Tijekom boravka u Međimurju posjetiti ćemo i nekoliko Međimurskih vinara, upoznati se sa autohtonom sortom Pušipel te se upustiti Labirint u Badličanu.

Pažnju je dodatno plijenila ovogodišnja pobjednička« maska »Međimurskog fašnika (KUD Sloga iz Nedelišća), domaći međimurski kolači i međimurska marka vina« Pušipel »čime je velik interes za« Čakovečki stol »bio zagarantiran.

Županijska marka vina Pušipel proizvodi se iz sorte moslavac bijeli (šipon), a za svaki vinograd se odabire tehnologija koja daje najbolje od sorte.

Kerman bi Pušipel izdvojio kao posebno vrhunsko vino ove berbe.

Pojavila se već plemenita pljesan, tako da očekujemo vrhunsko Pušipel Prestige vino, osim kojeg imamo i Pušipel Classic.

Za sada se to vino kasne berbe sa plemenitom plijesni manifestira tropskim aromama, aromom limuna, banane, što je neočekivano za međimurski Pušipel, i uopće za tu sortu.

Obitelji Kunčić jedan je od rijetkih vinara koji na tržište ne dolazi s velikom količinom etiketa već jednom kupažom pod nazivom " Štrigovske noći " i jednosortnim etiketama: Pušipel, Graševina, Rajnski rizling, Charonnay i Žuti muškat.

U suradnji s poznatim zagrebačkim ugostiteljem Zlatkom Puntijarom u muzejskoj Likovnoj galeriji predstavili smo Izložbu kuharskih knjiga iz zbirke Puntijar (najbogatiju privatnu zbirku kuharica u ovom dijelu Europe), a u suradnji s Udrugom za zaštitu međimurskih autohtonih proizvoda i Udrugom vinara Hortus Croatiae u muzejskoj Svečanoj dvorani organizirali smo degustaciju mesa s tiblice, bućina ulja i vina pušipel.

Austrija, Slovenija i Mađarska, zemlje su koje u svojoj vinarskoj prozivodnji njeguju sortu pušipel, pa će Urbanovo obilježiti i partneri iz tih sredina.

Vinogradari neprestano poboljšavaju kvalitetu međimurskih vina, a uspješno je promovirana i županijska marka vina Pušipel.

Zahvaljujući radu mnogih udruga aktivno se promovira međimurska baština, te gastronomska ponuda u kojoj prednjače autohtoni međimurski prehrambeni proizvodi kao što su sir Turuš, meso z tiblice, bučino ulje i međimurska marka vina Pušipel.

Uz takva jela odlična su međimurska crvena vina punog tijela, a od bijelih valja preporučiti pušipel, muškat, traminac i rajnski rizling. Vina obitelji Kunčić, Jakopić, Dvanajščak i Štampar ugodno se sljubljuju s bogatom autohtonom kuhinjom restorana Terbotz.

Štamparov Pušipel na svjetskom vrhu Samo na jednoj maloj točki svijeta, na prostoru oko crta koje spajaju Sloveniju, Hrvatsku, Mađarsku i Austriju živi Šipon-Moslavac-Pušipel-Furmint-Mosler.

Urbanovo je s godinama preraslo granice županije te je u široj regiji prepoznato kao izvrsna platforma za promociju kulture pijenja vina i naše međimurske autohtone sorte županijske marke vina Pušipel.

Obiteljska vinarija Dvanajščak-Kozol ima osvježavajući pušipel s aromama limuna, limete i zelene jabuke koji će, zbog izraženijih kiselina, dobro pristajati uz sočnu šunku i kruh natopljen mašću od pečenja.

Za degustaciju su bila predstavljena vina Pušipel godina proizvodnje 2008., Pinot sivi 2009., Sauvignon 2009., Muškat žuti 2008., (sve bijela vina) i Sveti urban (crveno) 2009. godina.

(šipon, mosler, pošip, furmint, pošipel i pušipel) je vinska sorta bijeloga grožđa, koja se prema Pravilniku (NN 159/04.) svrstava među preporučene kultivare u svim podregijama regije Kontinentalna Hrvatska, izuzev u Podunavlju.

Tako su u tijeku dogovori za izradu projekta Izrada robne marke i tipizacije sira Turuš, a zajedno s Gospodarskom školom Čakovec i vinarima Međimurske županije radimo na projektu međimurske robne marke vina PUŠIPEL za koji je iz bespovratnih sredstava Europske unije dobiveno 120.000 EUR-a.

Pušipel, moslavac ili šipon c est si bon

Više... »sastavljena od vinogradara i enologa kušat će sva vina koja pretendiraju na ime pušipel prije buteljiranja i odašiljanja na tržište Hrvatske maline za Skandinaviju.

Točno je određen poželjni raspon kiselina i šećera u grožđu iz kojeg se može raditi vino pušipel te se prema tome i određuje najbolji, što kasniji rok za berbu.

Pušipel će se na tržištu pojaviti u varijanti classic i prestige, a izgled boce i etikete za sve su vinare jednaki.

Ujedno je i opisao najvažnije sorte vina, posebno ističući vino Pušipel, prve zaštićene robne marke kvalitetnog bijelog vina iz međimurskog vinogorja.

Robna marka pušipel prenijet će se u vlasništvo Međimurske županije, kako bi bila dostupna svim sadašnjim i budućim proizvođačima grožđa i vina«, navodi Zdravko Dvanajščak, predsjednik Društva vinograda i vinara »Hortus Croatie« iz međimurskog mjesta Štrigova.

Taj se projekt pokazao dosta dobrim kod njihove sorte pušipel ili šipon.

Znači, taj pušipel, i sve što su dogovorili kao udruga rade pojedinačno pod istom etiketom, ali se potpisuje svaki proizvođač na svoju bocu. "

Tako su u kategoriji bijelih mirnih vina zlatnu medalju dobila vina " DK Grofovo Cuvee " i " Pušipel " vinske koće Dvanajšćak-Kozol te " Chardonnay " Danice i Borisa Novaka.

Urbanovo 2008. obilježit će međimurski vinski brand vino pušipel.

Šipon ili moslavac kako su ga ranije zvali, međimurski su vinari pretvorili u vlastiti brand pušipel, po kojem će biti prepoznati diljem Hrvatske.

Na balu je otvorena prva boca Pušipel classica berbe 2012. u vlasništvu Vinarije Dvanajščak Kozol iz Dragoslavca.