Zatim cijelog šarana natrljati vegetom, a u zasjeke utrljati sitno nasjeckani češnjak. šarana napuniti nadjevom koji smo napravili u posudi dobro izmiješavši ribani sir, češnjak, peršinov list, biber, vegetu, mrvice, nasjeckani crveni luk, ulje i jaje. tako nadjevenog šarana peći.

Uglavnom, u originalnoj verziji carbonare nije ni panceta nego svinjska obrazina (guanciale), ribani sir pecorino, jaja, sol i papar.

Cesnjak, ulje i peperonicino.. preko ribani sir.. Najcesci recept u italiji.. jedini koji prakticki nema svoju regiju.. svi to jedu i jako je dobro vjerujte..

Ako ne ide vrhnje onda ide ribani sir koji se umiješa u vrelo tijesto da se rastopi. naravno, jaja su neizostavna u svakoj varijanti.

No, u tu smjesu možete dodati i tvrdi ribani sir, pršut ili kobasice.

Nitko nije rekao kako se ne smijete koristiti raznim začinskim travama i sličnom malim tajnama, ali mlijeko i ribani sir umućene u jaja nemojte zaboraviti.

Vraća se nakon 10 tak minuta noseći dvoje trgance na jednom velikom tanjuru i još dva mala tanjurića.Uz to stiže ribani sir i dva pribora.

Odvojeno servirati ribani sir i dobro ohlađeno bijelo vino malvaziju, žlahtinu ili chardonnay.

Ne proizvodimo ribani sir jer se on mahom radi od otpada, odnosno sira koji je za bacit.

Kad se smjesa mesa ohladi dodajte jaja i ribani sir.

Uz njoke staviti ćemo posebno i ribani sir za posipavanje, da se posluži onaj tko to bude htio.

Dodajte vrhnje za kuhanje i ribani sir dok se ne stopi u jednoličnu masu.

Dobro ih ocijedite kada su kuhane i posipajte ribani sir i kolutiče pržene kobasicec

ribani sir, sezam, mak, kiml, krupna sol - za posip

Da bi ovu eksploziju okusa malo smirili i ublažili tu su još i zelena salata, kiselo vrhnje i ribani sir.

Parmezan/ili ribani sir/i začini po želji/sol, muškatn oraščić /

Maknite posudu s vatre, dodajte narezani peršinov list, maslac narezan na kockice i ribani sir.

Na fotografijama se vidi i ribani sir kojeg sam koristila kao sto ga koriste i meksikanci za svoje punjene paprike koje ostalim sastojcima ipak pomalo odudaraju od ovih.

Zatim dodajte ribani sir, vino i jaja.

Po želji odvojeno poslužiti ribani sir parmezan i svježu lisnatu salatu.

Zagrijati pecnicu na 180 i nauljiti vatrostalnu posudu. 3. U jecam ili rizu dodati po zelji kukuruz te ribani sir ako je pikantan.

Špinat operite, grubo nasjeckajte pa ga posložite na svaki komad mesa, a zatim na njega dodajte ribani sir.

4. K ribani sir 40 g, 5,39 kn

Po želji može se još po fužima dodati i ribani sir za posipavanje.

3) U međuvremenu pripremite bešamel-umak: brašno umiješajte u hladno mlijeko, dodajte maslac i sok i kuhajte na umjerenoj vatri par minuta. kad se bešamel zgusne istresite ga u kašu od bundeve, dodajte ribani sir, istučena jaja i masu čvrsto izmiješajte (najbolje mikserom).

Tada u makarune umiješajte ribani sir, rastopljeni maslac, žlicu maslinova ulja i sok jednog limuna.

Tada po površini izribajte krupno tvrdi ribani sir da pokrije povrće kao lišće.

Također upotrebljavaju crveno vino (cca 1.25 dcl na 1.5 kg mesa) koje se dodaje sa grahom na samom kraju, a na stolu se posebno nalaze da se svako može poslužiti: kiselo vrhnje, ribani sir Chedar, nasjeckani luk i svježi cilantro

Kruh, margarin i salama, a na vrhu kiseli krastavci i ribani sir.

Ovo je prvi pravi parmezan, jako dobro. Stišće te sok u ustima. Fini zreli ribani sir, genijalan.