Istaknula je primjer suradnje studija pivarstva Veleučilišta u Karlovcu te Karlovačke pivovare.

Kulturološki aspekt konzumiranja piva prikazat će se unutar nekoliko tematskih cjelina: Priča o pivu, Povijest europskog pivarstva, Povijest pivarstva u Hrvatskoj, Pivo i društvenost, Pivo i umjetnost, u cjelini o Karlovačkoj pivovari, partneru izložbe, prikazat će se kako i gdje pivo nastaje.

Proizvodnja francuske dužice starija je od njemačke, ali je potpuno nestala, dok se njemačka razvila usporedo s razvojem pivarstva i zadržana je, iako u manjoj mjeri, sve do danas.

Nastao kao inicijativa Turističke zajednice grada Zagreba i Zagrebačke pivovare, muzej nudi niz zanimljivih podataka iz povijesti Zagrebačke pivovare i pruža uvid u povijest domaćeg pivarstva.

Tako jedan dio postava čine originalni predmeti iz fundusa pivovare, dok se dio sadržaja oslanja na replike kako bi se što sadržajnije ilustrirala povijest domaćeg pivarstva i Zagrebačke pivovare.

Slavonija je zbog brojne njemačke zajednice kolijevka hrvatskog pivarstva, a u metropoli je prva pivovara nastala tek 1727. Ipak, nemojte to brkati s današnjom Zagrebačkom pivovarom, najstarijom hrvatskom industrijskom pivovarom osnovanom 1892. Začeci glavnog rivala, Karlovačke pivovare, sežu nešto dublje, u 1854., a treći veliki igrač, nekadašnja Panonska pivovara, danas Carlsberg Hrvatska, proizvodi pivo od 1971. Dakle, tradiciju nam nitko ne može poreći.

U svakom slučaju, tradicija pivarstva u Karlovcu je vrlo stara.

Ukupna cijena iznosi fantastičnih 52 milijarde dolara, što je bila najveća akvizicija, odnosno fuzija u povijesti pivarstva.

Kune su jedinstveni simbol karakterističan za Slavoniju i Hrvatsku, a godina osnutka pivovare (1697.) snažno je prisutna na grbu jer predstavlja najdulju tradiciju pivarstva u Hrvatskoj.

Iako je još tada bilo najavljivano da će studenti pivarstva sa svojim proizvodom sudjelovati i na Danima piva to se ipak nikad nije dogodilo pa se Studentsko pivo kušati može samo u krugu Veleučilišta.

Pripovijedajući o dugoj povijesti pivarstva, Željko Šatović demistificira mnoge predrasude o tome, navodno muškom piću.

Kao i nekad žeđ će utažiti vinska kapljica s obližnjih vinograda, pivo koje je nastavak višestoljetne tradicije pivarstva u Koprivnici te staro hrvatsko piće medovina, koje će posluživati domaći medičari.

Budući da je u 2009. godini 38 posto svih posjetitelja DRINKTEC-a potvrdili da dolazi iz područja pivarstva, i ove godine sajam će predstaviti čitav repertoar opće procesne tehnologije piva i slada za globalne koncerne, ali i lokalne pivovare, čiji broj u svijetu bilježi snažan rast.

Karlovačko Veleučilište poznato je po svom Odjelu pivarstva i laboratoriju u kojem proizvode svoje, Studentsko pivo.

Taj jedini studij pivarstva u Hrvatskoj ovih je dana dobio ideju za proizvodnju, radno nazvanog, " akademskog " piva.

Tako smo i mi u duhu šetnje nakon nekoliko ispijenih gutljaja na trgu Sv. Trojstva umalo ostatak šetnje prosjedili u pandurskih prostorijama Mislav Pavošević koji nas je proveo kroz povijest pivarstva postavio je i nekoliko vrlo zanimljivih pitanja o koji smo izabrali one najintrigantnije: Jeste li znali da Ružina ulica nosi ime po nekadašnjoj gostionici: Kod tri ruže? Naime, ulice grada nekada su bile poznate pod imenom lokalne gostionice koje su se u njima nalazile.

O izložbi i češkoj tradiciji piva i pivarstva govorit će Mato Pejić, novinar češkog tjednika Jednota.

U prostorima Zagrebačke pivovare za novinare je u četvrtak održana prva škola pivarstva u Hrvatskoj.

Događaj pod nazivom Škola pivarstva za 1 sat vodio je međunarodni stručnjak za pivo Mile Matić, tehnolog INBEV-a.

Turistički djelatnici i javno-privatni investitori trebali bi u karlovačkoj gradskoj četvrti Dubovac, prema predstavljenoj Studiji, urediti muzej pivarstva, šetnice i tematske rute po Dubovačkoj šumi do obližnje rijeke Kupe i Jezerca, potaknuti privatna ulaganja na eko imanju Petrovac i drugdje, te osmisliti programe uz povijesne ceste Karolina i Lujzijana.

No, u malom postotku znaju o specifičnom pivu Naspram poznatih nacionalnih pivovara s pogonima od 100 hektolitara, karlovačka mini pivovara ima pogon od jednog hektolitra, što će biti dovoljno za obuku studenata pivarstva, ali i skoru proizvodnju. > Osim mini pivovare, imamo i mini sirelu za proizvodnju sireva u seoskim gospodarstvima.

Posjetit ćemo pivovaru PILSNER URQUELL gdje ćete se upoznati s poviješću pivarstva u Češkoj i Plznu.

Dugu povijest pivarstva, raznolikost pivskih delicija kao i prednosti umjerene konzumacije piva istaknuli su urednik Zlatko Gall, doktorica medicinske biokemije Donatella Verbanac, izvršna urednica Jelena Ivanišević, predsjednica PR odbora Grupacije pivara pri HGK Tina Puhalo Grladinović i autori.

Naime riječ je o radioaktivnoj pivi koja je produkt tisućljetne tradicije pivarstva u Grudvama.

Izbor piva i pivnica sasvim je osoban, a autor želi raspraviti neke stereotipe u vezi s pivom, ispričati zanimljive priče koje stoje u pozadini pojedinih pivskih naziva, znakova i simbola, ukazati na širi kulturološki aspekt pivarstva i potrošnje piva.

Kako je Karlovac ujedno i grad piva, Gastronauti će se upoznati sa proizvodnjom i tradicijom pivarstva u Karlovcu koje traje od 18. stoljeća.

Često uvode neku novost u taj segment pivarstva, no nikako da ponude prodaju na svojoj web stranici-za to dobivaju minus kao i sve pivovare u Hrvatskoj.

Ima i respektabilan brend Staročeško pivo, koje imenom i stilom upućuje na tradiciju češkog pivarstva.

Izložbu prati bogato opremljen dvojezični katalog na čak 270 stranica - prava mala enciklopedija u kojoj su obrađene mnoge teme poput povijesti europskog i hrvatskog pivarstva, procesa proizvodnje piva, piva i gastronomije, piva u različitim kulturama.

I samu Češku, jednu od kolijevki pivarstva, gadno je načela komercijalizacija pa je većina pivovara prodana gigantskim kompanijama One, čim zgrabe tvornicu, trenutno uništavaju sve njezine brendove osim glavnog lagera i jednog jačeg piva iz palete, ali i njega iskorijene u par godina gurajući na njegovo mjesto svoje globalne proizvode iz premium segmenta.