Popis se oteže u nedogled, a da ne spominjem sve pekarske proizvode: sve vrste kruha, tjestenina, kolača, peciva, torti, keksa - ama baš sve što je načinjeno od pšeničnog, raženog, zobenog ili ječmenog brašna.

Tako ćete jednim potezom srediti nekoliko stvari povećat ćete razinu vitamina D u tijelu; obrok će vam ljepše izgledati u okruženju zelenila i ptica kojima možete baciti komadić integralnog ili raženog peciva sporije ćete jesti i time unositi manju količinu kalorija; male urbane oaze prirode će vas potaknuti na zdravije hranjenje i aktivniji život zrak je čišći i miris svježeg bilja potiče organizam.

Tjestenina za dijabetičare je napravljena iz cjelovitog pšeničnog i raženog brašna,, a raviole punimo s gljivama, posnim sirom, špinatom, porilukom.

Prije treninga obično pojedem malo raženog kruha s maslacem od kikirikija.

Krekeri od raženog brašna nekada su se smatrali hranom siromaha, a danas se mogu naći u svakom skandinavskom kućanstvu.

Naš di-go štand bio je opskrbljen sa prekrasnim svježim delicijama od kukuruznog, raženog, integralnog kruha do kroasana, lisnatih tijesta punjenih sa našim nadjevima, makovnjača i orahnjača.

Ovdje na fotografijama je jedan kruh pripremljen od mješavine 150 g kukuruznog i 300 g pšeničnog brašna i jedan kruh s mješavinom pola raženog i pola pšeničnog brašna.

Tako u bolje opskrbljenim prodavanicama, može se dobiti desetak vrsta kruha i peciva u svim nijansama od svijetle do tamne, od pšeničnog do raženog i kukuruznog brašna

Osim pšeničnog, kukuruznog i raženog kruha, naši ljudi u pravilu nemaju prilike kušati apsolutne novitete, pa u dogledno vrijeme obogaćivanje asortimana može biti veliki izazov za manje proizvođače kruha.

Ali kada govori o tome što je prepoznatljivo u nordijskoj kuhinji, on kaže kako se u proteklom stoljeću hrana temeljila na žitaricama, navodeći primjer raženog kruha, te na ukiseljenim i dimljenim proizvodima.

Cijena raženog, kukuruznog i francuskog kruha, kao i peciva, ostala je nepromijenjena.

Jer, kasne su devedesete, a za njima i nulte, skupa s obiljem TV-programa, nepreglednim mnoštvom ' 3 u 1 ' sredstava za čišćenje i pažljivo brendiranim mogućnostima kreditnih akrobacija u otežale potrošačke košarice smjestile pravo obilje kruha: kukuruznog, raženog, sojinog, alpskog, ječmenog, prosenog, kruha od cjelovitog zrna, dijetalnog, makrobiotičkog, čistog, miješanog, sa sjemenkama, bez sjemenki

MEDENI KOLAČI: posebnog okusa i mirisa napravljeni od najfinijeg meda, raženog integralnog brašna sa aromatičnim dodacima, u koje je utkano puno truda i ljubavi naš su atraktivni proizvod kojega nudimo za probu na raznim manifestacijama, a pakirane prodajemo.

Vlasac se često koristi posut preko maslacem premazanog raženog kruha.

Kod aktivnosti kraćih od 1 h, dovoljan je obrok od visoko ugljikohidratnih namirnica poput tosta od raženog brašna ili banane dok bi, kod treninga dužih od 60 min, obrok trebao biti sačinjen od ugljikohidrata te manje količine proteina i masti poput zobenih pahuljica s nešto mlijeka

U našem kraju se kruh se najčešće pravio od kukuruznog, pšeničnog i raženog brašna.

Kvas je bezalkoholno piće, koje se radi od pšeničnog ili raženog brašna (način pripreme je sličan kao kod pripreme " boze " koja se pravi od kukuruznog brašna).

Također izvrstan prilog uz razna jela ili samostalni obrok uz šnitu domaćeg raženog ili kukuruznog kruha

Kila bijeloga 19,90 kuna, a 350 grama raženog 9,90 kuna u Plodinama.

U Sloveniji kila raženog 0,99 eura.

Mogu se napraviti od TIJESTA, svježega kruha svih vrsta, prepečenca, krekera (obično nezaslađenih ili slanih), raženog ili običnog hrskavog prešanog vaila.

Uz to na tanjur se poslože tanko narezane šnite integralnogmože raženog ili miješanog) kruha i nekoliko opranih svježih listića radiča posipanih mljevenom gorušicom.

Napravite noklice od 1 jaja, malo soli, malo ulja, raženog brašna i nasjeckane pileće jetrice i peršinova lista.

Uz to poslužite kriške raženog ili integralnog kruha, prije lagano prepečenog (« tostiranog »).

Nakon što su provukli bolesno dijete kroz kamenu šupljinu, njegovi pratioci, najčešće roditelji, prije nego što će otići, ostavljali bi u pećini oveći hljeb raženog kruha.

Na središnjoj tržnici, kao i onima na Sućidru, Brdima, Tablama, pored Starog placa i na Splitu 3, naime, uzet je i 21 uzorak sirnica i kruha, i to crnog, raženog, alpskog, sinjskog, kao i još nekih sorti kod kojih postoji opasnost od prisutnosti povećane količine aditiva i prehrambenih bojila.

Uz takvu kombinaciju, ako nema krumpira, možeš slobodno pojesti i jednu krišku raženog ili švedskog kruha.

Ova salata je izvrstan prilog ručku, a također može biti samostalni obrok kao užina sa kriškom integralnog kruha najbolje miješanog ili raženog sa sjemenkama.

Dakle, doručak možeš započeti s jednom kriškom raženog kruha sa sjemenkama s dijetalnim džemom te šalicom zelenog čaja.

Uz nju pripremite i dvije tanke kriške kukuruznog ili raženog kruha.