Slican je talijanskoj Ricotti (iako nema laktoze) te provansalskom Brousse.

Srednjovjekovne pjesme na latinskom, srednjonjemačkom i provansalskom jeziku, pronađene u benediktinskom samostanu u Beuernu u Bavarskoj 1803. godine pod nazivom Codex Buranum, uglazbio je Carl Orff, u skladu s njihovim sadržajima, kao iskaze nabujale radosti, veselja i ljubavi, kao slavlje životnoga poleta.

Tu je zapoceo svoj svecenicki apostolat korizmenim propovijedima na svom materinjem provansalskom jeziku u crkvi Sv. Magdalene.

Na šangajskim ulicama ili u mirnom provansalskom selu vladaju različita, nepisana pravila ponašanja.

Niz koji se nastavlja s provansalskom pirjanom govedinom u vinu, jelom tako omiljenim Daudetovu Tartarinu i njegovim Taraskancima, jednom od onih izmaštanih likova koji nadahnuto veliča i ironizira zaneseni južnjački duh, pun snoviđenja i vinskih utvara kojima se vjeruje.

Ona je veoma naobražena žena; obično piše na latinskom, jeziku učenih ljudi, ali piše također na francuskom provansalskom i to je također rijetkost: njezini su spisi tako prvi poznati spisi sastavljeni na tome jeziku.

Ova je knjiga, u opsegu od 514 stranica, ponudila čitatelju analitički uvid u pojavu trubadurske lirike s pregršti primjera u originalu na staroprovansalskom (ili, na poznatijem kroz uvriježenu praksu, provansalskom odnosno okcitanskom) jeziku, i zahvaljujući prijevodima, na hrvatski, iz pera prokušanih i poznatih znalaca.

Ovaj zanimljiv opis slijedi izvorni irski recept Dublinske kozice s majonezom od bijelog luka, u kojem se škampi pirjaju na maslacu, limunovu soku i petrusimulu nekoliko minuta, a onda se služe s majonezom od češnjaka, sličnom provansalskom umaku od bijelog luka, glasovitom aioliju.

U vremenu koje je označilo dolazak novog doba, " proljeća svijeta ", pokret je donio dotad nezamislivu novost: umjesto na latinskome, trubaduri su svoje pjesme ispjevali na narodnom provansalskom jeziku (langue d ' oc) i posvetili ih svjetovnim temama.

Brand Durance, rođen u planinama i na ledinama Provance, između drveća maslina i polja lavande, u provansalskom gradiću Grignan, jednom od najstarijih prijestolnica uzgoja ruža, u proizvodima odabire samo najbolje od tog komadića raja na zemlji.

Tamo je diktirao svoje pustolovine i doživljaje u Kini svome zatvorskom sudrugu, Rustichianu da Pisi na francuskom provansalskom jeziku.

U Aixu je započeo svoj svećenički apostolat korizmenim propovijedima na materinjem provansalskom jeziku u crkvi Sv. Magdalene.

Kontinuitet tog naziva možemo pratiti u novogrčkom perka, tal. perchia (Bari) i perchie (Taranto), albanskom perkë, provansalskom perco de mar...

Toma Čelanski ga opisuje opijena radošću zbog nove slobode koju je već tada osjećao njegov duh te kako od radosti pjeva po šumama na provansalskom jeziku.

Komarču ili oradu po tom provansalskom receptu valja skuhati s kapulom, ploškama mrkve, malo limuna i aromatičnim biljem, a onda preliti provansalskom oursinadom kremom od ikre morskog ježa, žumanjaka i maslinova ulja, utučenom kao majoneza, s dodatkom malo juhe u kojoj se kuhala riba.

Najmlađi brat Cesar bio je zastupnik u provansalskom parlametu, a za Nostradamusovo školovanje bio je zadužen djed Jean, otac Nostradamusove majke.

Mjesec fotografije u provansalskom gradiću Arlesu, posvećen u cijelosti tom mediju, manifestacija je koja će okupiti mnoge profesionalce fotografe, kustose, izdavače, kritičare, umjetničke direktore i galeriste.

Ako ste u jednom provansalskom kamenolomu izdržali Aleksandrijski kvartet koji je potrajao skoro do tri ujutro daleko ste od festivalskog rekorda.

Četiri slike na posudbi su iz Amsterdama, dok je jedna iz domicilnog muzeja, a sve su nastale u jesen 1889. godine, u doba njegova dobrovoljnog boravka u azilu u provansalskom Saint-Rémyju.

Sasvim je dovoljno nabrojiti redateljska imena s novim projektima da bi se shvatilo koliko je velik i važan festival u provansalskom gradu.

Sličan je talijanskoj Ricotti (iako nema laktoze) te provansalskom Brousse, ali u ovom receptu nećete pogriješiti ako dodate grčki Manouri ili neki drugi svježi ovčji ili kozji sir.

U nastavku vožnje, posjet živopisnom provansalskom mjestu Baux - en - Provence.

Tamo se upoznao sa provansalskom trubadurskom lirikom i upoznao svoju inspiraciju Lauru

Sami sajmovi, poput onog na kojem smo mi bili u jednom provansalskom selu velikom poput naše Špišić Bukovice, odvijaju se u sjenci krošanja tog starog i monumentalnog drveća.

Nema sumnje da je u španjolskom, provansalskom, francuskom, talijanskom i mnogim drugim jezicima porijeklo riječi arapsko.

Trubadurski elementi u poeziji spomenutog Zbornika posljedak su, dakako, opće sprege petrarkizma s provansalskom ljubavnom lirikom, jer je, kako je poznato, firentinski humanist u stanovitom smislu tu tradiciju nadogradio i prestilizirao, te odjeka trubadurstva u hrvatskoj dotadašnjoj poeziji (8), ali i dodira naših pjesnika s napuljskom školom Petrarkinih poklonika, na što su skrenuli pozornost Torbarina, Kombol i Slamnig.