Djeca rizu uglavnom jako vole a od puno roditelja azijskog porijekla sam doznala da njihova djeca jedu jednostavno skuhanu rizu prelivenu s malo soja umaka.

Dodajte još cca pola dcl soja umaka, mladi luk - ' zeleni dio ', po želji još malo reduciranog aceta i mrvicu soli.

U jednom su mi rekli da se u umak stavlja samo ocat s medom, u drugom umjesto meda stavljaju secer a u trecem dodaju i malo soja umaka.

Ukrasimo filete kuhanom mrkvom, rezancima rotkve i kriškama limete, pa jedemo umačući komade šarana u mješavinu soja umaka i daikon hrena. (Po japanskom receptu iz XI. st.)

Za sva jela zabranjeni su bilo kakvi dodaci za poboljšanje okusa, osim soja umaka, meda, smeđeg šećera i soli.

Nakon toga sam ih ocijedila i " uvaljala " u povrce iz voka: ugrubo narezano razno povrce sam " okrenula " par minuta na vrucoj vatri, dodala koju zlicu soja umaka i tako servirala.

Kad je započeno, stavite par kapi maslinovog ulja, malo češnjaka ili nekog drugog začina po želji, vrlo malo soli ili koju kap tamarisa ili soja umaka.

Ovaj put sam odlučila eksperimentirati sa drugom formom, dodatkom purećeg mljevenog mesa te začinima poput currya, soja umaka i ljutih feferona Da, quinoa dolazi iz Južne Amerike al to me nije spriječilo da ju spojim s Azijom i malo Mexica, bio je to FUSION MY WAY uz koji sam se baš dobro zabavila, a ukućani svađali oko broja kuglica koji im pripada))

Takodjer je moguce gotovo jelo posuti s par kapi soja umaka.

Na kraju dodati začine, i malu čajnu žličicu soja umaka (ili miza), te malu čajnu žličicu bučinog ulja (sve po želji).

U šalici izmiješati 2 dcl tople vode, dodati u to 6 do 7 žlica soja umaka, malo chilija i 2 žličice škrobnog brašna.

1 - 2 žlice tamari ili shoyu soja umaka

Kiflice možete poslužiti sa salatom kao laganu večeru ili raznovrsne umake na bazi vrhnja, majoneze ili slatko-kiselih soja umaka.

Prije toga ribu marinirajte u umaku od 1 žlice soja umaka, nasjeckanog svježeg đumbira i pola žlice maslinovog ulja.

Daikon je također pogodan za kiseljenje, pa je tako dovoljno kod kuće imati daikon i krastavac koji treba narezati na trakice, svježe naribanu koricu jednog limuna, soli i soja umaka.

4 - 5 žlica soja umaka

Možete dodati par kapi soja umaka ili žličicu soja vrhnja

U 2 dl vode umutite žlicu gustina, malo đumbira u prahu i soja umaka.

Brzo gotov umak za pečenje pravi se od soja umaka: dodajte tri žlice tamnog umaka i pomiješajte ga u šalici s dvije žličice gustina i sve izmiješajte s vodom.

Slobodno stavite manje čilija ili manje soja umaka - lako je dodati na kraju ako osjetite da vam je preblago.

Dodajte ga pirjanom povrću ili marinirajte tofu prije pečenja u marinadi od soja umaka, sezamova ulja, protisnutog češnjaka, naribanog đumbira i malo meda.

4. Azijske servirajte sa malo soja umaka kojeg ćete pomiješati sa limunovim sokom i mladim lukom, a klasične namažite sa pestom od medvjeđeg luka i servirajte sa svježom rajčicom i malo maslinovog ulja

Jedna od zanimljivih delicija su i azuki pljeskavica koja nema niti grama konzervansa, a sastoji se od jaja, timijana, graha, papra i soja umaka.

Napravite umak od 1 žličice rižinog octa, 2 žlice maslinova ulja, 2 žlice soja umaka i 1 žličice sezamova ulja.

Malo sirove ribe s malo soja umaka i wasabija (japanski zeleni spicy umak koji se radi od korijena wasabi biljke) i jesti sirovo više se ne čini tako lošom idejom.

5. Kuhani kelj, mrkvu, kukuruz i pripremljenu soju izmiješajte i prelijte pripremljenim umakom od ulja, soja umaka, octa i ocijedenog soka naribanog dumbira

Večera: zagrijati žlicu ulja, žlicu meda, ¼ šalicu vode, žlicu juhe, sjeckan češanj češnjaka i žlicu soja umaka.

Dodajte sol, nekoliko žlica soja umaka, mažuran, vegetu i papar.

Popapriš, dodaš soja umaka, i tofu sir, i pržiš još malo dok sir ne omekne

Maleni dječačić koji tamo radi mi je servirao odabrano na debeloj drvenoj dasci, uz dodatak đumbira i soja-umaka