Odlično ide uz vino i lagane sirne namaze i paštete.

Zaboravite na masne sirne namaze, majoneze i umake bilo koje vrste.

Radionicu, na kojoj su prezentirani i sirevi iz ponude zagrebačkog Dukata, s vinske je strane vodio Željko Suhadolnik, glavni urednik Svijeta u čaši, a sa sirne strane naša stalna suradnica i specijalistica za sir Maja Bator.

Savršeno će se uklopiti smrvljen u različite svježie salate, kao dio sirne plate ili lagano otopljen na kruhu.

Evo kako je ona reproducirana u jednom glasilu: " Šešelj slovi i za majstora za palačinke sa nutelom, a vjerovatno će sa njima ove godine i da malo zasladi neraspoloženog Markača, ali i da ga u srce dirne pjesmom ' Ima jedan kućerak u Sremu '. " Prizor neodoljivo podsjeća na diskurs reklame za čokoladne ili sirne namaze, samo što je ulogu tople i nježne majke, koja priprema ukusni obrok svojem sinu i čini ga sretnim, ovdje uz pjesmu " Ima jedan kućerak u Sremu " preuzeo optuženik za ratne zločine u Hrvatskoj, BiH, te za progon i likvidaciju Hrvata iz Vojvodine, posebice Srijema (), dok ulogu sina koji se ima razveseliti toplim palačinkama preuzima nepravomoćno osuđen za djela progona, deportacije, pljačke, razaranja, ubojstva, nečovječna djela i okrutno postupanje, Mladen Markač.

Kada je završeno sirenje mlijeka pristupa se rezanju sirnog gruša i njegovu drobljenju do sitnih zrna veličine 2 3. Nakon što je gruš usitnjen do potrebne veličine sirnog zrna slijedi dogrijavanje sirne mase (sirutka i sirna zrna) do temperature od 43 C na kojoj se sirno zrno suši 10 do 15 minuta.

Tijekom odlično organiziranog tečaja naučili smo raditi nove proizvode: sirne rolade, jogurt, razne meke sireve, sir u tipu ementalca, dodavanje voćnih baza i voćnih pripravaka jogurtu i sirutci i sl.

kadulja je super za spinat, ili za sirne namaze izmedju ostalog.

Kao dio šireg nastojanja da privuče turiste i približi im lokalne sirne specijalitete Karlovačke županije, Hrvatska je 1. svibnja otvorila svoju prvu ' Cestu sira ' na imanju Milana i Radmile Miščević u Josipdolu.

Sir casu marzu pravi se tako da se ovčji sir ostavi da počne truljenje te se dopusti (što se opet svodi na ostavljanje na miru) da sirne mušice (Piophila casei), snesu svoja jajašca u njega, nakon čega ličinke još dodatno razgrade sir pa pored pljesnjivih dijelova bude i sasvim tekućih.

Président Salakis je bijeli sir bogate tradicije, omiljen na sunčanom Mediteranu i nezaobilazan dio svake dobre sirne plate.

Pečem i panirane riblje štapiće, a paštete i sirne namaze ne jedem samo ja gotove (iako, dade se i domaća verzija namaza napravit da bude: klopa:)

Savršen je gost svake dobre sirne plate, ali i izvrstan dodatak salatama.

U tako rastopljenu želatinu dodajte žlicu sirne kreme, a zatim sve skupa umiješajte u ostatak kreme.

Namirnice za sirne su štrukle jedan kravlji sir, jaja, sol, vrhnje, a može se dodati i malo šećera da budu slatki.

Savršeno se uklapa u različite svježe salate, zanimljiv je dio sirne plate, a lagano otopljen može se namazati na kruh.

Ovdje doznajte neke korisne savjete o posluživanju sirne plate i čuvanju sira.

Gđa Polak slijedi mliječnu stazu od kravljih vimena situiranih u Latviji do sirne plate servirane u Utrechtu, koristeći se fotografskim, filmskim i satelitskim zapisima te bilježeći sve to na karti.

Pitao se je li Kukalo pročitao neku od poruka koje je Okljevalo napisao na zidovima Sirne stanice C i na zidovima Labirinta.

Okljevalo je pomislio da ode natrag do Sirne stanice C i vidi je li Kukalo još tamo - jasno, pod predpostavkom da zna put natrag.

Poslagati sloj šparoga pa sloj sirne mase i peæi oko 30 minuta.

Tijesto mu je meko, lomljivo, bijelo, a na prerezu ima nepravilne sirne očice proraštene plavom plijesni.

Uz mnogobrojne vrste svježeg, trajnog i funkcionalnog mlijeka, robna marka ' z bregov uključuje i fermentirane mliječne proizvode, svježi sir te mliječne i sirne namaze.

Predanim radom, poštivanjem tradicije ovog kraja i korištenjem mlijeka proizvedenog isključivo na malim gospodarstvima pod kontroliranim uvjetima, nastaju vrhunske sirne delicije koje su nosioci brojnih priznanja.

Pri planiranju jelovnika izbjegavati visokokalorične umake, majoneze, tartar umake, sirne umake, a unos zasićenih masnoća ograničiti na 10 % ukupnog kalorijskog unosa.

Ponudili smo im žgance, bijelu kavu, jogurt, kiselo mlijeko, narezak od purećeg mesa, sirne namaze s dodatkom povrća, štangice od zobenih pahuljica, voće i voćni frape, te razne vrste kruha od integralnog brašna.

Ovaj vrhunski sir idealan je dio svake sirne plate; preporuča se uz suho voće i grožđe, čašu bijelog vina ili samostalno uz komad kruha.

Ujutro ćemo iz sirne mase izdvojiti žutozelenkastu sirutku tako da se gruš usitni na kockice veličine 2 x2 cm, te tako usitnjeni gruš ostavi da odstoji desetak minuta, nakon čega ćemo procijediti sirnu masu u cijedilo obloženo gazom.

Sir kao predjelo, jedan od sljedova ili sir kao desert, slaganje sirne plate, sljubljivanje sireva s vinom, pivom i čokoladom, vrhunski recepti za prste polizati, samo su dio sadržaja jedinstvene sirne kuharice koju morate imati.

Dobro Srbija je dobila ali i Srbi i Hrvati su sirne ribe za nas Jugoslovene.