Meso i iznutrice bogatiji su vitaminima i mineralima od bilo kojeg biljnog prehrambenog proizvoda.

Činjenica je da su potrošači obmanuti i prevareni, jer sadržaj prehrambenog proizvoda ne odgovara istini: određeni udio goveđeg mesa zamijenjen je s konjetinom.

(1) Kako bi se poljoprivredni ili prehrambeni proizvod označio kao oznaka tradicionalnog ugleda (OTU) isti mora biti u skladu sa specifikacijom. (2) Specifikacija proizvoda uključuje: a) naziv iz članka 20. stavka 3. ovoga Zakona koji mora biti na hrvatskom jeziku i po zahtjevu na drugom jeziku s naznakom zahtijeva li skupina registraciju sa ili bez rezervacije naziva, b) opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda uključujući njegova glavna fizikalna, kemijska, mikrobiološka ili organoleptička svojstva, c) opis metode proizvodnje koju proizvođači moraju slijediti, uključujući, tamo gdje je to primjereno, prirodu i svojstva upotrijebljenih sirovina ili sastojaka i metodu pripreme poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda, d) ključne elemente koji određuju posebna svojstva proizvoda i, prema potrebi, osnovne upotrijebljene referencije, e) ključne elemente koji dokazuju tradicionalni karakter proizvoda sukladno članku 20. stavku 1. ovoga Zakona, f) minimalne zahtjeve i postupke za provjeru posebnih svojstava. (3) Podatke koje mora sadržavati specifikacija provedbenim propisom propisuje ministar.

Da bi se podnio zahtjev za registraciju MPŠVG-u potrebno je provesti pred registraciju, odnosno izraditi specifikaciju, te podnijeti zahtjev za utvrđivanje sukladnosti ovlaštenom certifikacijskom tijelu koje provodi postupak utvrđivanja sukladnosti proizvodnje, prerade i samog prehrambenog proizvoda sa specifikacijom te izdaju potvrdu.

Danom pravomoćnosti rješenja o registraciji, oznaka se upisuje u odgovarajući Registar, a svaki pojedini član udruženja koji je proizvođač odnosno prerađivač prehrambenog proizvoda s registriranom oznakom upisuje se u odgovarajući Upisnik (Upisnik korisnika registriranih oznaka izvornosti ili Upisnik registriranih oznaka zemljopisnog podrijetla prehrambenih proizvoda).

U izradi specifikacije uključeni su svi sudionici proizvodnog lanca radi definiranja i postavljanja uvjeta važnih za proizvodnju prehrambenog proizvoda.

Ovakva proizvodnja način je povećanja dohotka poljoprivrednih gospodarstava, a ujedno i garancija potrošaču za kakvoću prehrambenog proizvoda.

dovodi u zabludu potrošača, osobito ako se odnosi na prepoznatljiva svojstva prehrambenog proizvoda ili ne udovoljava specifikaciji ili očekivanjima istih glede svojstava proizvoda.

U upravi objašnjavaju, da se o rizicima za preživljavanje govori, kad je sadržaj HMF-a iznad 40 miligrama na kilogram prehrambenog proizvoda za pčele.

Gdje ćemo napraviti reportažu o proizvodnji najpopularnijeg prehrambenog proizvoda svih vremena nije bilo lako odlučiti, budući da pekarnica u Splitu ima bezbroj, pa smo izabrali najveću, pekaru Babić, gdje je uposleno čak 210 ljudi, od toga stotinjak u proizvodnji.

Ja recimo sam svjestan da nisam ništa posebno, da sam dio mase, da nisam sposoban sam doći do Newtonovih zakona, da nisam u stanju sam proizvesti automobil, da nisam u stanju stvoriti binarnu ili inu logiku koja će proizvesti temelj za stvaranje umjetne inteligencije putem mikročipa što je opet osnova za proizvodnju kompjutera, da nisam u stanju proizvesti stroj za automatsko oblikovanje ambalaže i serijsko punjenje nekog prehrambenog proizvoda po taktu uz automatsko zatvaranje i slaganje na traku....

Tvrdnja ili namjena proizvoda je kratka informacija istaknuta na deklaraciji prehrambenog proizvoda, koja upućuje da proizvod može biti prehrambeno i zdravstveno koristan u smislu ublažavanja, olakšavanja, poboljšanja, reguliranja, povećanja i smanjenja određenih stanja organizma, odnosno da hrana ima određena svojstva.

