b) prerađena hrana za životinje zadovoljava odredbe posebnih propisa o uzgoju životinja u ekološkoj proizvodnju koje se odnose na hranidbu životinja, odredbe posebnog propisa za proizvodnju prerađene hrane i hrane za životinje, te odredbe ovoga Pravilnika;

- sve vrste hrane pripremljene na visokim temperaturama, - hrana pripremljena na slabijoj vatri, ali s produljenim vremenom pripreme bez dodane tekućine, - nagorjelo meso, - pečeno meso, - meso peradi pripremljeno u pečenjarnici (pečena pileća ili pureća koža značaj an je izvor ZPG (ZAVRŠNI PROIZVODI GLIKOLIZACIJE) - a), pržena hrana, - prženi orasi, bademí i sjemenke, - peciva u ambalaži, čija smeđa boja najčešće upućuje na dodatak šećera ili karamela, što su izvor ZPG (ZAVRŠNI PROIZVODI GLIKOLIZACIJE) - a, - prerađena hrana u obliku čipsa, pereca i sl., - brza hrana (većina prodajnih mjesta brze hrane u ponudi ima jela prepuna transmasnoća, prepečeno meso, prženu hranu i gazirana pića), - kava (osim što podiže razinu kortizola, hormona stresa, zrna kave su pržena, a taj proces stvara ZPG (ZAVRŠNI PROIZVODI GLIKOLIZACIJE)), - sve vrste gaziranih pića.

Prerađena hrana nudi samo prazne kalorije, što znači da je tijelo zakinuto za hranjive tvari.

Činjenica je da su mliječni proizvodi jako prerađena hrana i da sadrže tragove penicilina i antibiotika koji dodatno štete organizmu.

Loša će hrana - ne prirodna ili prerađena hrana - izazvati postojano opadanje vašega zdravlja pa ćete postati skloniji upalama.

1. SADRŽAJ ŽITARICA Prerađena hrana na bazi žitarica uglavnom se priprema od jedne ili više mljevenih žitarica i/ili proizvoda od škroba iz gomolja (korijena).

Početna i prijelazna hrana, prerađena hrana na bazi žitarica i dječja hrana ne smije sadržavati ostatke pojedinih pesticida u razinama višim od 0,01 mg/kg, osim za tvari za koje se primjenjuju razine posebno propisane u Prilogu XIII. ovoga Pravilnika.

Pojedini pojmovi u ovom Pravilniku imaju sljedeće značenje: 1. Prerađena hrana na bazi žitarica jest prerađena hrana na bazi žitarica za dojenčad i malu djecu, a obuhvaća a) jednostavnu hrana na bazi žitarica koja se priprema ili se mora pripremiti s mlijekom ili drugim odgovarajućim hranjivim tekućinama, b) hranu na bazi žitarica s dodatkom hrane bogate bjelančevinama koje se pripremaju ili se moraju pripremati s vodom ili drugim tekućinama koje ne sadrže bjelančevine, c) tjesteninu koja se konzumira nakon kuhanja u kipućoj vodi ili drugim odgovarajućim tekućinama, d) dvopek i kekse koji se konzumiraju izravno ili nakon drobljenja uz dodatak vode, mlijeka ili drugih odgovarajućih tekućina. 2. Dječja hrana jest ostala hrana za dojenčad i malu djecu, osim hrane prerađene na bazi žitarica i početne i prijelazne hrane za dojenčad 3. Početna hrana jest prerađena hrana za posebne prehrambene potrebe dojenčadi u prvim mjesecima života koja zadovoljava prehrambene potrebe dojenčadi do uvođenja odgovarajućeg dodatnog hranjenja; 4. Prijelazna hrana jest prerađena hrana za posebne prehrambene potrebe dojenčadi kada se uvodi odgovarajuće dodatno sve raznolikije, pretežno tekuće hranjenje; 5. Dojenčad su djeca do 12 mjeseci starosti; 6. Mala djeca su djeca u dobi od jedne do tri godine; 7. Ostaci pesticida (rezidue) su ostaci sredstava za zaštitu bilja koja su definirana u sukladno Zakonu o sredstvima za zaštitu bilja (»Narodne novine« broj 70/05) 2, uključujući njihove metabolite koji nastaju prilikom njihovog raspada ili kemijskim reakcijama, a mogu se nalaziti u početnoj i prijelaznoj hrani, hrani na bazi žitarica i dječjoj hrani. 8. Hranjive tvari su proteini, ugljikohidrati, masti, dijetalna vlakna, natrij, vitamini i minerali kao i tvari koje tu pripadaju ili su komponente jedne od navedenih kategorija.

Hrana za posebne prehrambene potrebe u smislu ovoga Pravilnika jest: 1. hrana bez glutena, 2. hrana namijenjena osobama sa smetnjama u metabolizmu ugljikohidrata (dijabetes), 3. hrana s niskom i smanjenom energetskom vrijednosti za smanjenje tjelesne mase, 4. hrana za dojenčad i malu djecu, 5. prerađena hrana na bazi žitarica za dojenčad i malu djecu, 6. hrana za posebne medicinske namjene, 7. hrana namijenjena sportašima i osobama sa povećanom tjelesnom aktivnošću.

