Možete ga servirati sa sladoledom, jogurtom, ricottom, kolačima ili palačinkama.

Gljive se mogu pripremiti s povrćem i sirom ricottom, na način da se sve skupa hrskavo zapeče u pećnici, govori Zvjezdana, preporučujući ljubiteljima gljiva svoj omiljeni recept - palačinke sa šampinjonima koje su jednostavne za pripremu.

Ako želite ubaciti još neki sastojak, zaigrajte se s ricottom ili nekim svježim sirom da bi umak bio kompaktniji.

Ma koliko su ovo prvi zapisi o ravijolima u zapadnoj kuhinji, oni sa Sicilije i Malte, očito saracenskog podrijetla, punjeni kozjom ricottom, mladim sirevima od svježeg ovčjeg mlijeka, stariji su od mletačkih, toskanskih i istočnojadranskih.

Bjelanjke s malo osli istucite u čvrsti snijeg i pažljivo dodajte u smjesu s ricottom.

Fascinatna juha od škampa, s jumbo raviolom punjenim ricottom i mljevenim škampima, samo 35 kuna

Odlični su punjeni, pogotovo s ricottom, jer u tom slučaju dobivate savršenu kombinaciju kremastog i hrskavog.

Njoki od cikle na kremi od krumpira s dimljenom ricottom i tartufima

Moja najstarija kćer Sarah luduje za njima - canellonima sa špinatom i ricottom.

Odlični su punjeni, pogotovo s ricottom.

Začinite solju i paprom i pospite ricottom.

Imamo tortelline sa šunkom, sirom, te ricottom i špinatom.

Gianduja - talijanska čokolada sa piedmontskim lješnjacima i mliječnom čokoladom, Sfogliatella - slastica sa juga Italije punjena slastičarskom kremom i ricottom, Sicilijanski Cannolo punjen isključivo ovčjom ricottom, zatim klasični francuski croissant i njegov brat Kouign Amann, ali sa dodatkom puno više maslaca i šećera.

Pečena piletina nadjevena ricottom, obučena pancetom i poslužena s mariniranim crvenim radičem, pečenim na roštilju, pravi je primjer bogatstva i maštovitosti talijanske kuhinje.

Velika je posebnost namaza i džemova Dida Boža mogućnost brojnih kombinacija s raznim namirnicama pa se tako, primjerice, Dida Boža džem od smokava izvrsno kombinira s kremastim i zrelim sirevima, sirevima s plemenitom plijesni, kozjim i ovčjim sirom, mascarponeom, ricottom i drugima.

Cannelloni s blitvom, ricottom i gorgonzolom

Tijesto prvo u tankom sloju premažite polovicom pesta, a zatim premažite smjesu s ricottom i ribancem.

Ova pita sa špinatom i ricottom baš dobro izgleda

Bojim se da bi bio pretekuci za recept koji je magic dala, ja bih osobno taj recept prije isprobala sa ricottom.

Slatke mogu biti i lazanje, obično punjene ricottom, voćem i bademima.

Riječ je zapravo o palačinkama koje se rade s brašnom od kestena i iako se u originalnom receptu premazuju ricottom, mi smo ih podomaćili i premazali nadjevom od Zagrebačkog sira i oraha.

Quiche s ricottom i cherry rajčicama

Najpoznatija engleska kuharica Nigella Lawson osmislila je recept za ono što mi nazivamo američke palačinke obogaćene kremastom ricottom.

Zamijenite ga ricottom i kremastim probiotičkim sirom cottage koji imaju mnogo manje kalorija.

PREDJELO Domaći crni njoki sa lignjom na dubrovački u umaku od rajčice Marinirani losos s poširanom kruškom s estragonom i medom, pečeno s gorgonzolom Mesna terina na kremi od poriluka u umaku od limuna GLAVNO JELO Poširani file pastrve u vakuumu s bademima i šampinjonima sa samoborskom muštardom na kremi od griza i špinata Confit od pileće galantine na pireu od bijelog graha s paprenim umakom od naranče Teleća saltimbocca na pašteti od pilećih jetrica i raguom od povrća DESERT Voćna salata s koromačem i granitom od mrkve i klementine Pita od jabuke s kremom od vanilije i moussom od mliječne čokolade Rožata sa ricottom i karamelom poslužena na medenjak

U originalu se spremaju s ricottom, ali i obični sir će (morati) sasvim dobro poslužiti.

QUICHE S RICOTTOM I CHERRY RAJČICAMA

Najčešće ga kombiniraju sa njihovim poznatim sirom ricottom ili parmezanom.

Sitno narežite pa izmiješajte špinat s ricottom, jajima, muškatnim oraščićem i parmezanom od kojeg sačuvajte 2 žlice.

Viđene su razne pizze, od tzv. pizza bianco, koje se spravljaju s ricottom i mlijekom umjesto rajčice (ta vrsta pizze mi je najdraža, pogotovo kad sam u nekoj odjevnoj kombinaciji koja ima više bijele boje, koju sam ja sklon brzo zaflekati), preko klasičnih s rajčicom, sirom i ostalim dodacima, do raznih kombinacija sa čokoladom i jagodama..