Međutim, prije sushija predlažem da probate sashimi, što sam ja napravio na preporuku itamaea.

Narezivanje ribe za sashimi posebna je umjetnost i za to je iatamae posebno osposobljen.

Možda i za maki ili sashimi.

Da ne kažem, da je glavni specijalitet restorana PIKOL, uz spektakularni Sashimi (kao Damir Ornela), riba Murina

Japanci bacaju sve otrovne dijelove ribe i jedu sirovo meso kao sashimi ali se smrtonosna jetra također jede nakon što se očisti i prokuha.

Naprotiv, upotrebljava se za svježu konzumaciju (sashimi).

Na menijima pojedinih restorana u Fukui već se mogu naći jela kao što su juha od meduza, jogurt od meduza te sashimi od meduza, odnosno tanko narezani komadi sirovih meduza na malim oblikovanim kuglicama riže.

Sushi i sashimi jeli smo nakon kamenica i zalijevali spumanteom, u nedostatku novaca za šampanjac.

Tuna je prvenstveno namjenjena specifičnom japanskom sushi i sashimi tržištu.

Zatvorenik je zamolio zatvorsku upravu da mu omogući dobavu dijetalne hrane ' cateringom ' iz ' Butkovićeva Salona ' japanskog restorana ' Takenoko ' jer mu je obiteljski liječnik preporučio da zbog stroge dijete jede samo sirovu ribu, japanske specijalitete ' sushi ' i ' sashimi '

21.03.2011. (20:44) Marina kuharica hvala super, zvuci odlicno. probam sutra. meni nije jasno kaj majoneza tu ima traziti. nama je svima maguro sushi (klincima i maki) najbolji a volim i maguro sashimi mmmmmm. ne smijemo vise pisat o maguru jer cu sutra odmah na sushi a obicno idemo cetvrtkom kad ne stignem kuhati. ja obozavam i onu njihovu salatu (a i kimchi) ali mi nitko nece odati tajnu dressinga. mislim da stave soja sos i onaj njihov ocat ali ima jos nesto sto ublazi jako fino. jel ti takeshi radi nesto slicno da mi udijeli recept?

Najviše se koristi za svježu konzumaciju (sashimi) ili specijalne postupke obrade, uključujući soljenje ili sušenje (musciame).

Naručeno je jelo od 130 kn (mala porcija sashimi) a konobar je donio veliku porciju 220 kn, što smo tek shvatili kada smo dobili račun.

Novost je također i da je poznata varalica za lov zubaca Hydro Squid dobila svoju SASHIMI verziju.

Sashimi varalice su varalice s posebnim tijelom koje mijenja boje u vodi.

Dakle kada lovite sa Sashimi varalicom zapravo lovite sa varalicom koja ima dvije boje.

Jedan od razloga sto ni u loodilu ne jedem sushi ili sashimi je ovdje.

Jelo od sirove ribe naziva se sashimi.

Pitajte prodavača ribe koji je dio ribe najbolji i najmekaniji za sashimi.

Sashimi je sirova riba (tuna, losos, lignja ili koja druga riba) narezana na vrlo tanke šnite.

Dovoljno je spomenuti načine spremanja hrane, koje uglavnom možete u vidjeti u njihovim restoranima, do svjetski poznatih specijaliteta, kao što su sushi i sashimi (sirova riba).

Visoka kiselina Cordon Rougea optimalna je za bogatu teksturu avokada, kao i za sashimi, sushi i tempuru.

No vjerojatno bi se i sami iznenadili kada bi im se servirao sashimi jastog koji se još kreće na tanjuru.

Jastog se prereže napola, a meso iz repa se na brzinu izvadi i izreže u sashimi porcije.

Odlično se stapa sa sashimi i sushi jer neutralizira miris ribe.

Veliki sendviči sa zapečenim sirom, karate ili plutajući sashimi na malenom tanjuru poslužit će se u velikoj zdjeli punoj leda.

Muškarci sjede na tatamiju iza malih stolića na kojima se servira vruća sake (rižina rakija), sukiyaki, sushi i sashimi.

Japansko tržište prihvaća gotovo trećinu ukupnog svjetskog ulova tuna, uglavnom za potrebe tradicionalnog, visokospecijaliziranog sushi i sashimi tržišta.

Nakon nekoliko mjeseci dohrane u kavezima, tune se kolju, smrzavaju i izvoze uglavnom na Japansko tržište za proizvodnju sushi-a i sashimi-a.

Naveo I poučni primjer iz najspektakularnijeg svjetskoga hotela BURJ EL ARAB gdje proveo 6 mjeseci, a gdje direktor hotela, na primjedbu gosta, da sashimi nije bio dobar, proučio sustav nabave