Kad se sve skuha, filete služite na posteljici od 2 kisele paprike Podravka isječene u trake, zajedno s ploškama komorača.

Kalup možemo obložiti ploškama tvrdo kuhanih jaja, mrkvice, kiselih krastavaca, kisele paprike i listovima peršuna.

Gotovo jelo serviramo na zagrijani tanjur i ukrasimo ploškama kivija.

Zašto to ne bi bila vinska bola, atraktivno servirana u velikoj staklenoj posudi s ploškama voća?

Klasična svjetska kuhinja poznaje i neobične kombinacije poput andaluških turnedosa koji se oblažu sotiranim ploškama patliđana, kockicama rajčice pomiješanih s kosanom šunkom, a sve to garnirano paprikama i malim pikantnim kobasicama.

Iako ga današnji gastronomi još smatraju kraljem brujeta, caldeirada, burrida ili bouillabaissea, glasoviti majstori iz suvremenih kuhinja, poput Dominiquea Toulosyja pripremili bi ugorovu pancetu onako kako on priprema medaljone od grdobinina repa nabodene slanim filetima inćuna, u kiselom umaku od verjuicea, varenika srednjovjekovnog podrijetla, skuhanog od još zelenog grožđa, pa ojačanog svježim ljutikama, češnjakom i vinom ili na način belgijskog majstora Freddyja Van Decasserieja, zapečenog u pećnici, s preljevom od mljevenog ribljeg mesa, bjelanjaka i vrhnja za kuhanje, pokrivenog tankim ploškama tikvica i krumpira.

Pospite sjeckanim lukom i petrusimulom i ploškama svježih pomidora.

Dodajte suhe u mokre sastojke i dobro izmiješajte da dobijete posve homogenu smjesu. 3) Izlijte smjesu u kalupiće i prekrijte je ploškama jabuke.

Osim varijante s krastavcem, bilo koji sirovi namaz možete poslužiti i na sirovim krekerima ili sirovom kruhu ili ga pak malo razrijediti s vodom te pomiješati s tanko narezanim ploškama krastavca a ' la tzatziki.

Međuobrok, je obrok sastavljen od svih vrsta sireva s rotkvicama, rajčicama, ploškama krastavaca.

Kad sve omekša i prožme se, opet izvadite meso, složite na pladanj, a umak propasirajte ili usitnite u mikseru pa prelijte po ploškama mesa.

Piletinu položimo u vatrostalnu posudu, zalijemo umakom, obložimo ploškama sira i zapećemo u zagrijanoj pećnici dok sir ne porumeni.

Suncanice smo pohali, puhare ostavili domacinu za sutrašnji objed a rujnice... rujnice smo stavili u rernu s tankim ploškama kumpira, dva ribana pamidora, kapula, cešnjak, malo crvene paprike, maslinovo ulje i dec-dva biloga vina.

Pripremate li zabavu u vrelim ljetnim noćima, izvrsno će prijati i punč (od limuna i naranča, bezalkoholni ili s rumom) ili voćna bola (s vinom, pjenušcem, narezanim jagodama i ploškama limuna te matičnjakom).

Malu zdjelicu (otprilike 1 l zapremnine) obložite folijom za čuvanje svježine, onda do otprilike 2 cm ispod ruba obložite ploškama jagoda.

Poslužite tople s pečenim ploškama krumpira ili povrćem s roštilja.

Prije posluživanja uroniti zdjelu u kipuću vodu, istresti na pliticu i ukrasiti kiticama peršina, rotkvicama i ploškama kiselih krastavaca.

Onda obloži posudu za paštetu po dnu i sa strane tankim ploškama slanine, pa poredaj komade jetre po komadima smjese i obratno.

Juneća pisanica s biljem Tri juneće pisanice od kilograma i pol dobro natrljajte mješavinom smrvljene kadulje, mravinca, majčine dušice, mažurana, vegete natur, malo soli i krupno mljevenog papra, pa svaku obložite ploškama mesnatije sušene pancete.

Vinski tingul od janjetine Oko 1 ½ kg janjetine od rebara i plećke isijecite na komade, pa položite u okrugli lim na koji ste prethodno složili u redove 20 dag pomidora ili rajčica, 30 dag tikvica, 2 kapule, sve to povrće isječeno na kolutove, pa 5 režnjeva češnjaka, 1 kg krumpira u ploškama, 1 stručak sjeckanog petrusimula ili peršina, 10 dag na ploške rezane suhe pancete i po 1 grančicu lovora i ružmarina.

Namaz, posut kaparima, služite na prepečenim ploškama kruha ili toasta.

