Bio je to komad svježeg mesa u čiju su unutrašnjost zamotani krastavci, šunka i sir a sve je pokriveno komadićima fino ribanog sira te preliveno umakom od gljiva.

Od 10 dag maslaca, brašna i 2,5 dl mlijeka, 7 dag ribanog sira i 2 žumanjka napraviti umak.

Komade mesa složiti u posudu jedan uz drugi, preliti pripremljenim umakom, posuti sa 10 dag ribanog sira i zapeći.

Jel bi se moglo dodati jaje i ribanog sira pa napraviti neke popečke/polpete i pržiti na ulju ili samo na teflon tavi ili ipak ostaje onaj okus " jučerašnjeg krumpira ": flop: ili izmiješati sa sirom i snijegom od bjelanjaka pa zapeći u pećnici (nisam sigurna da li sam to sanjala ili stvarno negdje pročitala, pa da ne riskiram: D).

U vatrostalnu posudu slagat red tikvica, red tanko narezane fete, red šunke, red ribanog sira,.. na vrhu trebaju biti tikvice.

Skuhaš bijeli grah, skuhaš blitvu i onda na malo maslinovog istopiš slanog inćuna, dodaš grah i blitvu, malo bijelog papra, par kapi limuna i mrak totalni.... kompletno jelo ili predjelo:) Probao sam razne varijacije napravit, uz dodatak malo vina, pa ribanog sira, itd... ali najbolja je stvar sa topljenjem inćuna:)

Dodajte sol, papar i polovicu ribanog sira.

Pokrijte sve bešamelom od maslinova ulja, brašna, mlijeka i dosta ribanog sira, pa pecite u pećnici dok ne ispari višak soka i vode, a površina ne uhvati zlatnu koricu.

TELETINA U KORICI OD SIRA I MASLINA Oko 3/4 kg teleće pisanice premažite maslinovim uljem, 1 žlicom Vegete i paprom pa uvaljajte u mješavinu od 20 dag sječenih otkoštenih crnih maslina, 20 dag krušnih mrvica i 10 dag ribanog sira pa pecite u komadu u pećnici na namazanom limu dok se od obloge od maslina i sira ne stvori tvrda korica.

Kad se ohladi, izrežite je po želji, uvaljajte u brašno, te u mješavinu jaja, mlika i ribanog sira.

Poslužiti kao prilog mesu ili jednostavno kao namaz na kruhu, na bruschetti i posut s malo ribanog sira.

Prebacite ocijeđenu raštiku u blender pa dodaje 1 dl dobrog maslinova ulja, 100 g ribanog sira i četiri režnja usitnjenog češnjaka.

Dodajte po želji još ribanog sira.

40 dag ribanog sira (Podravac, Gauda...)

zapekla u kalupu ploske krumpira, mrkve, brokolija i po gore vrhnja i ribanog sira, malo vegete za promjenu, ispalo dobro

U posudu složiti red krumpira, na to sloj ribanog sira, nasjeckanu kadulju i sojino vrhnje s mlijekom.

Po želji dodati još ribanog sira.

Dodajemo sol, papar, muškatni oraščić, malo ribanog sira parmezana te pustimo da prokuha.

thx, punit ću ih za prvi put samo sa ricotta sirom i svježim kravljim sirom, nadam se da će 500 g sira biti dosta za 8 canellona, zanima me dal mogu canellone prije nego ih stavim peći preliti sa kiselim vrhnjem ili je bolje sa kombinacijom ribanog sira i vrhnja za kuhanje?

U posudu za pečenje slagati u dva reda prvi red: tijesto, pirjano povrće, brokula, cvjetača i preliti s bešamelom; drugi red: tijesto, pirjano povrće, brokula i cvjetača, preliti bešamelom, prekriti ostatkom tijesta, bešamelom, malo maslaca i po želji ribanog sira.

Po položenoj i pobrašnjenoj ribi složite nadjev od sjeckane slane ribe, sjeckanog češnjaka, petrusimula, krušnih mrvica, tvrdog ribanog sira, soli, papra, pa smotajte srdele od dna prema repu, u male smotuljke.

Quesadillas se sastoje od prženih trakica pilećeg bijelog mesa, mladog luka, čilija, umaka tacos i puno ribanog sira, što se onda povezuje dvjema tortiljama ili meksičkim kruhom, te peče s obje strane dok se sav sir u njima ne rastopi.

Posljednji, treći red, podlijte bešamelom, na njega stavite ribanog sira po želji te posložite tanke kolutiće tikvica.

Punjena kirnja možda po dalmatinski Kirnju od 3 do 4 kg očistite, pomno izvadite utrobu i properite šupljinu koju potom napunite smjesom od krušnih mrvica, ribanog sira, sjeckanog petrusimula, bijelog luka, kapule, pomidora, soli i papra.

30 - 35 dag ribanog sira (gauda, podravec, edemac...)

Dodati mljeveno meso, oprane i nasjeckane gljive, dodati soli i papra te po želji dodati malo vegete, dodati ½ čaše bijelog vina i ½ čaše vode, žlicu koncentrata od rajčice i pustiti da se dinasta, maknuti sa vatre dodati 50 g ribanog sira i žumanjak te pomiješati sa ostalim.

Pokapajte s nekoliko kapi limunova soka po želji, popaprite i ako hoćete pospite s malo ribanog sira.

Posebno pripremite bešamel umak od masla, brašna, ribanog sira i mlijeka te kad ugusti, prelijte debeli sloj preko lazanja sa školjkama.

Prije služenja jelo možete posuti s malo tvrdog ribanog sira.

Grdobinu se izreže na komade, posoli i blago popapri, uvalja u brašno i kratko proprži na jakoj vatri na maslinovom ulju te podlije bijelim vinom uz dodatak nasjeckanog bijelog luka i ribanog sira Grana padano te kuhamo na laganijoj vatri uz zalijevanje ribljim temeljcem.