Autohtona trogirska i dalmatinska jela (trogirska pašticada, brujet od liganja, janjetina s bižima, trogirski rafioli) te vrhunska domaća vina, koja se serviraju na prostranoj vrtnoj terasi za vrućih sunčanih dana ili u staroj kamenoj konobi za kiše i bure, pridonose autentičnom, intimnom i opuštajućem ugođaju hotela.

Da li su rafioli izvorno korčulanski, makarski, trogirski, imotski, sinjski ili creski ne bitno, to su tradicionalni hrvatski - dalmatinski suhi kolačići, definitivno moji najdraži.

Rafioli mogu stajati dugo i najbolji su tek nakon nekoliko dana.

Bogati okus čiste čokolade u čokoladnoj tortici, egzotika kokosa u rafaello torti, marcipan keksi, nonine breskvice i tradicionalni rafioli unijeli su čaroliju na moje nepce.

Rafioli, imotske fetice (male imotske torte), molatske rogačuše, krostate od bajama (badema), dubrovačka torta s mendulama i narančama, splitska torta samo su neki od njih.

Rafioli su uz tortu Makaranu specijalitet Makarske, koji se radi rijetko, u posebnim prilikama jer oko ovog kolača ima dosta posla i potrebno je malo više truda, pa se radi za Božić, Novu Godinu, pir ili baš kad želite nekoga razveseliti i počastiti.

Zahtjeve za zaštitu autohtonih proizvoda Imotske krajine nitko nije ni poslao na razmatranje, tako da će imotska torta, imotski pršut, imotski rafioli, studenački sir i još mnogi autohtoni proizvodi našeg kraja, ostati nezaštićeni prilikom ulaska u Europsku uniju.

Najnoviji originalni proizvodi rađeni po receptima starih imotskih kuharica i slastičarki, imotska torta i imotski rafioli, već se plasiraju izvan Imotske krajine.

Neobičan okus, a rijetki su oni koga rafioli ne oduševe.

Tu su i bobici, mandulat, rafioli.., uglavnom dalmatinski specijaliteti.

Rafioli s bademima: da li su rafioli korčulanski, makarski, trogirski ili creski ne bitno, to su definitivno moji najdraži suhi kolačići.

Rafioli su najbolji nakon nekoliko dana.

Zna se da su stara imotska jela ribice gaovice na brujet, rašćika, tripice... a za slatko imotska torta i rafioli:

Prvo bi vas dočekao maleni aperitiv kao što je kod nas uobičajeno prženi bademi i rafioli s domaćim prošekom.

Kako bi trogirsku napoznatiju slasticu zaštitili kao nematerijalnu baštinu, osnovana je i udruga ljubitelja rafiola " Trogirski rafioli " koja priprema svu dokumentaciju kako bi taj tradicionalni suhi mali kolač koji se spravlja od tijesta i badema zaštitili kao nematerijalnu baštinu.

super su ukusni, tope se u ustima, kad sam gledala recept izgledalo mi slicno ko rafioli ali kad sam probala prvi onako jos topli-genijalno, mekano, ukusno

Nastasja će pripremiti tri tradicionalna kolača Rafioli, male orahnjače i Dolceline zvjezdice.

Pjenušac, imotske torte i rafioli, ruže i suze radosnice, stopile se uz zvukove poznatog imotskog marša Moj Imotski, Noćas je naša fešta, Moja Luce.

Na štandu USIK-a će se Imotska krajina predstaviti u najsvjetlijem izdanju s cijelom paletom autohtonih proizvoda i dobara kao npr. gastronomske delicije (sir, pršut, domaći kruh, imotska torta, rafioli), vina (Kujunđuša, Imoćanka), suveniri, zavičajni folklor te slike prirodnih ljepota Imotske krajine.

U starinskom ambijentu njihove konobe dočekat će Vas kruh iz krušne peći, pršut, sir, panceta, maneštra, fuži, njoki, rafioli ili meso ispod čripnje.

Gastro ponuda Trogira seže još u prošla vrimena, a do današnjih dana sačuvali se se običaju jedenja Rafioli, Fritula, Kroštula, Rožate, Dalmatinskih torti napravljenih pretežito od bajama (badema).

Napravila ih je Trogirka gospođa Tomislava i prisutni su, ponukani nagovorom uljara Belića, s iznenađenjem otkrili da su odlični trogirski rafioli još bolji poliveni peckavim maslinovim uljem.

Ne zaboravite dok ste u Trogiru kušati zanimljiv i ukusan specijalitet poznat kao rafioli.

ukratko, ljudi koji ne razumiju ovu dihotomiju, najbolje je da je zaobiđu i da se u nju ne petljaju. to sam rekao i sad ponavljam. što se tiče ove konkretne manifestacije (ali i ne samo nje) želim po stoti put ponoviti da mene razlike grada i sela uopće ne interesiraju. meni kvazinarodna tradicija jednako loše sjeda kao i kvaziurbana tradicija. ja nisam ljubitelj malograđanskih salona, niti sam ljubitelj razmišljanja o imotskom kao hrvatskoj firenzi - o tome sam vrlo jasno pisao. mene, dakle ne smeta podrijetlo, mene muči nekvaliteta. a to da nama ni 5 sati u lisinskom nije dovoljno za prezentaciju siromašne imotske duhovne baštine, najbolji je pokazatelj naše bahatosti. da ne bih uvjek samo o gangi i da ne bih uvije samo o selu: pogledaj primjerice prološke jaslice ili imotsku muku. pa obje te manifestacije zajedno imaju tradiciju kraću od mog školovanja. i sad mi to predstavljamo velikom tradicijom s druge strane, obje te manifestacije se mogu vidjeti u brojnim mjestima dalmacije, vrlo slično, puno duži niz godina - ukratko, to su lijepe priredbe, za pozdraviti je i njihovo postojanje i njihove autore i njihove izvođače - ali praviti od toga veliku misu - dajte molim vas ili imotska torta, pa takav isti i još bolji kolač postoji u drugim jestima, naravno pod drugim imenom. ma o kakvoj se tu tradiciji, izvornosti ili kvaliteti radi. imotska torta je imotska, jednako kao i kokoš ispod sača ili rafioli. ali lijepo se dičiti lažnim perjem, godi.

U kraju gdje je svaka kuća u vrtu imala badem i orah nastali su imotski rafioli.

Naše prabake su nam u naslijeđe ostavile recepturu staru više od 150 godina, a imotski rafioli su i u 21. stoljeću zadržali svoj izvorni okus.

Imotski rafioli proizvode se od tankog fino izrađenog tijesta u koje se stavljaju mljeveni bademi s ostalim dodacima.

Uz baškotin, koludrašku štriku i kolacić u Pagu su izuzetno cijenjeni i drugi samostanski proizvodi, travarica, pandešpanj i rafioli, a svi se ti proizvodi rade po staroj recepturi.

Posebni interes su izazvale hrvatske tradicinalne slastice kroštule, rafioli, bobići i mandulat koje su sudionici mogli i kušati.

Keksi imaju ukus kao prezla, a rafioli se čine kao da su punjeni piljevinom.