Troškove uništavanja životinja odnosno proizvoda životinjskoga podrijetla kod kojih su utvrđene rezidue određenih tvari u nedozvoljenim količinama mora snositi vlasnik ili posjednik životinja odnosno, proizvođač proizvoda životinjskoga podrijetla.

U sljedećem razdoblju od najmanje 12 mjeseci farma i/ili farme koje pripadaju istom vlasniku podliježu strožim ispitivanjima na rezidue tvari ili proizvoda nađene na farmi.

Nakon njihove primjene nije moguće sijati sve usjeve jer ostavljaju rezidue u tlu.

Naime, sortnu lozu dakako više tretiramo zaštitnim sredstvima (pesticidima) čije rezidue (ostaci) trajno ostaju u grožđu pa djelomice prelaze i u rakiju.

O problemima ekološkog tretiranja pčela protiv varoe pisao sam u Hrvatskoj pčeli br. 2, 2004. godine, gdje sam, između ostalog, naveo i ponovno ističem: treba težiti ekološkom tretiranju pčela, jer mislim da za svaku bolest postoji lijek ili pomoć iz prirode; izrada sredstava za jačanje pčele u borbi protiv bolesti treba biti što jednostavnija i što jeftinija, kako bi se efikasna sredstva moglo koristiti što masovnije; primjena i tretiranje pčela mora biti što jednostavnija i kratkotrajnija; sredstva za zaštitu ili jačanje pčela ne smiju ostavljati rezidue u pčelinjim proizvodima.

Jer, danas su trendovi u suvremenom uzgoju i europskoj legislativi sve stroži vezano uz rezidue bilo kakvih hormonalnih pripravaka i antibiotika koji se zapravo često puta koriste u kozarstvu da bi se sinkroniziralo stada.

Potrebno će biti i odgovarajuće osposobljavanje stručnjaka koji će biti u mogućnosti u skladu s pravilima struke izvršiti ocjenjivanje dokumentacije biocidnog pripravka (toksikološka ispitivanja, procjena izloženosti, procjena djelotvornosti, procjena utjecaja na okoliš, ekotoksikologija te rezidue).

(1) Granični veterinarski inspektor na GVP-u neće dozvoliti unošenje pošiljke na područje Republike Hrvatske, ako veterinarskim pregledom utvrdi: da pošiljka ili prijevozno sredstvo ne udovoljava propisanim uvjetima, da životinje nisu sposobne za nastavak prijevoza, da je pošiljka zaražena, sumnjiva na zarazu ili da potječe iz zaraženog područja, da pošiljka dolazi iz zemlje koja se ne nalazi na listi zemalja iz koje je odobren uvoz ili provoz, da pošiljka iz uvoza nije proizvedena u izvoznom objektu odobrenom od strane Europske unije ili objektu kojega je odobrio ministar, da pošiljku ne prate propisani ili pravilno ispunjeni dokumenti, da uvozne pošiljke nisu usklađene s uvjetima za uvoz, da pošiljka može ugroziti zdravlje ljudi i životinja te da je izravno ugrožena dobrobit životinja, da su proizvodi životinjskog podrijetla i hrana za životinje higijenski neispravni, da životinje i proizvodi nisu označeni na propisani način te se ne može utvrditi identitet i sukladnost dokumenata i životinja, odnosno proizvoda životinjskog podrijetla ili druge robe u pošiljci, da proizvodi životinjskog podrijetla namijenjeni prehrani ljudi i hranidbi životinja sadrže radioaktivne tvari i rezidue u količinama iznad dopuštenih. (2) Granični veterinarski inspektor na graničnoj veterinarskoj postaji može privremeno zabraniti unošenje pošiljaka ako treba otkloniti nedostatke na pošiljci ili dokumentima koji je prate. (3) U slučaju kad granični veterinarski inspektor odbije unošenje pošiljke, to označava na ZVDU, u formi rješenja izdanog u skraćenom postupku, te određuje mjeru za postupanje s odbijenom pošiljkom. (4) Uvjete iz ovoga članka propisuje ministar.

Djelatne tvari nisu toksične, a nakon upotrebe ne zaostaju rezidue u mesu i jestivim iznutricama.

Ukoliko se na zahtjevu za uzorkovanjem traže tvari ili rezidue iz Dodatka I., podskupine B3a, B3b i B3c, Pravilnika o monitoringu određenih tvari i njihovih rezidua u živim životinjama i proizvodima životinjskoga podrijetla (»Narodne novine«, broj 79/08) [ 3 ] tada se može napraviti iznimka te nije potrebno znati gospodarstvo podrijetla

Neki od ovih organa predstavljaju mjesta u organizmu preko kojih se čisti, odnosno filtrira krv, pa se u pojedinim slučajevima u njima mogu naći zaostale rezidue stranih tvari, lijekova, umjetnih gnojiva, pesticida...

