Primjerice vitamin A u prekomjernim količinama dovodi do krvarenja desni, ranica u usnoj šupljini, proljeva, vrtoglavice, povraćanja, povećanja jetre i slezene, a prekomjeran unos ovog vitamina u trudnica može rezultirati retardacijom u rastu i malformacijama urinarnog trakta fetusa.

Najčešći uzrok gojaznosti je prekomjeran unos hrane uz premalo fizičke aktivnosti.

2. prekomjeran unos omega 6 masnih kiselina margarinom, biljnim uljima, uključujući transmasti, te životinjskim mastima - meso, mliječni proizvodi, jaja - koji je posljedica stočarskih metoda narušenih još od Drugog svjetskog rata;

Problem nastaje i kada tijelo ne dobiva dovoljne količine kalcija, vitamina D, A i K i magnezija, međutim, prekomjeran unos nekih vitamina može uzrokovati osteoporozu.

1. prekomjeran unos rafiniranog šećera i bijelog brašna koji potiču upalu i razvoj stanica preko inzulina i IGF-a (inzulinu sličnog čimbenika rasta);

Važan rizični čimbenik je i prekomjeran unos soli.

Prekomjeran unos nikotina i alkohola također potiskuje glad.

S druge pak strane, prema spomenutom istraživanju žene su danas teže za oko pet kilograma nego prije, za što je glavni krivac prekomjeran unos kalorija u organizam.

Mogući problem može predstavljati šećer koji se nalazi u voćnim sokovima, jer njegov prekomjeran unos, koji je lako ostvariti unosom tekućih kalorija, pridonosi dnevnom unosu ugljikohidrata i energije.

Prekomjeran unos šećera opterećuje cijeli organizam, pa tako i imunološki sustav

Pretvorbu alfa linolenske kiseline u EPA sprečava prekomjeran unos omega 6 masnih kiselina (linolna kiselina), kao i nedostatak nekih vitamina i minerala, radi toga je za nevegetarijance obavezna konzumacija ribljeg ulja.

Najčešće pogreške u prehrani odnose se na često konzumiranje« brze »hrane (« fast food »,« junk food »- pretežito pržena i previše masna hrana), prevelik unos gaziranih sokova i kave (razna pića s previše kalorija i/ili s kofeinom), prekomjeran unos namirnica sa šećerom (čokolada, keksi, razne slastice), nedostatan unos vitamina i minerala (« tko je vidio da studenti jedu voće? ») te nedostatan broj dnevnih obroka (obično se jede jednom na dan, a tada preobilno).

Analiza kalorijske i nutritivne vrijednosti obroka u dječjim vrtićima Zagreba (4) u razdoblju od 1988. - 1993. pokazala je, u odnosu na preporučene vrijednosti, prekomjeran unos proteina i masti i smanjen unos ugljikohidrata, te povećanu srednju energetsku vrijednost obroka.

Najćešći razlog debljine je prekomjeran unos hrane u odnosu na tjelesnu aktivnost.

Prekomjeran unos šećera će opteretiti organe i s vremenom uzrokovati slabljenje i propadanje tkiva.

Postoji opasnost od stvaranja bubrežnog kamenca, stoga izbjegavajte prekomjeran unos zelenog povrća, posebno špinata, mahuna i zelene salate.

Najčešća pogreška u prehrani je prekomjeran unos soli, šećera, bijelog brašna i zasićenih masnoća, štetnih čimbenika koji pogoduju nastanku bolesti u starosti, a time i funkcionalne onesposobljenosti.

Pojam zdravlja povezan je s optimalnom unosom prehrambenih tvari (makro i mikronutrijenata) pa će nedostatan ili prekomjeran unos nutrijenata dovesti do poremećaja ravnoteže u organizmu i posljedično pojave bolesti.

Uzrok nadutosti su plinovi, koji se pojačano nakupljaju kada jedemo prebrzo, ali i prekomjeran unos soli.

Upamtite, vrlo je važno da multivitamine koristite točno po uputama koje ste dobili uz njih, jer bez obzira što su vitamini zdravi i korisni, prekomjeran unos vitamina i minerala može biti i vrlo opasan za vaše zdravlje.

Treba paziti i na dovoljan i prekomjeran unos kalorija (unos = potrošnja).

Nepravilna prehrana loše utječe na zdravlje, a naročito prekomjeran unos neadekvatnih namirnica, koji dovodi do debljine.

U posljednje vrijeme neka istraživanja pokazala su kako prekomjeran unos proteina vodi do zdravstvenih poteškoća poput srčanih bolesti, moždanog udara, osteoporoze, bubrežnih kamenaca i povišene razine amonijaka u ženskom reproduktivnom sustavu, što može dovesti do poteškoće sa začećem.

Prekomjeran unos soli povezan je s visokim krvnim tlakom i srčanim bolestima.

Upravo stoga, prekomjeran unos hrane ili odabir specifičnih, umjetno proizvedenih namirnica povezuje se s ovisničkim ponašanjem.

Iako je uzrok razvoja debljine multifaktorski, jasno je da prekomjeran unos hrane igra temeljnu ulogu.

Pojačan ili prekomjeran unos alkohola utječe na pregradnju kosti jer sprječava umnažanje osteoblasta.

Prekomjeran unos ugljikohidrata može uzrokovati pospanost stoga se uredskim radnicima preporučuje konzumirati hranu bogatu proteinima.

Prekomjeran unos kofeina (više od 3 kave dnevno) može povećati razinu kortizola steroidnog hormona kojeg tijelo luči kao odgovor na stresne situacije, a povišena razina kortizola dovodi se u vezu s povećanim apetitom, žudnjom za slatkim i nakupljanjem kilograma.

Naime, znanstvenici su dokazali da prekomjeran unos dobrih stvari (vitamina i minerala) ponekad može učiniti više štete nego koristi.Iako vitamine i minerale možemo unositi putem prehrane, ponekada su ključni suplementi.