Poslužiti mlako s ploškama prepečenog tosta.

Pizza Full contact - koncentrirani umak paradajza, mocarela, buđola, dehidrirana pečena slanina, mora ostat na pici hruskava, sušeni paradajzi, mažuran, mrvica muškata, timijan. po želji, dodatak, decilitar crnog vina, u kečapu, sa dosta papra i nelke, i nešto češnjaka u prahu, ali ne da prevagne u slatkoću. umjesto buđole slajsova može i sušena govedina, panona-salama i slične. ili mesna kobasica, sa dosta paprike. dekoriraš lisičicama-gljivama ili hajdinskim vrganjem ili prženim dehidriranim ploškama cikle i mljevenim sitno košticama suncokreta. ili dressing, više dekorativni, vrhnje sa pulveriziranom mrkvom i crnim paprom. vino uz takvu pizzu je la terrasse de la garde, pessac-leognan. za piceriju će ti dobro prolaziti i maštovito miksane jogurt-juhe. i dakako, jedna morska, jadranska... TOPLO MORE.... slano tijesto za picu u koje si dodao maslinovo ulje i ružmarina u prahu. u kečap dodaj kadulje mrvljene, uz sve ostalo. gore komadići škarpina, kolutići lignje, komadi skuše i kocke tune iz salamure u koju si dodao worchestera, mrvicu hrena, bijelog vina i žlicu malinovca, sirupa. gore na masu zelene i crne masline, i onda žlicom velikom umaka od bakalara u kojem mora predominirati limunov sok i eko-limunova kora, pa se okus varira po želji, ovisno o tome hoće li konzument taj bakalar-limun kup raspodijeliti po pizzi ili neće, jer može ga samog jesti, kao poseban užitak. daješ gostu da razmišlja o moru na više načina, i onda još uz vino, bijelo jasno... chateau memoires - vino je cadillac, zapravo sauvignon, semillon i muscadella. u onaj kup u sredini bakalarni, ili sa strane, odlično ti ide još vrhnje-ingwer-blagi chili mix, iliđumbir-cimet-ruzmarin-creme fraiche. eto, to je to. dobar tek. ja bih furao u piceriji ili " zdravljaku " i marcipan-kremu. zavjese brokatne, u bojama, teže, stolnjaci jakih boja, mozaično, da dobiju osjećaj topline i hermetičnosti, zatvorenu kućnu atmosferu. na kuću gdje je X staviš na donje podrumske prozore tanke ljubičaste filtere na stakla, fasada se cijela mora mijenjati boja, vrata ulazna dvokrilna, i to sa vitražnim staklima jakih boja od sredine, a kako otvore neko krilo vrata tako ih na stepenicama dočekaš mesing-zlato rukohvatom, jer ti je ulaz dosta strm. kuhinju pregradiš, zatvoriš od očiju. intarziraš zidove unutra, kamenčićima ili kopija crne tikovine sa zlatnim i bijelim i nešto naranđaste, da dobiješ jak pastelni prostor u kojem će se miomirisi pizza razvijati još sugestivnije. obvezno ponudiš neke koktele, svjetske. trebaš putokaze za praking straga, počev od prednjeg ulaza, pa u glavnu ulicu, pa na skretanjima. i tak, da se to uredit. čudo se dadne napravit. a vi sad na spremnaje mojih pizza, kaj drugo. samo, kužite, imaju one ime. zaštičeno je, ne?

Skuhane šparoge procijedite i ispreite pod mlazom hladne vode. 3) Skuhajte jaja utvrdo, ogulite ih i razrežite na četvrtine. 4) Šparoge začinite uljem, octom, solju i paprom i zatim poslužite izmiješane s ohlađenim ploškama jaja.

Potom se filetira i meso se poškropi limunovim sokom i vinom te začini kaparima, a po želji i tanko izrezanim ploškama crvenog luka.

Ako se zrele bobe bazge kuhaju u vodi i protisnu u pire te pomiješaju s kuhanim ploškama jabuka dobije se takozvana " kaša od bazge " koja pospješuje stolicu, djeluje na poboljšanje krvne slike i poboljšava cirkulaciju.

Sve prekriti ploškama kivija koje se premažu preostalim medom.

Služite tortice ukrašene listićima kadulje te s ploškama tikvica, patlidžana, crvenog luka, rajčice i paprike prepečenim na gradelama i složenim također u tortice kao prilogom.

Uzmite kalup za kruh (kvadratni) i počnite ga oblagati ploškama slanine tako da vrhovi vire preko ruba kalupa.

Na to se posloži riba i uresi ploškama limuna i crnim maslinama, te pospe sjeckanim peršinom.