(1) U smislu ovoga Zakona hrana je svaka tvar ili proizvod prerađen, djelomično prerađen ili neprerađen, a namijenjen je konzumaciji ili se može opravdano očekivati da će ga ljudi konzumirati. (2) Pojam hrane uključuje i piće, žvakaću gumu i bilo koju drugu tvar, uključujući vodu, koja se namjerno ugrađuje u hranu tijekom njezine proizvodnje, pripreme ili obrade. (3) Pojam hrane uključuje vodu: koja služi za javnu opskrbu pučanstva kao voda za piće, koja se upotrebljava i/ili ugrađuje u hranu tijekom njezine proizvodnje, pripreme ili obrade, pakiranu u originalno pakiranje kao stolna voda, mineralna voda i izvorska voda. (4) Pojam hrane ne uključuje: hranu za životinje, žive životinje, osim ako su pripremljene za stavljanje na tržište kao hrana, biljke prije žetve, berbe ili pobiranja plodova, lijekove i medicinske proizvode definirane posebnim propisom, kozmetiku definiranu posebnim propisom, duhan i duhanske proizvode definirane posebnim propisom, narkotike ili psihotropne tvari unutar značenja iz Jedinstvene konvencije Ujedinjenih naroda o narkoticima, 1961., i Konvencije Ujedinjenih naroda o psihotropnim tvarima, 1971., rezidue i kontaminante.

SVOJSTVA osnovna sirovina je biomaterijal, tj. poliester dobiven iz biljne baze odnosno iz dekstroze kukuruza ne sadrži polietilen čvrstoća, povećana otpornost na lom i promjene temperature, izdržljivost i dugotrajnost 100 % biorazgradiva ambalaža razgradnja se odvija u istom obimu i brzini poput uobičajenog organskog materijala na unutar nekoliko tjedana ne ostavlja tragove, rezidue prilikom kompostiranja izrađen striktno prema ISO14001 i ISO9001 smjernicama i certifikatima zadovoljava internacionalne norme: ASTMD 6400 - 99, DINV54900, CERTCO

Dijatomejska zemlja je sredstvo koje je kemijski inertno i ne stvara nikakve opasne ostatke (rezidue).

Kako to da se i u demokratsko društvo uvlače modificirane inkarnacije zla iz prošlosti, kao rezidue mogućeg zla u budućnosti?

Poznato je, naime, ukoliko se antibakterijski lijekovi primjenjuju na životinjama koje će se koristiti za ljudsku prehranu, rezidue tih lijekova mogu se naći u proizvodima životinjskog podrijetla namijenjenim ljudskoj prehrani, osobito ako se pri liječenju ne slijede upute za doziranje lijeka, trajanje terapije te vrijeme karence.

Rezidue antibiotika se u proizvodima životinjskog podrijetla mogu naći u različitom vremenu nakon terapije životinja, što ovisi o karenci pojedinog antibiotika odnosno o vremenu koje je potrebno za izlučivanje lijeka iz organizma životinje.

Važno je napomenuti da je ova kiselina i prirodni sastojak meda, te njena primjena u navedenom periodu neće povećati njenu količinu u medu i ostaviti ikakve nepoželjne rezidue.

Največa prednost organskih kiselina je u tome što u medu ne ostaljaju tragove (rezidue) i što varoa ne stvara otpornost (rezistenciju) na njih.

Veoma je osjetljiv na zagađenja iz zraka ili rezidue pesticida pa je potreban oprez ukoliko se primjenjuju u neposrednoj blizini biljke.

U Americi je dopušten Fumagilin, ali to je antibiotik koji ostavlja rezidue u vosku, medu, propolisu...