No čini se da bi 2012. mogla rezultirati još većim konzumiranjem ovog prehrambenog proizvoda, jer je u prvih sedam dana Oktoberfesta progutano već 3,6 milijuna litara, a prošle godine u istom razdoblju popijeno je ' samo ' 3,4 milijuna.

Hrvatski sabor donio je Zakon o pravima potrošača, kao i Zakon o hrani prema kojem bi deklaracija, odnosno oznaka o sastavu svakog prehrambenog proizvoda, trebala biti vidljivo istaknuta na ambalaži.

Ako je odijelo ogledalo čovjeka, tada je deklaracija ogledalo prehrambenog proizvoda.

Ovlašteni izvoditelji DDD mjera (koji ima odobrenje za rad Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi sukladno Zakonu) ne bave se osiguranjem zdravstvene ispravnosti prehrambenog proizvoda već uništavanjem mikroorganizama te suzbijanjem štetnih člankonožaca (Arthropoda) i štetnih glodavaca.

(2) Poseban naziv prehrambenog proizvoda da bi se priznao, prema odredi članka 4. točki 3. alineji 1. ovoga Pravilnika mora biti tradicionalan i u skladu s odredbama nacionalnih propisa ili mora biti ustanovljen običajem.

Naravno, glavni cilj uz širenje i jačanje manifestacije ostaje i promocija maslinova ulja kao važnog prehrambenog proizvoda današnjeg čovjeka.

Na stranici www.FINOTEKA.com pomoću jedinstvene tražilice svatko može u nekoliko trenutaka pronaći dobavljača bilo kojeg domaćeg prehrambenog proizvoda.

Popis ovlaštenih pravnih osoba (certifikacijskih tijela) za utvrđivanje sukladnosti proizvodnje, prerade i samog prehrambenog proizvoda sa specifikacijom i provedbu kontrole nad proizvodnjom, preradom i samim prehrambenim proizvodom koji će nositi ili nosi oznaku izvornosti ili oznaku zemljopisnog p

Akcija će se održati u subotu 16. ožujka 2013. Volonteri će na ulazu trgovačkih centara uručivati kupcima informativni letak u kojem se navode značaj i ciljevi akcije te zamolba za kupnjom prehrambenog proizvoda prema njihovom izboru, kojeg će pri izlazu iz trgovine ubaciti u kutiju za donaciju.

Zaštita omogućuje podizanje i postizanje stalne kakvoće takvih proizvoda, a pravo uporabe zaštićene oznake pripada svim proizvođačima i/ili prerađivačima koji proizvode sukladno specifikaciji prehrambenog proizvoda.

S druge strane s tim istim inovativnim rješenjima omogućujemo kupcima hrane da u trenu pronađu proizvođača određenog prehrambenog proizvoda u svom okruženju.

(3) Oznaka »tradicionalni ugled« znači prepoznavanje prehrambenog proizvoda na tržištu kao proizvoda koji se odlikuje posebnim svojstvom ili svojstvima.

Posebna svojstva oznake »tradicionalni ugled« prehrambenog proizvoda ne smiju biti vezana za zemljopisno područje.

Oznaka »tradicionalni ugled« sastoji se od naziva prehrambenog proizvoda uz navođenje posebnosti koje se tiču tradicionalnosti.

opis postupka dobivanja prehrambenog proizvoda, te ako je potrebno i opis autentičnih i stalnih lokalnih metoda, kao i informacije koje se tiču pakiranja, ako udruženje koje podnosi zahtjev utvrdi i opravda da se pakiranje mora provoditi u ograničenom zemljopisnom području kako bi se osigurala kakvoća, sljedivost ili kontrola;

dokaze o udovoljavanju svim općim ili specifičnim uvjetima higijene u proizvodnji i preradi prehrambenog proizvoda;

Postupak za registraciju oznake izvornosti i oznake zemljopisnog podrijetla prehrambenog proizvoda pokreće se zahtjevom koji se podnosi MPŠVG-u, odnosno pri Ministarstvu osnovanom Povjerenstvu za registraciju oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog podrijetla prehrambenih proizvoda koje provodi postupak registracije oznaka.

Ovogodišnji dobitnik Cropaka godine, SMS-ova serija maslinovih ulja, u tehničkoj izvedbi Eti Tradea iz Pazina i dizajnera Borisa Ljubičića, osvojio je WorldStar u kategoriji Ambalaže prehrambenog proizvoda.