Nema razlike između kvalitete, svježine, okusa i privlačnog mirisa suhomesnatih proizvoda koji su pakirani u široki asortiman PIK narezaka ili onih koji se režu na odjelu delikatesa.

Ukupno su ukrali suhomesnatih proizvoda u vrijednosti 3600 kuna te su optuženi za tri krađe, a istražuje se i poveznica sa sličnom krađom iz kolovoza.

U hotelu Alkar 23. i 24. travnja 2010. godine, održan je 5. Nacionalni sajam pršuta i suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem.

Po dolasku u Brdovec zaparkirali smo se na ulazu u sajam te se pogostili na štandovima koji su nudili kojekakve domače delicije od suhomesnatih proizvoda pa do slasnih i prekrasno dekoriranih kolača.

U sklopu svoje europske kampanje, pokreće drugu rundu sniženja, u kojoj trajno snižava cijene odabranih suhomesnatih proizvoda, kako bi svojim kupcima omogućio još ugodniju kupnju.

Recimo da je Lidl u protekla tri tjedna tako snizio cijene svojih sladoleda, zatim suhomesnatih proizvoda (od pet do 17 posto), a trenutno je u tijeku treći tjedan pojeftinjenja u kojem se cijene snižavaju mlijeku i odabranim mliječnim proizvodima.

(3) U objektima za proizvodnju trajnih suhomesnatih proizvoda u kojima zbog tehnološkog procesa proizvodnja traje više mjeseci (neredovita proizvodnja), naknada za procesnu kontrolu obrade, prerade i povremene kontrole veterinarsko-zdravstvenih uvjeta u objektu obračunava se prema utrošenom vremenu ovlaštenog veterinara ili veterinarskog inspektora, u iznosu od 200,00 kn po satu.

Da bi što duže održali krvni tlak u granicama koje su poželjne za zdravlje potrebno je: Održavati poželjnu tjelesnu težinu. Baviti se primjerenom tjelesnom aktivnošću, odnosno kretati se svaki dan minimalno 30 minuta (šetnja, vožnja biciklom, ples, planinarenje, različite sportske aktivnosti). Što više se pridržavati uravnotežene pravilne prehrane (uvesti u prehranu što više voća i povrća, integralnih žitarica, što češće konzumirati ribu, a rjeđe meso). Smanjiti unos soli i suhomesnatih proizvoda te industrijski obrađene hrane. Dnevni ukupni unos soli za jednu osobu bi trebao biti manji od jedne male žličice, a umjesto soli hranu začinjati mediteranskim začinskim biljem (ružmarin, bosiljak, lovor, origano, peršin, komorač...).

Kad sam bila mlađa, imala sam puno problema s aknama i onda su mi savjetovali da se klonim suhomesnatih proizvoda i slično tako da mi je uz njegu i to pomoglo.

Na Odjelu za parazitologiju našeg Zavoda pregledano je dvadesetak uzoraka suhomesnatih proizvoda iz oba grada, a u dva uzorka je nađena Trichinella spiralis.

Danas je Vukovarsko-srijemska županija i Udruga Slavonski domaći kulen-kulin bili su domaćini sudionicima Godišnje konferencije Europskog udruženja uzgajivača svinja koji su posjetili našu županiju želeći se upoznati sa tradicijskim svinjogojstvom i nastojanjima lokalnih proizvođača suhomesnatih proizvoda da svoje proizvode zaštite oznakama koje su prihvatljive i u Europskoj uniji.

No, Ivana i njegovu kćer Luciju u posljednje je vrijeme najviše razveselila vijest o ukidanju embarga na izvoz suhomesnatih proizvoda u Europsku uniju.

Unatoč svim nedostacima i kriznim vremenima svjedoci smo da se u proteklih nekoliko godina podignuo respektabilan broj trajnih nasada (poglavito maslina, vinograda, smokava...), a i sve većem asortimanu i kvaliteti naših proizvoda (vina, ulja, sira, meda, proizvoda od smokava, ribljih i suhomesnatih proizvoda, proizvoda od ljekovitog i aromatičnog bilja...), priča Ivica Katić, gradski pročelnik za poljoprivredu.

Tako da su se na našem izložbenom dijelu u sklopu interkulturalne večeri mogli degustirati razni proizvodi od suhomesnatih proizvoda poput slavonskog kulena, zimske salame, paškog sira, preko keksa Domaćica i Jadro pa sve do većini poznatih i skoro svima dragih Bajadera koje su postale instant hit.

- Za Turopoljske svinje upravo smo danas dobili odobrenje za novi uzgojni program kao uzgojno valjana udruga na razini cijele Hrvatske i tu ćemo morati tu službu osposobiti - rekao je Franjo pl. Kos dodavši da od ove autohtone pasmine žele napraviti brand kvalitetnih suhomesnatih proizvoda.

