Županijska gospodarska komora Virovitica svake godine, s ciljem međusobne razmjene iskustava u vinogradarstvu, vinarstvu i podrumarstvu, organizira stručno putovanje, za članove Grupacije vinogradarstva i voćarstva, koji će 14. svibnja 2011. godine, posjetiti Mađarsku, gdje će razgledati vinograde i podrume u okolici Szentlorinca.

Svakako treba reći da smo u posljednjih nekoliko godina imali velike i značajne investicije u tehnologiji, kako i vinogradarstvu, tako i vinarstvu i podrumarstvu.

Po graševini ime je dobio i središnji gradski trg, a vinogradarstvu i podrumarstvu posvećene su i gotovo sve gradske priredbe i proslave tijekom godine.

- Posvetio sam se i podrumarstvu, u podrumarstvu sam već godinama i postižem značajne rezultate na natjecanjima i izvan Zadarske županije.

Vinogradari iz Udruge vinogradara i voćara Lujo Miklaužić redovit sudjeluju na izložbama vina u Hrvatskoj, ostvarena je dobra suradnja sa ostalim Udrugama na području grada, ali i iz Hrvatske. Kao i ranijih godina I prošle godine dosta pažnje posvetili smo edukaciji naših članova, to ćemo nastaviti i ove godine, jer je to u nužno i samo tako mogu se postići još bolji rezultati u vinogradarstvu, podrumarstvu I vinarstvu., zaključila je Biserka Stojić.

U drugome dijelu radionice održano je predavanje prof. dr. sc. Ane Jeromel koja je opisala metode dopuštene u podrumarstvu za vina iz ekološkog uzgoja.

Danas je Kutjevo razvijena urbana sredina koja temelji svoj razvoj na vinogradarstvu, podrumarstvu, voćarstvu i poljodjelstvu.

U tu svrhu Matica hrvatska će okupiti skupine predavača za ona područja koja su posebice zanimljiva hrvatskom općinstvu: o hrvatskom jeziku, njegovoj povijesti, o književnosti, o nacionalnoj i općoj povijesti, o zavičajnoj problematici, a zatim o gospodarstvu, poljoprivredi, privredi, vinarstvu, podrumarstvu, zdravstvu, i posebice o brizi za mlade.

Još jednom je talijanska industrija pokazala koliki značaj daje njihovom vinarstvu, vinogradarstvu, podrumarstvu, maslinarstvu i uljarstvu.

Koristeći klimatske posebnosti i prikladnost sorte graševina, u podrumarstvu Krauthaker nisu rijetka i predikatna vina kasnih i izbornih berbi, kao i ona izbora prosušenih bobica.

U suvremenom podrumarstvu raspolažemo s nekoliko mogućnosti, kojima možemo spriječiti ili pak izazvati biološko smanjenje kiselina u pojedinom vinu.

Ovog je utorka u " Vinogradarstvu i podrumarstvu Tomšić " održan tradicionalni prijam i domjenak za novinare.

Nalazi se u podnozju vinogradarskog fruskogorskog kraja i poznat je po podrumarstvu (ilocki traminac).

Predavanje o upotrebi hrastovih bačava u podrumarstvu kao i o tehnologiji izrade barrique bačava, održao je član udruge s našičkog područja gospodin Hrvoje Pepelko, inače svjetski poznati proizvođač bačava.

No, svakako ih je potrebno povezati s velikim turističkim i gospodarskim potencijalima koji leže u vinogradarstvu i podrumarstvu ovoga kraja.

Krovna zajednica Bajaša je pak na piće u Pilka restoranu za Svjetski dan Roma (sokovi, pivo, žestica) potrošila 5.301,5 kunu, hrana je za osam tisuća nabavljena u tvrtki KTC d. o. o., a 250 litara vina za 3.250 kuna kupljena je u Tomšić vinogradarstvu, podrumarstvu i prijevozništvu.

Zbog svoje elastičnosti primjeren je za profesionalnu upotrebu u podrumarstvu.

