Dr. Steven Hunter i njegov tim svoja su zapažanja objavili u časopisu Diabetes, pri čemu su istaknuli kako nije bilo razlike u inzulinskoj rezistenciji kod ispitanika koji su tijekom šest tjedana 25 posto kalorija primali iz saharoze koja je bila dijelom uravnotežene prehrane, i kod ispitanika kojima su kalorije iz saharoze činile 10 posto ukupne količine kalorija.