Sve su to autohtoni sirevi od kvalitetnog zdravog mlijeka dobivenog ispašom krava na bilogorskim pašnjacima, kazala nam je ona.

... iz namirnica bogatim bjelančevinama, kao što su crveno meso, riba, jaja, perad i sirevi, dok se namirnice bogate ugljikohidratima izbjegavaju ili konzum iraju u maloj mjeri.

Iako se svi sirevi prave od istog sastojka - mlijeka životinje poput krave, ovce ili koze - postoje na stotine različitih vrsta sireva, od kojih svaki nudi jedinstvenu aromu i teksturu.

Sirevi s plemenitom plijesni i polutvrdi sirevi se, pak, ne bi smjeli previše mrviti.

I svježi ili posušeni pa malo podimljeni sirevi su od mlijeka krava iz vlastitih štala.

Sirevi iz Kolana proizvedeni u Sirani Gligora na etiketi nose potpis Gligora čime se jamči kvaliteta proizašla iz obiteljske tradicije i iskustva.

Sadrži informacije o točnim nazivima proizvoda, njihovoj okvirnoj cijeni i mjestima na kojima se mogu nabaviti, pa se tako u njemu mogu naći razna biljna mlijeka, sirevi, salame, kobasice, namazi, slatkiši i mnogi drugi proizvodi.

Tvrdi sirevi im nisu dobri, a ima ih malo.

Danas imaju 13.000 sadnica na hektar i pol zemljišta, a u jesen na novih pola hektara dodat će još 3 Kopilovići žele da baby beef postane prepoznatljiv brand kao što su sirevi ili vina u Francuskoj.

Posebno se ističe prehr. ind. (sirevi i druge mliječne prerađevine, pivarska ind.), strojarska, kem., kovinska, izdavačka, ind. igračaka (LEGO).

" Najsmrdljiviji " sirevi traze velika crvena vina, dok se oni s plavom plijesni najbolji uz porto i desertna vina.

Ulaskom u Francusku nakratko smo zastali u mjestu Modane radi veće opskrbe osnovnim namirnicama među kojima su se nalazila probrana francuska vina, sirevi i ostale kulinarske delicije.

Od mliječnih proizvoda osim u doba rasta i razvoja ne treba konzumirati previše mlijeka do dvije šalice dnevno, ali je dobro koristiti svježi kravlji sir, jogurt koji su bogati bjelančevinama time i neophodnim aminokiselinama, a nemaju tako puno masnoće kao vrhnje, punomasni tvrdi sirevi i maslac.

Punomasni sirevi su nezdravi, a znatno skuplji od svježeg kravljeg sira i zato ih treba koristiti rijetko, povremeno, a češće koristiti svježi kravlji sir, ali bez vrhnja.

Po povoljnim sajamskim cijenama nude se: maslinovo ulje i ostali proizvodi od maslinovog ulja, rakije, sirevi, vino, med, slike, suveniri, nakit, ukrasni predmeti, kolekcionarski predmeti, poljoprivredni proizvodi, eko interijer i eksterijer i dr.

Usto valja imati na umu da tvrdi sirevi mogu " podnijeti " vina s više tanina, dok oni kremastiji kao što je brie više vole kiselija vina, npr. chardonnay.

Navikli smo i na sir s raznim dodacima, pa su tako na Mediteranu nastali sirevi s mediteranskim travama, poput ružmarina, kadulje i koromača, vidjeli smo i okusili božanstveni sir s tartufima, meki sir s paprom, paprikom, tko bi se sjetio s čim sve ne.

" Najčešće su podložni krađama artikli kao što su skupa alkoholna pića, vina, kava, skuplje čokolade i bombonijere, kozmetika, sirevi, suhomesnati proizvodi i slično ", navode iz Konzuma.

Za mene, kao Francuskinju, ti sirevi su nešto novo i zanimljivo.

Smatram kako su sirevi Paške sirane jako dobri i kako se mogu jesti svaki dan, rekla je Benedicte Paule.

Antonio Bonelli, Italija (sjedi); Jim Thompson, SAD; Karin Mimica > Tako su primjerice tijekom višednevnog sastanka Borda direktora FIJET-a, u hotelu Ruže, na renesansnoj večeri bili posluženi sirevi i grožđe, pečenke od divljaći sa povrćem okružene češkim okruglicama, tople slastice...

predjelo tvrdi sirevi glavno jelo-pačija prsa u umaku od vina prilog domaće njoke i povrće desert - kruške u vinu čaša vrhunskog vina po izboru 2 dc

Tijekom dana održat će se degustacijsko-prodajna izložba eko hrane našeg podneblja: razno povrće i voće, žitarice i mahunarke, prirodna zimnica, domaći sirevi i kruh, eko vino i med, domaći zdravi kolači i slastice, sezonsko voće koju će posjetiteljima ponuditi članovi Udruge ekoloških poljoprivrednih proizvođača Hrvatske.

Osim paškog sira čija je ovogodišnja proizvodnja oko 50 tona, u ovoj sirani proizvode se sirevi figurica, žigljen, kozlar i kolan.

Iznad toga su bjelančevine: ribe, posebno plava riba, perad bez kožice, crveno meso bez masti, jedno jaje dnevno, grah, mlijeko i mliječni proizvodi s vrlo malo masnoća, jogurt, kefir, kiselo mlijeko i slično, nemasni sirevi (mlijeko je, uz ostalo, i bogat izvor kalcija), pa biljna ulja, na čelu s najzdravijim - maslinovim uljem (koje sadrži za tijelo prihvatljive masne kiseline).

Sirana Gligora natjecala se u tri kategorije: ovčji sirevi, tvrdi sirevi te u kategoriji novih sireva na svjetskom tržištu i pobijedila je u sve tri kategorije.

Osim različitih vrsta standardnog sira proizvode se i specijalni sirevi, najpoznatiji je Bleu de Wolvega.

Tako su se među nagrađenima, osim meda, našli i drugi proizvodi: prehrambeni (vina, rakije, likeri, ulja, sirevi, riblje prerađevine, džemovi, kolači i razne slastice), kozmetički (sapuni, osvježivači za lice i tijelo, ulja za tijelo), odjevni (creska vuna, narodna nošnja) i suveniri (od bračkog kamena)...

Treća razlika je kvaliteta i bogatstvo našeg asortimana svježih proizvoda: riba, meso, voće i povrće, suhomesnati proizvodi, sirevi.

Posebno cijenjenu grupu proizvoda zauzimaju SIREVI VINDIJA među kojima se ističu višestruko nagrađivani plemeniti i tvrdi sirevi od kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka.