetu naših proizvoda i na tržište donijeti još puno novih kvalitetnih, ukusnih i zdravih pekarskih proizvoda.

Ove je godine val poskupljenja započeo najavom skupljeg kruha i ostalih pekarskih proizvoda, a skupljem je kruhu prethodilo povećanje cijena »komunalija«, posebno u Zagrebu, u kojem stanovnike očekuje novo poskupljenje početkom 2008. godine.

Sekcija pekara Udruženja obrtnika Slavonski Brod na svojoj je sjednici održanoj 6. ožujka donijela odluku o povećanju cijena kruha i pekarskih proizvoda, koja će se primjenjivati od 1. travnja.

Odluka o povećanju cijene donesena je, kažu u Sekciji pekara, radi usklađenja cijena pekarskih proizvoda s porastom cijena sirovina i energenata koji opterećuju troškove proizvodnje i distribucije i koji se više ne mogu pokrivati iz dosadašnje cijene proizvoda.

- Poskupljenje goriva trenutačno nije razlog za više cijene pekarskih proizvoda.

Odgovor: Proizvođači pekarskih proizvoda evidentiraju sve ulaze brašna odmah po zaprimanju u objekt, s tim da se kao prvi ulaz može evidentirati stanje po inventuri na dan 31. prosinca protekle godine, a popisna lista je u tom slučaju isprava o prvom ulazu brašna.

Ulaz brašna evidentira se na temelju ispravne dokumentacije o ulazu brašna (računi, otpremnice i sl.) koje proizvođač pekarskih proizvoda mora imati uz knjigu KEUB u proizvodnom objektu.

Ukoliko proizvođač pekarskih proizvoda, kao prvi ulaz brašna u knjigu KEUB ne evidentira stanje po inventuri na dan 31. prosinca protekle godine, on nije u prekršaju, jer prema članku 5., stavak 3., podstavku 1., Pravilnika o količini brašna utrošenoga za proizvodnju pojedinih pekarskih proizvoda (« Narodne novine », br. 146/05., 133/07., 4/08., 2/09. i 150/09.), koji je donesen temeljem Zakona o posebnim uvjetima za stavljanje brašna na tržište (Narodne novine, br. 48/04., 130/04. - ispravak, 140/05. i 143/05. - ispravak i 83/09.), proizvođači pekarskih proizvoda su dužni sukladno uputama evidentirati sve ulaze brašna odmah po primitku brašna u objekt, pa je brašno obuhvaćeno popisom robe već trebalo biti evidentirano u knjizi KEUB za prethodnu godinu, s tim da popisna lista za prethodnu godinu mora biti uz knjigu KEUB, kako bi je nadležni inspektor Državnog inspektorata ili djelatnik Ministarstva financija prilikom nadzora uzeo u obzir.

Proizvođači pekarskih proizvoda prvi su se uključili u ovu akciju o kojoj su dobili informacije na međunarodnom kongresu Brašno-Kruh ' 07, te na Festivalu kruha održanom u listopadu 2007. godine.

Prema nekim istraživanjima unos kuhinjske soli preko kruha i pekarskih proizvoda iznosi od 25 do 30 %.

Ovaj udio je znatno povećan ponudom pekarskih proizvoda koji su još dodatno posipani solju (slika 1. i 2.).

Obzirom na visoki udio soli koji se unosi preko pekarskih proizvoda pozivaju se i hrvatski pekari, kao i proizvođači gotovih smjesa za pekarske proizvode da se uključe u ovu hvale vrijednu inicijativu i u svoj asortiman uvrste što više pekarskih proizvoda sa smanjenim udjelom soli, čime bi se doprinijelo dugoročnoj prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Vrlo je važno da čitate prehrambene deklaracije i obratite pažnju na skrivene izvore laktoze, poput kruha i pekarskih proizvoda, procesiranih žitarica, umaka za salate, gotovih industrijskih jela...