... kojekakvih kolača, kruščića, suhomesnatih proizvoda, ulja, sireva, vina, teglica s kojekakvim namazima, pekmezima i tko bi sve nabrojao... mnoštvo ljudi se vrzma uokolo, rado bih napravila nekoliko fotkica ali jedva jedvice uspijevam na brzinu nešto škljocnuti u trenutku kad se napravi malo slobodnog prostora... a tek mirisi što se šire iz onih hrpa kobasica... ajoj ljudi moji, tko će izdržati i ništa ne kupiti? vidjet ću, možda ipak ne odolim prevelikoj napasti

Za hladnjaču i voćnjak, pogon za preradu mesa i proizvodnju suhomesnatih proizvoda, silose, tvornicu stočne hrane i 550 hektara poljoprivrednog zemljišta koji su pod hipotekom Hypo banke te su ponuđeni za 74,8 milijuna kuna još nema ozbiljnih kupaca.

Moglo se tako kušati i kupiti različite proizvode iz ekološkog uzgoja, od kolača, peciva, sokova, čajeva, ukiseljenog povrća, suhomesnatih proizvoda, do zanimljivih uporabnih kućanskih predmeta.

Moći ćete ovom prigodom uživati i u degustacijskoj ponudi kvalitetnih vina, maslinovih ulja, sira i mliječnih proizvoda, pršuta i drugih suhomesnatih proizvoda, tjestenina, meda i drugih autohtonih proizvoda ovoga kraja.

Dobro došli u svijet suhomesnatih proizvoda:

Posedarski pršut se proizvodi u Pršutani Posedarje koja je osnovana 1997 god. oslanjajući se na stoljetnu tradiciju proizvodnje dalmatinskih suhomesnatih proizvoda.

Obišli smo pogon za preradu, a doživljaj nadopunili kušanjem domaćih suhomesnatih proizvoda (kulen, kobasica, čvarci, slanina) u autentičnom ambijentu koji odiše starinom srijemskog kraja.

Prehrana neka bude dijetalna, bez pečenog i pohanog, konzerviranih i suhomesnatih proizvoda, kave i alkohola.

Proizvoditi naše domaće kobasičarske proizvode i dati mu zaštitu« hrvatski proizvod »Usvojiti pojam naše domaće, hrvatske proizvodnje suhomesnatih proizvoda i izlasku na tržište s domaćim zaštićenim proizvodima.

Danas u svijetu poznata mesna industrija Gavrilović, nakon osnutka 1960. godine temeljila je ekspanziju i razvoj pojedinih suhomesnatih proizvoda (zimska salama Gavrilović) baš na osnovi kakvoće mesa turopoljske svinje.

Posebno puno je bilo ovaj puta štandova sa zdravom hranom obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, lavande i proizvoda od lavande PG Katice Kristić, voćnih pekmeza OPG Antonije Zelenika, kupinovog vina OPG Ivana Čičkovića, meda i proizvoda od meda OPG Targuš, OPG sv. Ambrozija, OPG Tomislava Prpića i Pčelarske udruge Pčelar, bućinog ulja i proizvoda od buće tvrtke Grbić, kvalitetnih sireva Mljekare BiZ iz Buka, domaćih suhomesnatih proizvoda Seoskog imanja Zlatni lug, gljive iz naše okoline one jestive i one samo jedanput Gljivarskog društva Požega.

Ne bi bilo zgorega odrediti koje su to " kobasice " iz Pravilnika, pogotovo kad se zna da je na otocima proizvodnja suhomesnatih proizvoda skoro potpuno odumrla, a slična sudbina prijeti i na kraju.

Blic piše da masni papir na kojem se mjere težina mesa i suhomesnatih proizvoda teži i nekoliko desetina grama, pršut i salame natopljeni su vodom da bi dobili na težini, na prethodno zapakiranim proizvodima napisana je nešto veća težina od stvarne, a posebno je opasna prodaja ' na mjerenje ' raznih bombona, keksa, čokolade, jer se sumnja da se na takav način često prodaje roba kojoj je istekao rok trajanja.

Posjetitelji će moći po prigodnim, sajamskim cijenama kupiti različite proizvode od drvenog namještaja, preko obuće, odjeće i kožne galanterije, knjiga i bilja pa sve do delicija poput suhomesnatih proizvoda, alkoholnih i bezalkoholnih pića, meda, ulja i kolača.

Obiteljske zadruge koje prestaju postojati nakon 2. svjetskog rata, s vremenom su se preoblikovale u veća seoska gospodarstva, koja su održavala i prenosila način pripreme suhomesnatih proizvoda do današnjih dana.