Kroz današnji sajam i izložbu zagorskih vina vidljive su razne prilagodbe kako u vinarstvu tako i u podrumarstvu sa velikim iskorakom u pozitivnom smjeru koji promovira naše kulturne, turističke i prirodne znamenitosti Hrvatskog zagorja u cjelini.

U suvremenom podrumarstvu se koriste zatvoreni filtri odgovarajućeg kapaciteta koji rade na istom načelu, ali pod velikim tlakom i uz automatizirano doziranje filtracijske tvari.

U petak na otvorenju Martinske manifestacije će se kandidatkinje prvi put predstaviti nakon provjere znanja o općoj kulturi, tradiciji i običajima, vinogradarstvu, vinarstvu i podrumarstvu, turizmu i eno-gastronomiji, sljubljivanju jela i vina, provjera znanja sa stučnim povjerenstvom održati će se u petak u Kalničkoj kljeti.

Kako nismo vinogradari s dugom obiteljskom tradicijom u vinogradarstvu i podrumarstvu krenuli smo čvrstim koracima u revitalizaciju kroz udrugu Bilikum Bedekovčina gdje smo susreli srodne duše.

Najvišu pozornost privukao je izložbeni prostor Horvat univezal iz Varaždina, proizvođača vinarske opreme gdje su nas stručni djelatnici te firme upoznali sa svojim proizvodima: cijenama, opremom, sustavima za hlađenje i instaliranje opreme u podrumarstvu.

Navedeni sustav bit će implementiran i prilagođen svim poslovnim procesima u Belju počevši od ratarstva i stočarstva preko prehrambene industrije, a uključit će i poslovne procese u vinogradarstvu, podrumarstvu i turizmu.

U vremenu o kojem pričam mnogi su dolazili k meni po savjet i učio sam mlade generacije podrumarstvu, međutim, tehnologija je toliko otišla naprijed da danas ja učim od njih - priča Franjo Lebar.

Glavni priljev posjetitelja očekuje se danas, u subotu, te u nedjelju, kada su na rasporedu stručna predavanja o uzgoju loze, vinarstvu, novim sortama i podrumarstvu.

Brojna se događanja očekuju na Sabatini, a pažnju će svakako privući besplatna predavanja agronoma i za posjetitelje izvan Sabatine, te predstavljanje novih knjiga o vinarstvu, vinogradarstvu i podrumarstvu.

Zatrebate li bilo kakav stručni savjet koji se odnosi na poljoprivrednu proizvodnju, bilo da je riječ o voćarstvu, vinogradarstvu, podrumarstvu ili pčelarstvu, javite se u Javnu poljoprivredno-savjetodavnu službu koja djeluje u sklopu Hrvatske poljoprivredne komore.

Tko danas poželi postati akademik, prva će dva stupnja tečaja, o svjetskom tržištu pićima te vinogradarstvu i podrumarstvu, imati u travnju i lipnju 2014. Treći stupanj, svjetska vina, na rasporedu je od kolovoza do listopada, a preostala tri, o žestokim pićima, pjenušavim vinima te fortificiranim vinima tipa porto i šeri, u proljeće su 2015. Nakon svakog stupnja polaže se ispit, a na kraju polaznik radi diplomski rad koji mora obraniti pred stručnom komisijom.

Kvasci s domaćih vinskih sorata daju veliku perspektivu domaćem podrumarstvu - s obzirom na njihov veći broj može se postići njihova prepoznatljivost i u malim proizvodnjama (butik vinarije), što danas prodaje mnoge prehrambene proizvode

Polaznici stječu sposobnost obavljanja radova unutar zanimanja vinogradara/ke i podrumara/ke te nakon uspješnog svladavanja programa stječu stručna znanja za obavljanje poslova koji su potrebni kako bi se zaokružio ciklus potrebnih radova u vinogradarstvu, vinarstvu i podrumarstvu, te plasmanu vina, a koji zadovoljavaju svim zakonskim propisima RH.