(1) Prostorije za prihvat konfiskata, tkiva visokog rizika goveda, ovaca i koza i nejestivih nusproizvoda klanja u klaonicama papkara, prostorije za prihvat konfiskata i nejestivih nusproizvoda klanja u klaonicama peradi i kopitara, objektima za rasijecanje, obradu, i preradu mesa i izradu mesnih proizvoda, rasijecanje i preradu ribe, rakova, školjki, puževa i žaba, sortiranje i preradu jaja, obradu, doradu i preradu crijeva papkara i izradu ovitaka životinjskog podrijetla, u objektima za uskladištenje životinjskih proizvoda, prostorije za prihvat otpada iz valionica te prihvat uginulih životinja na farmama papkara i peradi, moraju udovoljavati općim uvjetima propisanim za izgradnju i uređenje te imati rashladne uređaje koji osiguravaju postizanje i održavanje temperature do 4 C.

9. »priprema« obuhvaća postupke konzerviranja i/ili prerade ekoloških proizvoda, uključujući klanje i rasijecanje životinjskih proizvoda, te pakiranja, označavanja i/ili promjene na oznakama koje se odnose na ekološku proizvodnju,

Rasijecanje i otkoštavanje: prsa se razdvajaju od prednje četvrti rezom u ravnoj liniji okomito na sredinu prvog rebra.

Rasijecanje i otkoštavanje: ramstek se razdvaja od repnog dijela ravnim rezom između posljednjeg slabinskog i prvog križnog kralješka.

Rasijecanje i otkoštavanje: dio koji ostane nakon odstranjivanja prsa, plećke i goljenice deklarira se kao prednja četvrt.

U ljeto 2011. godine Zeleni Osijek je dobio informaciju da Uprava šuma Podružnica Osijek planira rušenje tradicijskog objekta u centru Zlatne Grede te na njenom mjestu gradnju " Objekta za prikupljanje, skladištenje i rasijecanje mesa divljači " - " klaonicu ", koja nije u skladu niti sa Prostorno planskom dokumentacijom, mišljenjem konzervatora, ekologa i smjernica Europske komisije.

Dva banka dalje Mladen Glušević se bacio na rasijecanje velike, 4,6 kilograma teške raže, ulovljene oko Visa.

Tvrtka Jošavac d. o. o. iz Slatine u petak 21. rujna pušta u pogon novo proizvodno postrojenje za obradu, rasijecanje i skladištenje mesa divljači te obradu lovačkih trofeja.

Prva konkretna dogodila se 2005., kada je AZRRI-ju za program zaštite istarskog goveda trebao prostor za rasijecanje i preradu.

Rasijecanje i otkoštavanje: but se razdvaja od unutarnje butine ravnim rezom dolje i duž linije bedrene kosti i od stražnjeg vanjskog dijela buta nastavljajući rez dolje duž prirodne linije; ovojnica mora ostati prirodno pričvršćena.

3, za rasijecanje i obradu mesa;

Objekt za rasijecanje i preradu ribljeg mesa, prema vrsti proizvodnje i načinu rada, mora imati ove prostorije:

U Vrbovcu je dovršena jedna od najvećih investicija u posljednje tri godine; izgrađena je nova moderna tvornica za rasijecanje, preradu i pakiranje svježeg mesa te proizvodnju prerađevina.

2. za rasijecanje, primarnu obradu i konfekcioniranje;

U požaru izgorio pogon za rasijecanje mesa industrije Braća Pivac

Jer, duboko u sebi, znam da sam posve svjesno, pristala na to rasijecanje, na podjelu mene, kao majke i mene kao Vukovarke.

Scene ubojstava bile su groteskno eksplicitne, bližeći se nakaznosti i karikaturi; jerbo, na pozornici smo gledali morbidno komadanje udova, rasijecanje srca i sukanje crijeva

c) broj odobrenog objekta za rasijecanje u kojem je trup ili skupina trupova rasječena i naziv države u kojoj se objekt za rasijecanje nalazi.

Priprema radnog mjesta za rasijecanje mesa, odabir alata, strojeva, rasijecanje mesa i priprema za prodaju

(3) Najmanje jednom svaka tri mjeseca mora se, na temelju uzorkovanja i sukladno Prilogu V. ovoga Pravilnika, provjeravati udio vode iz stavka 1. ovoga članka u smrznutim i brzo smrznutim dijelovima peradi iz svakoga objekta za rasijecanje koji proizvodi takve dijelove.

Članak 4. Pristojbe iz članka 3. ovoga Pravilnika obračunavaju se na slijedeći način: 1. za klaonice te objekte za obradu i rasijecanje odstrijeljene divljači, po zaklanoj odnosno odstrijeljenoj životinji; 2. za odobrene objekte: (a) za rasijecanje mesa, proizvodnju mesnih proizvoda, mljevenog mesa, mesnih pripravaka i

OBJEKTI ZA RASIJECANJE I PRERADU RAKOVA, ŠKOLJKI, PUŽEVA I ŽABA

Klanje kopitara, rasijecanje i obrada mesa i izrada proizvoda od mesa kopitara mora se obavljati u posebnom objektu.

Za kontrolu i kontinuirano registriranje temperature zraka u prostorijama za rasijecanje moraju biti postavljeni živini termometri i termografi.

Rasijecanje i otkoštavanje: goljenica se odvaja rezom oko zgloba koji razdvaja goljenicu i nadlaktičnu kost.

Uredenje i opremljenost ove prostorije ovise o vrsti proizvodnje i kapacitetu, a mora imati odvojene dijelove za rasijecanje i obradu mesa, smještaj posuda za soljenje i/ili salamurenje sirovine, strojnu obradu i/ili pripremu nadjeva, punjenje ovitaka i daljnju obradu.

Prostorije za rasijecanje i obradu mesa moraju, po veličini, uređenju i opremi, odgovarati vrsti i načinu proizvodnje i kapacitetu rada.

Ako se u objektu obavlja rasijecanje - četvrtanje polovica ili makrokonfekcija, u neposrednoj blizini prostorija za hlađenje mora postojati posebna prostorija za hlađenje samo u tu svrhu, povezana kolosijecima s drugim prostorijama.

Rasijecanje i otkoštavanje: unutarnji but se razdvaja od stražnjeg vanjskog dijela buta i goljenice rezom koji prati prirodnu liniju i odvaja od bedrene kosti; odstrani se bedrena kost.

Rasijecanje i otkoštavanje: plećka se razdvaja od prednje četvrti rezom koji slijedi prirodnu liniju oko ruba plećke i hrskavice na vrhu lopatice, nastavljajući oko linije tako da se plećka podigne iz svog prirodnog džepa.