Skuhani (zapravo prekuhani) proso izmiksati ručnim mikserom i u vruće dodati kakao, čokoladu i sok i koricu naranče.

Ručnim mikserom sa spiralnim nastavcima pomalo umiješajte smjesu brašna.

U zdjelu sa brašnom dodajte pastu od špinata i ručnim mikserom miksajte barem 3 minute, da se sve dobro poveže.

Kravlji sir, mlijeko i ulje stavi u zdjelu, te miksaj ručnim mikserom s nastavcima za tijesto.

U zdjelu s brašnom ulijemo pjenicu, dodamo umućeno jaje, 60 g šećera, prstohvat soli, te sve zajedno ručnim mikserom miksamo 15 - ak minuta.

Kada se smjesa malo ohladi, sameljite je ručnim mikserom, stavite u zdjelicu i u hladnjak.

Sve istresite u mikser ili izmiksajte ručnim mikserom, dodajte putar, sol, papar te izmiksajte u finu masu.

Na tavici na maslinovom ulju popržite češnjak i dio nasjeckanog peršina, dodajte kurkum, 2 žlice vode od artičoka i kuhane artičoke (prema želji ostavite nekoliko komada za ukras), posolite i popaprite pa sve izmiksajte ručnim mikserom ili u blenderu.

U zdjeli ručnim mikserom izmiješamo 4 jaja s 150 g šećera, limunovom koricom i malo soli.

Od slatkog vrhnja i kremfixa ručnim mikserom istučemo šlag.

U zdjelu stavimo žumanjke, dodamo šećer, aromu vanilije i ručnim mikserom izradimo pjenastu kremu.

Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, a u zdjelu sa žumanjcima ulijte mlijeko, dodajte šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, malo mineralne vode, koricu limuna te dobro izmiješajte pjenjačom ili ručnim mikserom.

Zatim dodamo maslinovo ulje, mlaku vodu i sve zajedno izradimo ručnim mikserom 15 - ak minuta na srednjoj brzini.

Dodati na grubo naribani ovčji sir, desetak listića bosiljka i oko pola čaše domaćeg maslinovog ulja i po potrebi vodu od kuhanja, pa usitniti ručnim mikserom.

Dok Sucre buši betonski zid ručnim mikserom pridružuje mu se Abruzzi.

Za nadjev u posudu dodajte redom sve sastojke (250 ml slatkog vrhnja, 2 žlice instant kakaa, naribana korica 1 neprskane naranče i 1 omot Dr. Oetker Kremfix učvrščivaća za šlag), te ih istucite ručnim mikserom

U drugu zdjelu stavimo oba slatka vrhnja i ručnim mikserom istučemo čvrsti šlag.

Na istoj masnoči propržimo sitno nasjeckanu kapulu, mrkvu, korjen celera i češnjak... dodamo Vegetu mediteran (to je ona sa dalmatinskim biljem u sebi) i pelate od pomadora, dodamo malo soli i prstohvat šečera, te lagano kuhamo desetak minuta... sklonimo sa vatre te sve skupa izmiksamo ručnim mikserom... u toč dodamo proprženo meso kojem smo odstranili čačkalice, nasjeckani bosiljak i peršin, podlijemo bijelim vinom i poklopljeno kuhamo 40 minuta na laganoj vatri, ponekad teču lagano protresemo umjesto miješanja..

U zdjelu prosijemo brašno, dodamo malo soli, dvije žlice maslinovog ulja, malo vode i ručnim mikserom umijesimo tijesto.

Žutanjke, šećer i vanilin šećer 5 minuta miješajte ručnim mikserom dok ne nastane pjena

Čim je kuhano, izmiješajte ručnim mikserom.

U zasebnu zdjelu stavimo omekšali maslac, dodamo šećer, smeđi šećer i sve zajedno miksamo ručnim mikserom, dok ne dobijemo jednoličnu, kremastu i prozračnu smjesu.

Vrhnje ulijte u vrlo hladnu posudu i tucite ručnim mikserom.