Pomalo podlijevajte tekućinu od kuhanja škampa (dvostruko veću količinu tekućine od riže).

Za vrijeme pečenja puricu podlijevajte mješavinom vode i vina.

Nakon što je kratko provrelo, podlijevajte juhom ili vodom, poklopljeno na vrlo laganoj vatri 3 - 4 sata, odnosno dok meso dobro ne omekša.

Kuhajte na laganoj vatro oko 25 min da proso omekša, a tekućina ispari (za vrijeme kuhanja podlijevajte vodom).

Tada sve polako podlijevajte miješajući dok riža ne omekša, pa pri kraju dok je još pod zub, dodajte skuhane sikirice, posolite, popaprite po želji i služite rižot podliven s još malo maslinova ulja.

Pecite na 280 stupnjeva otprilike sat vremena i svako malo podlijevajte pile sa vlastitim umakom.

Ako vam se ne da baš kuhat, ovo je idealno samo sve posložite u tepsiju i svakih 15 tak minuta malo podlijevajte sokom od pečenja.

Tijekom pečenja podlijevajte bijelim vinom u kojem ste rastopili žlicu meda.

Podlijevajte malo po malo sa vinom i vodom ili ribljim temeljcem.

Sve lagano podlijevajte s oko 1 dcl bijeloga vina.

Kuhajte 20 ak minuta da omekšaju (po potrebi podlijevajte vodom).

Poklopljeno pirjajte 1 sat na laganoj vatri i podlijevajte pilećim temeljcem.

Još malo, a već je varivo svareno. (sic) Očišćene i narezane mahune implementirajte te podlijevajte vodom, ili temeljcem, ako ga imate, u pričuvi.

Jelo po potrebi podlijevajte marinadom koju ste razrijedili s malo mlake vode.

Isto tako, cijelo vrijeme tijekom dinstanja piletine, podlijevajte vodom - da ne zagori, a i da se dobije više umaka.

Zatim dodajte šampinjone pa i njih popržite, a onda dodajte vino i Vegetu, gljive kuhajte na laganoj vatri da omekšaju, po potrebi, podlijevajte ih vodom.

Dok se janjetina i povrće pirjaju, posebno od kostiju iz buta i povrća za juhu skuhajte janjeći temeljac i onda njime podlijevajte janjetinu i povrće u loncu.

Kad umak prokuha dodajte mu nasjeckane lignje i kozice i redovito podlijevajte temeljcem.

Umaku postupno dodajte rižu i podlijevajte temeljcem po potrebi.

Svake 2 minute podlijevajte govedinu s vlastitim sokom iz tave te je okrećite kako bi se zapekla sa svih strana.

Konstantno energično miješajte rižu. kad procijenite da ima premalo tekućine podlijevajte je s temeljcem (dodajte i par žlica tekućine od školjaka).

Zatim dodajte šampinjone pa i njih popržite, i nastavite ih dinstati da omekšaju, po potrebi ih podlijevajte vodom.

Tijekom pečenja povremeno žlicom zagrabite sok od pečenja sa dna lima te njime podlijevajte meso.

Nastavite peći bez folije na 200 C 15 minuta, a zatim temperaturu smanjite na 180 C tako da se patka polako peče još sat vremena. (Ako je potrebno, temperatura se može smanjiti i na 150 C.) Tijekom pečenja podlijevajte patku mlakom vodom.

Kuhajte dok voda ne ishlapi, cca 15 - 20 minuta, po potrebi podlijevajte s još vode.

Nemojte smanjivati temperaturu i povremeno podlijevajte, prema potrebi.

Savijte je u roladu i pričvrstite čačkalicama. 3. U većoj tavi zagrijte ulje, mesnu roladu popecite sa svih strana, a zatim je stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 C. 4. Roladu pecite oko 2 sata, a tijekom pečenja zalijevajte umakom od pečenja i podlijevajte toplom vodom.

Povremeno okrećite, podlijevajte juhom i prelijevajte vlastitim sokom.

Povremeno podlijevajte vodom da luk ne potamni.

Na mješavini maslinovog i suncokretovog ulja zastaklite rižu pa je podlijevajte vrućim jušnim temeljcem cijelo vrijeme miješajući.