(1) Službene kontrole provode se bez prethodne najave, osim u slučajevima kad se provodi revizija, kada je potrebno prethodno obavijestiti subjekt u poslovanju s hranom ili hranom za životinje. (2) Revizijom dobre higijenske prakse provjerava se da li subjekti u poslovanju s hranom redovito i u skladu s propisima primjenjuju postupke koji se odnose najmanje na sljedeće: a) kontrolu podataka o lancu prehrane, b) konstrukciju, uređenje i održavanje prostora i opreme, c) higijenu prije, tijekom i poslije obavljanja poslova, d) osobnu higijenu osoblja, e) edukaciju u području higijene i radnih postupaka, f) suzbijanje štetočina, g) kakvoću vode, h) kontrolu temperature, i i) kontrolu hrane koja se doprema i otprema u/iz objekta i kontrolu popratne dokumentacije. (3) Revizijom postupaka koji se temelje na sustavu analize opasnosti i upravljanja kritičnim kontrolnim točkama (HACCP) provjerava se primjenjuju li subjekti u poslovanju s hranom te postupke redovito i u skladu s propisima, a posebno da proizvodi životinjskog podrijetla: a) zadovoljavaju mikrobiološke kriterije utvrđene u skladu s propisima o hrani, b) su u skladu s propisima koji se odnose na rezidue, kontaminante i zabranjene tvari, i c) ne sadrže fizičke opasnosti, kao što su strana tijela. (4) Ako subjekt u poslovanju s hranom primjenjuje postupke koji su navedeni u vodičima za primjenu načela sustava HACCP-a, revizijom se provjerava pravilna primjena tih vodiča.

Botaničke nečistoće kao što su rezidue drugih sjemenki ili plodova uljarica dobivenih iz prethodnog proizvodnog procesa, ne smiju prelaziti 0,5 % za svaku vrstu sjemenki ili plodova uljarica.

100 % testiranje svake uvozne pošiljke na rezidue kloramfenikola IZDVOJENO: škampi iz akvakulture zabranjeni jer nema Plana monitoringa u svrhu otkrivanja rezidua.

Glavni razlog zabrane klanja u svrhu konzumiranja konjskog mesa najčešće se odnosi na slučaj kada je životinja tretirana određenim veterinarskim lijekovima čije rezidue se mogu pronaći u mesu konja.

Osim svega Nozevit je 5 - 6 puta jeftiniji od Fumagilina, ne ostavlja nikakve rezidue, a u primjeni se NE MOŽE predozirati.

20 % svake uvozne pošiljke testira se na rezidue farmakološki aktivnih tvari, posebice na kloramfenikol, metabolite nitrofurana i tetracikline.

Pojedini pojmovi u ovom Pravilniku imaju sljedeće značenje: 1. Prerađena hrana na bazi žitarica jest prerađena hrana na bazi žitarica za dojenčad i malu djecu, a obuhvaća a) jednostavnu hrana na bazi žitarica koja se priprema ili se mora pripremiti s mlijekom ili drugim odgovarajućim hranjivim tekućinama, b) hranu na bazi žitarica s dodatkom hrane bogate bjelančevinama koje se pripremaju ili se moraju pripremati s vodom ili drugim tekućinama koje ne sadrže bjelančevine, c) tjesteninu koja se konzumira nakon kuhanja u kipućoj vodi ili drugim odgovarajućim tekućinama, d) dvopek i kekse koji se konzumiraju izravno ili nakon drobljenja uz dodatak vode, mlijeka ili drugih odgovarajućih tekućina. 2. Dječja hrana jest ostala hrana za dojenčad i malu djecu, osim hrane prerađene na bazi žitarica i početne i prijelazne hrane za dojenčad 3. Početna hrana jest prerađena hrana za posebne prehrambene potrebe dojenčadi u prvim mjesecima života koja zadovoljava prehrambene potrebe dojenčadi do uvođenja odgovarajućeg dodatnog hranjenja; 4. Prijelazna hrana jest prerađena hrana za posebne prehrambene potrebe dojenčadi kada se uvodi odgovarajuće dodatno sve raznolikije, pretežno tekuće hranjenje; 5. Dojenčad su djeca do 12 mjeseci starosti; 6. Mala djeca su djeca u dobi od jedne do tri godine; 7. Ostaci pesticida (rezidue) su ostaci sredstava za zaštitu bilja koja su definirana u sukladno Zakonu o sredstvima za zaštitu bilja (»Narodne novine« broj 70/05) 2, uključujući njihove metabolite koji nastaju prilikom njihovog raspada ili kemijskim reakcijama, a mogu se nalaziti u početnoj i prijelaznoj hrani, hrani na bazi žitarica i dječjoj hrani. 8. Hranjive tvari su proteini, ugljikohidrati, masti, dijetalna vlakna, natrij, vitamini i minerali kao i tvari koje tu pripadaju ili su komponente jedne od navedenih kategorija.

Rezidue tog otrova ostaju još barem tri godine u tlu, a ako je nakon kukuruza, po plodoredu, recimo šećerna repa evo ovog vraga i u šećeru.

To znači da Dukat, uz redovnu mikrobiološku kontrolu mlijeka koju već provodi, uvodi i vlastitu kontrolu otkupljenog mlijeka na rezidue, među koje spadaju i mikotokisni.