PS bila nesto slicno ja radim s time da na pirjanu puretinu bacam shampinjone i vrhnje tako da je meso odmah u umaku:)

Bila je to dvozuba vilica, kao stvorena za jetricu alla veneziana i dalmatinsku teleću jetricu dolce garbo, rezanu na male komadiće i pirjanu u slatko-kiselom umaku od kapule, prošeka i kvasine.

Zatim mahune ocijedimo i rasporedimo ih po jednoj trećini lisnatog tijesta, na drugu trećinu stavimo pirjane paprike i na kraju pirjanu mrkvu.

Pirjanu korabicu pomiješati s lećom, posoliti i, ako je potrebno, dodati malo margarina.

Kao prilog možemo poslužiti i pirjanu rižu, kuhanu tjesteninu, krokete, prženi krumpir ili kuhano povrće po želji.

Na temelju novijih kliničkih i drugih istraživanja, preporučuje se kopriva, biljka koja obiluje antioksidansima i protuupalnim tvarima, kao što su klorofil, flavonoidi, kumarin, vitamin K i drugi vitamini, kalcij, kalij, magnezij, pa bi trebalo češće jesti pirjanu koprivu, ili kuhanu na pari ili obično kuhanu da se dobije juha, ne samo radi sprečavanja i liječenja reumatskih bolesti, nego i radi jačanja imunološkog sustava.

Niti moja bebica nece povrce, nemaaaaaa sanseeeeeee da pojede pirjanu mrkvicu, ili brokulicu ili tikvicu.

Pirjanu hranu žene i muškarci jedu podjednako često.

Možemo je pripremiti na razne načine: kao juhu, pohanu, pirjanu, prženu starije primjerke možemo prvo prokuhati 15 minuta u slanoj vodi te samljeti u mašini za mljevenje mesa i praviti vrlo ukusne faširke.

Umak od pancete i kobasica možemo koristiti za sve tjestenine ili pirjanu rižu., ali u tom slučaju prije serviranja umiješamo ribani ribanac.

Pečeni file u lisnatom tijestu narežite na odreske pa uz njih poslužite pirjanu rižu i umak od marelica.

Jedina je pripremila rižoto od povrća i pirjanu junetinu.

Omiljeno Rolandovo jelo u novom Groszu je običan sendvič dok u drugim restoranima obožava jesti pirjanu janjetinu.

Hranu treba jesti kuhanu ili pirjanu, a ne pečenu ili prženu.

Pripremite, na primjer, pirjanu rabarbaru s geranijama, tučenim vrhnjem i smrekovim iglicama.

Isti umak možemo koristiti za sve kuhane tjestenine ili pirjanu rižu.

Slično kao i u onu firentinsku tušenu koljenicu s bosiljkom i bijelim vinom, pirjanu sve dok joj se sočno meso ne odvoji od kosti, koja je već ispustila sluz svojih tetiva i aromu svoje srži na već davno pojedenim banketima Družine od Mistrije i Kotla.

Radi toga ono odbija bilje, sirovo voće i povrće, sok od povrća, međutim, mogli biste i dalje jesti pirjanu govedinu, pire krumpir i umak i četrnaest vrsta keksa i osjećati se jako dobro

Umjesto kuhane riže možemo servirati pirjanu rižu ili kuhanu tjesteninu.

Najčešće je jedemo sirovu, ali zbog svoje hrskavosti, može ju se pripremiti pirjanu na masnoći.

Poslužite uz pirjanu rižu ili kuhani krumpir.

Gotovi sote Stroganov poslužiti uz rižu pirjanu na maslacu, garnirati prutićima kiselih krastavaca i ukrasiti listovima peršina.

Drugi dan treba unositi laganu hranu, kuhanu ili pirjanu, puno salata, svježeg voća i tekućine.

Na pladanj stavite pirjanu piletinu, ukrasite peršinom i poslužite

Ovisno o sezoni rabite blanširani kupus, naribani krumpir ili pirjanu brokulu.

Temeljno načelo dijete je sljedeće: ako želite puno smršaviti, jedite svaki dan uglavnom kuhanu ili pirjanu hranu.

Kanola ulje Mononezasićena masnoća sa srednje visokom točkom dimljenja, pa ga se može koristiti u pečenju, pirjanu, prženju i salatama.

Umjesto kroketa možemo kao prilog servirati pire od krumpira i povrća, prženi krumpir, pirjanu rižu ili kuhanu tjesteninu.

Pirjanu rižu stavimo u šalicu da dobije formu, a zatim okrenemo na tanjur.

Gotovo da i nema Apicijeva recepta za prženu, kuhanu i pirjanu govedinu, junetinu, teletinu, bravetinu, janjetinu i kozletinu, gdje se uz sveprisutni garum ne dodaje i vino.