Nakon nastupa KUD a Vidovec i mažoretkinja Samobora predstavnica Zagrebačke županije, uslijedio je poseban event: Izložba prošeka Reci CMOK prošeku hrvatske torte, liga prvaka Reci mljac hrvatskim tortama

Time se postiže i velika slatkoća, ima 70 - 80 g šećera ispričao je Edi Maletić iskustva drugog projekta, onog o prošeku, prirodnom desertnom vinu koje odlično pristaje uz suhe kolače.

Uza sve svoje svečano značenje, taj stari goveđi pirjanac u vinu, prošeku, kvasini, začinima i povrću, nadvisio je isključivo hedonističke okvire i iskopao stari izvor trajnih gastronomskih disputa dalmatinskih bonkulovića, vezanih podjednako uz načine pripremanja pašticade, kao i uz njezine izvorne okuse i podrijetlo.

HDZ-ovac Davor Stier upitao je Jakovinu o priopćenju o prošeku da se neće moći prodavati nakon 1. srpnja, na što je on reagirao pa je rekao:

On je jedan od rijetkih ljudi koji još uvijek vjeruje u Plan 21. Baš zbog toga očekujem da me počasti vlastitim prošekom, no znajući kako on tumači zakone bojim se da je od ove vijesti o prošeku iskoristiti tek ono kako svaki proizvođač ima pravo zaštiti " svoj proizvod.

Kad su me već isprovocirali da pišem o prošeku nadam se da je neko razmišljao o raznim rakijetinama koje naši ljudi muljaju u kućnoj radinosti.

Pitanje je hoće li Uefa određivati pravila kao kad je bila riječ, primjerice, o prošeku.

hmmm... vino da se nemre i ušećerit.. neće baš bit - da, češće se zakiseli, no ako se radi o dobrom, vrhunskom vinu (čak i kiselije sorte), s kvalitetnim čepom i pravilnim skladištenjem, sve je moguće. u prilog i dokaz tome nedavno načet srpski " Rubin " rizling (" samo " kvalitetni sa zemlj. porijekom) iz 1985., ne da nije bio kisel, nego je bojom i (slatkim) okusom otišao prema prošeku lagano, izvrsno ok, nije to onaj izvorni okus kakav bi trebao biti, ali sasvim fino i korektno vino, takvo kakvo je bilo i čep uredan, ne plijesniv i nije propao, samo lagano omekšao na prvih 0,5 cm... uglavnom, rashlađen na ne predugo u fridžu sjeo je ko budali šamar.: cerek: mljac: D

P riču o teranu i prošeku povezuje i potpuno nesnalaženje ministra Tihomira Jakovine.

Da, to se dešava, da vino pređe u nešto slično prošeku, do sada sam naletio na nekoliko takvih butelja.

I u sveopćoj zvonjavi dopustili da odzvoni dalmatinskome prošeku.

SOK Svježi, od listova: tri ili četiri velike žlice dnevno, u medu, mlijeku, bijelom vinu ili prošeku, kako bi se ublažila gorčina.

U Korti Katarini razmišljaju i o prošeku, kojih na našem tržišto nedostaje i s njim bi, kao i s pjenušcem s početka priče, zaokružili vinsku priču.

Postupak Dobro osušeni šafran treba smrviti prstima i umočiti u prošeku.

Talijani traže od Bruxellesa stop prošeku

6. Tri EU oznake, poznatije kao oznaka izvornosti (OI), Oznaka zemljopisnog podrijetla (OZP) i Oznaka tradicionalnog ugleda (OTU), promiču i štite nazive kvalitetnih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, a u posljednje ste vrijeme na tu temu najviše čuli u raspravama o prošeku, kojega su se sjetili zaštititi Talijani, pa domaćim proizvođačima napravili probleme.

U sortimentu koji se prošlog tjedna degustirao bile su uz Maraštinu južnije sorte - Grk, Vugava i Pošip kao i Olavina i Plavac mali u prošeku

Da se nešto na tom tragu preko vikenda ipak događalo svjedoči podatak o nestanku info naputka o prošeku s weba Ministarstva.

" Da sam ciničan, a nisam, rekao bih da bi čovjek koji je pregovarao o tome bolje pregovarao o prošeku, bio bi savjetnik u Dalmacijavinu, a ne u šećerani, gdje je danas ", kazao je Jakovina.

O darovanom prošeku nema dokumenata u arhivama ali je ostalo zapisano da je njegova supruga Elizabeta 1377. darovala tisuću maraka srebra Zadranima, da se načini lijes Sv. Šimuna Pravednog.

Talijanski je prosecco, podsjeća, pjenušac, odnosno, tzv. biser vino s ukomponiranim CO2 i ni po čemu nije ni sličan, a kamo li istovjetan, hrvatskom prošeku, što u startu otklanja svaku pomisao na dvojbu o šteti i dovođenju potrošača u zabludu.

Prošeku, imaju svoje more i sva mora ovoga svijeta i ići će tamo.

Kakvi su njihovi dalji koraci u vezi s dezinformacijama o prošeku, iz resornog ministarstva zasad nismo uspjeli doznati.

Sadržaj ukupnog sumpornog dioksida u Prošeku može biti: 210 mg/L, od toga 40 mg/L slobodnog, u vinima s manje od 50 g/l neprovrela šećera, 300 mg/L, od toga 50 mg/L slobodnog, u vinima s više od 50 g/l neprovrela šećera.

Saga o prošeku u srijedu je dobila svoj novi, potpuno neočekivani nastavak.

Od suhoga grožđa u Španjolskoj se pravi čuveno vino malaga, slično našem dalmatinskom prošeku.

Uskoro ćemo, recimo, plasirati odležani crni prošek od plavca, kao nadopunu našem prošeku Hektorović, koji je jako dobro prihvaćen.

Operite suhe šljive i namočite ih u prošeku da omekšaju.

On je uživao u moru, prirodi, friškoj ribi i dobrom vinu, a posebno u paprenjacima i prošeku.

Naziv sherry engleska je inačica španjolskog naziva jerez (koje je vino preuzelo od grada), a odnosi se na piće napravljeno od prezrelog grožđa s visokim postotkom šećera, nalik našem prošeku.