Prijedlog za salatu rukola s malo naribanog Grana Padana ili dobrog paškog sira.

Tu spadaju: kelj, rukola, masline, bademi, miso (fermentirana pasta od soje), raštika, senf, rotkve, lišće maslačka i radič.

Na tri menija, uz ostalo, će se naći i sardele na savor, filete od sardela u limunovom soku s petrovcem, bruschette s pikantnim namazom od sardela s ružmarinom i tuštom, salata od sardela sa slancem i rokulom, palentu s aromatičnim travama (ružmarin, koromač i rukola), pohane sardele u aromatiziranom tijestu sa kaduljom, far sa sardelama, rajčicom i koprom...

I kad naručiš paštu s tim umakom dobiti ćeš upravo to-bez rajčica, rukola i ostalih dodataka.

U usporedbi s Trešnjevačkim (koji je tebi, kao i meni, bliži), izbor je daleko bolji nekoliko ribarnica, mesnica i više povrća tipa riga (rikola, rukola) i matovilac.

Kasnije se onda može u većim količinama davati: lišće mrkve i peršina, lišće korabice, lišće rotkvice (same rotkvice ne, preljute su), radič, razne salate (kristalka, endivija, matovilec - kod salata najbolje odstraniti vanjske listove zbog pesticida), cikorija, kineski kupus, rukola.

Posebno je vrijedno spomenuti drenirajući i detoksicirajući učinak koji na kožu ima riga ili rukola.

Za ručak je bila salata od svježeg povrća (rotkvice, krastavci, paprika, rukola), sa nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom i sirovim kozicama i dresingom od maslinovog ulja, soli, papra i limunovog soka, a za večeru sam pojela šniclu na maslacu i tikvice popržene isto na maslacu sa češnjakom.

mislim da nema potrebe za takvim tonom samo zato što smo ti htjeli ukazati da ono što si ti jela u hamburgu nije pesto genovese.Apsolutno imaš pravo da ti se takav pesto ne sviđa ali što si naručila to si očito i dobila. i kad se već razbacuješ receptima - pesto genovese se pravi od pinjola, bosiljka, ulja, češnjaka i sira (pecorino i parmezan) Eventualno se mogu dodati orasi ali nikakve rajčice, rukola i ostalo što si ti nabrojala.

a sto stavim gore? svasta, ovisno o tome tko mi dolazi na pizzu, kakve sam volje, sto imam u frizideru: D. najdraze mi je dosta paradajza (samo zmiksam one pelate iz konzerve), mozzarella, bosiljak, ne previse prsuta i rukola kad je vec peceno: mljac:

P: Šta je sa tvrdnjama o oksalnoj kiselini i goitrogenima i sirovom povrću poput ove: " Kupusasto povrće (cruciferous vegetables) kao rukola, brokula, kelj, cvjetača, kupus, repa, raštika, prokulica, rotkvica, žuta koleraba i potočarka sadrže goitrogene, kemijske supstance koje blokiraju proizvodnju tiroidnog hormona (hormona štitnjače) što znači da mogu pridonjeti razvoju hipotireoze.

Soffritto je obično kombinacija povrća (gljive, špinat, endivija, rukola...), putra, ulja i sitno nasjeckanog luka koji se zajedno dinstaju u tavi.

Rukola je bogata vitaminom C, možete je jesti i dva puta dnevno, začinjenu maslinovim uljem i limunom.

Rikola (rukola) je moj trenutni favorit, kojega nastojim svakodnevno uvesti u svoju prehranu, a pošto je postala popularna i među svekolikim pukom, sada je ima svakodnevno kupiti i na pijaci.

Fantastična salata: rukola, zelena salata, mladi luk, mini rajčice, tunjevina, limunov sok, maslinovo ulje, tucani crni papar i, naravno, ogoljeni bob.

Po našem iskustvu kupus, rukola, kelj, rotkvica, potočarka su izvanredne namirnice ako se unose bez kuhanja.

rukola svjezi bosiljak zelena salata ili matovilac

Rukola Raste posvuda i odličan je izvor proteina, vitamina B, dijetalnih vlakana, vitamina A, C i K.

Rukola može biti ukusan i zdrav nadjev za pizzu.

ja ju berem u vinogradu:) i najdraza mi je salata. najbolja je sa narezanom mozzarelom i paradajzom s maslinovim uljem i acetom balsamicom, kako je neko vec reko, a dobra je i kao dodatak drugim salatama i sendvicima (s raznim namazima, zbog intenzivne arome). mislim da je i jako zdrava (rukola). prepoznat ces ju po nazubljenim listicima, tamnozelenoj boji i intenzivnom mirisu.

Razne file s kojima možete puniti pogače su: pršut i smokve, paradajz i svježi bosiljak, bresaolla i rukola, šunka i sir, sir i špinat, luk, blitva...

tortelini s prsutom na vrhnju, s blitvom, prsutom i parmezanom: s: s prefino je: u vreloj vodi zajedno se kuhaju tortelini i blitva. u medjuvremenu na maslinovom ulju poprzi se sitno izrezani prsut, na to se doda vrhnje za kuhanje, sareni papar i muskatni orascic. na kraju se sve zgusne s parmezanom i umijesa u kuhane torteline i blitvu (umjesto blitve moze rukola, ribane tikvice, spinat ili bilo kakvo povrce). fino je dodati i poprzene pinjole.

Rukola je vrlo fotogenicna, osim sto je ukusna Svezeg lososa nisam nikad jela, jednom probala dimljenog.

Radić, rukola, raštika, i svo tamno zeleno lisnato povrće odličan su izvor klorofila i drugih fitokemikalija koje posjeduju čitav niz pozitivnih utjecaja na zdravlje.

Među namirnicama bogatim betakarotenom na prvom mjestu je mrkva, a slijede je peršin, crvena paprika, rukola, bosiljak, rajčica, mango, dinja, marelice, lubenice, brokula i tikva.

Otkriveno je istraživanjima da je rukola bogata mineralima i antioksidansima, neophodnim za naše seksualno zdravlje, jer oni pomažu blokirati apsorpciju nekih od ekoloških zagađivača koji mogu negativno utjecati na naš libido.

Posluživala se i domaća gusja jetra na želeu, carpaccio od juneće pisanice, mlada rukola s parmezanom, fuži s tartufima, pureći i pileći medaljoni u umaku i na žaru te sezonske salate.

Zadnji put na meniju nam je bila rukola s inćunima, kozjim sirom i kaparama, sve začinjeno maslinovim uljem.

Rukola je odlična za pripremu salata, variva, juhi, sokova i kao prilog jelima.

Jelo počnem sa salatom: rukola, kristalka, salatina, krastavci, pomidori, tikvice, rotkvice, paprike, luk.