Kuhana i prerađena hrana prije spavanja dodatno će umoriti vaš organizam, konkretnije vaš probavni sustav još će se više opteretiti pa će tijelu trebati više sna za oporavak.

Prerađena hrana, zaslađeni sokovi, kava, alkohol i slastice zabranjene su namirnice tijekom procesa detoksikacije.

Svježa jabuka na grani daje nam puno više čiste energije nego prerađena hrana (govorimo o kratkoročnom i dugoročnom utjecaju na tijelo).

Prerađena hrana brzo se probavlja, tj. brzo prolazi kroz probavni sustav, pa se nedugo nakon jela javlja glad, a i ovisnost o takvoj hrani.

Prerađena hrana ima visoki glikemijski teret.

Idustrijski prerađena hrana, koja je svima dostupna u ogromnim količinama u svim trgovinama, najčešće je nutritivno bezvrijedna i predstavlja samo« prazne kalorije »(« junk food »), a uz to je još i prebogata raznim dodacima, bilo radi sprečavanja kvarenja, bilo radi boljeg okusa ili izgleda.

A bez monosodium glutamata (MSG, ili E621) i drugih pojačivača okusa prerađena hrana bi sadržavala daleko više soli što bi uzrokovalo više zdravstvenih problema.

2. Hrana za kućne ljubimce u limenci mora proći toplinsku preradu kojom će se postići minimalna Fo vrijednost od 3. 3. Prerađena hrana za kućne ljubimce, osim hrane u limenci, mora proći toplinsku preradu kojom će se u cijeloj masi postići temperatura od najmanje 90 C.

Ostala " dječja hrana " na koju Vlada želi uvesti nižu stopu PDV-a konzervirane su kašice, sokovi, instant čajevi i prerađena hrana - redom od istih velikih proizvođača koji proizvode i nadomjestke za majčino mlijeko.

Preporuča se dostaviti upute na odgovarajuće znanstvene publikacije. 2. Područje primjene metode: Navođenje matrice (npr. prerađena hrana, sirovine), vrsta uzoraka i postotaka unutar kojih se metoda može primijeniti. 3. Operativne karakteristike metode: Potrebnu opremu za primjenu metode treba jasno navesti, u pogledu analize kao takve i za pripremu uzorka.

Iako etiketa " prirodno " zvuči zdravo i zavodljivo, neke prirodne namirnice poput meda sadrže jednak kalorijski potencijal kao i prerađena hrana.

Prerađena hrana, kao što je bijelo brašno i proizvodi od njega, ne sadrži mnoge hranjive tvari koje jačaju imunitet.

Dr. Ornish smatra da industrijski prerađena hrana i hrana životinjskog podrijetla uglavnom sadrži znatno veću količinu kalorija, masnoća i soli nego ista doza sastavljena od žitarica, voća ili povrća.

Hrana postaje izazov: ono što ste nekad voljeli, sada mrzite, a prerađena hrana odjednom vam se čini otrovnom ili barem tako vaše tijelo vjeruje sudeći po reakcijama.

Za većinu ljudi soja je zdrav dodatak uravnoteženoj i raznolikoj prehrani baziranoj na neprerađenim proizvodima. Najveći problem je u tome što prerađena hrana u trgovinama sadrži pretjeranu količinu prerađenih dodataka baziranih na soji, ali koji više nisu soja.

Nadomjestci za majčino mlijeko već imaju nultu stopu PDV-a, tako pod trgovačkim nazivom " dječja hrana " ostaju konzervirane kašice i sokovi, instant-čajevi i druga prerađena hrana.

- više vitaminima i hranjivih tvari ostaje netaknuto u sirovim namirnicama - probavni enzimi (amilaze, proteaze, lipaze...) se najčešće uništavaju termičkom obradom iznad 40 C - prerađena hrana s dodanim konzervansima, aditivima ili umjetnim bojilima bilo koje vrste smatra se toksičnom i nezdravom

Umjetno prerađena hrana obično ima nisku energetsku vrijednost.

Jednom kad naučite kako industrijski prerađena hrana utječe na tijelo i um, bit će vam lakše okrenuti leđa zamamnom mirisu čipsa i pomfrita ili grickanju slatkiša.

Uljno-proteinsku prehranu osmislila je dr. Johanna Budwig, njemačka znanstvenica, doktorica kemije i fizike i ekspert za masnoće koja je prije skoro 60 godina () shvatila kako suvremeni način života i industrijski prerađena hrana pogoršavaju zdravstveno stanje čovjeka.

Početkom 2000 - ih godina poljoprivredni proizvodi činili su četvrtinu iranskog ne-naftnog izvoza, a najvažniji među njima bili su svježe voće, jezgričasto voće, životinjska koža, prerađena hrana i začini.