Kao i prijašnjih godina, ova prava fešta tradicionalnih jela i prezentacija gastronomskih specijaliteta biogradskog priobalja, otoka i Ravnih kotara pokazala je visoko znanje u pripravljanju starih jela od strane učenika drugih i trećih razreda strukovnih odjeljenja za kuhare i konobare, pod vodstvom njihovih mentora Slavka Poljaka i Pave Valerija, te Zdenka Mikasa.

Na natjecanju u pripravljanju te slastice pobijedile su Tatjana Papak, Marija Laura i Zdenka Stipčić.

Osim samog natjecanja, boravak u Bratislavi bila je i prilika za edukaciju barmena u pripravljanju dekoracija za koktele koje su sve zahtjevnije i maštovitije, a o tome su nas podučavali najpriznatiji međunarodni stručnjaci u tom poslu kazao nam je Marušić nakon povratka u Hrvatsku.

Bio sam prvi u pripravljanju koktela.

Osim što ima zlatne ruke i dizajnerskog talenta, gospođa Vrban je vješta i u pripravljanju prefinog kremastog meda i raznih pripravaka.

Ne bi li u pripravljanju liturgijskih knjiga trebalo više paziti na pastoralni kontekst i konkretne potrebe svagdašnjega života?

- Prisnac je svima nama koji smo odrasli u Bukovici i Ravnim kotarima bio prvi kolač koji smo jeli, kazala je Rogić dodavši kako su joj u pripravljanju prisnaca pomogli savjeti iskusnijih - svekrve i majke.

Kao što sam spomenuo, Claire i Justine dva su tipična von Trierova ženska lika: prva je svetačka figura koja se brine o svima i svemu i uvijek je na usluzi pa je čak ni skorašnji smak svijeta i psihička napetost ne može spriječiti u pripravljanju doručka za njezine najmilije te je posrijedi jedna laška inačica Bess.

Obzirom na izbor poglavlja može poslužiti u pripravljanju cjelovitog objeda, bilo za obiteljski ručak, prijateljsko druženje ili svečane prilike.

Spomenimo tek neke kao što su primjerice jogurt koji se u Turskoj vrlo često služi sam, ali koristi se i kao sastojak u pripravljanju nekih jela ili preljeva, zatim poznati tartarski steak, punjeno povrće sarma, paprika, a omiljeni ćevapčići i ćufte također dolaze iz turske kuhinje.

Staničnim množenjem organizam raste, a pomicanje skupina stanica pridonosi njegovu oblikovanju i pripravljanju na različite funkcije i zadaće.

Chandlerov detektiv Philip Marlowe, pak, iako je bio spreman na tučnjavu kad god je to bilo potrebno, također je imao i neke " nježne " osobine: volio je igrati šah, a pripravljanju kave posvećivao je veliku pozornost.

Restoran je usmjeren pripravljanju autohtonih jela našeg podneblja, pripremljenih isključivo od svježih, bio namirnica iz vlastite proizvodnje, često spašavajući od zaborava stare recepte " naših starih ".

Stari narodni recepti u ovoj knjizi pretočeni su u raznovrsna jela hrvatske kuhinje, ona je pomoć u svakodnevnom kuhanju, ali i pri prvom ili povremenom pripravljanju jela za najmilije.

Asistentica je u međuvremenu odustala od tjeranja maka na nepostojeći konac i okrenula se pripravljanju gela za elektroforezu za next time.

Članovi stručnog ocjenjivačkog suda će prema međunarodnim pravilima ocjenjivati okus, izgled, miris i stručni rad u pripravljanju barskih mješavina, i to u kategoriji " kratko piće - prije večere ", a posebno atraktivno bit će i natjecanje barmena u kategoriji slobodni stil.

Može se pretpostaviti da je naša prva tiskana knjiga sastavljena u Lici u Kosinju, jer bi spomenuti nedostaci u njezinoj opremi mogli upućivati na užurbanost u pripravljanju knjige, budući da se tiskara pred turskom opasnošću doskora morala preseliti u Senj.

Akontacija za otvoreno prvenstvo u pripravljanju fiš paprikaša je 70 kuna, a prijave se primaju u uredu Turističke zajednice Baranje.

Bura koja igra važnu ulogu u pripravljanju suhomesnatih proizvoda, dolazi do izražaja i u još jednoj nekad izuzetno važnoj aktivnosti, a to je sušenje riba koje je bilo podjednako rašireno i na otocima i u priobalju, a to je sušenje riba i glavonožaca.

Uređujemo stanove, kuće, dvorišta; izmjenjujemo recepte za kolače ili vadimo bilježnice gdje su isti napisani, izmjenjujemo iskustva u pripravljanju dobrih jela ili jednostavno razmišljamo o poklonima - kupujemo ih, izrađujemo i...

Dugogodišnja tradicija u pripravljanju finih slavonskih ali i hrvatskih tradicionalnih jela i delicija jamče ugodne trenutke provedene uz stol.

Nekoliko slijedećih recepta koje donosim, upamtio sam i djelom prepisao iz teke moje matere, o pripravljanju raznih čajeva i sirupa, te općenito o liječenju nekih karakterističnih bolesti.

Teoriju po kojoj je riječ o tekstu koji govori o pripravljanju lijekova, nekoj vrsti travarskog kompendija, potaknulo je otkriće obrisanog teksta na prvoj stranici rukopisa, a koji je zahvaljujući modernoj tehnologiji pročitan.

U Lisičiću, naselju nedaleko Benkovca, protekle je subote održano pokazno natjecanje u pripravljanju gulaša od veprovine.

Šećer Sa udaljavanjem od ishodišta čaja prema zapadu pravila u njegovom pripravljanju su se promijenila.

U pripravljanju slanih i slatkih jela od velike pomoći bit će vam i štapni mikser Electrolux od 700 vati.

Festini napominje kako je u pripravljanju zamaka potapanje u vruću sirutku posebno važno.

Tu će svoje barmensko umijeće pokazati Ante Peroš, regionalni prvak u pripravljanju koktelskih mješavina, zaposlen inače u splitskom hotelu " Consul ".

Ugostitelji su učili o pravilnom načinu postavljanja stola, o pripravljanju i načinu posluživanja specifičnih jela, o pravilnom načinu filiranja ribe, a učenici Srednje ugostiteljske škole Hvar prezentirali su im načine pripremanja koktela.

Kad se govori o primjeni cimeta u proizvodnji i pripravljanju hrane najvažnija razlika u sastavu obiju vrsta cimetovca sa zdravstvenog gledišta je bitno veći udio spornog kumarina u eteričnom ulju kasije (do 5 %) nego u cimeta (0.45 %).