Ipak, one se mogu diferencirati u sve tipove stanica Langerhansovih otočića, struktura u gušterači koje uključuju i beta stanice te stanice koje luče hormone poput glukagona i somatostatina.

Izlučena kiselina dovodi do pada pH u lumenu želuca, čime se stimulira druga vrsta stanica na lučenje somatostatina koji pak koči oslobađanje gastrina.

Tako je u bolesnica s anoreksijom nervozom utvrđena povišena koncentracija vazoaktivnog intestinalnog polipeptida, te snižene koncentracije leptina, beta-endorfina, gastrina, kolecistokinina i somatostatina.

Postoje stanovite naznake o blagotvornom učinku octreotidne terapije, analogu somatostatina (op.I.M.), ali uloga lijeka u ginekološkoj onkologiji nije ispitana.

Analizom želučanog sadržaja nedonoščadi hranjene sondom dokazano je da je razina hormona somatostatina, koji umirujuće djeluje na pokretljivost i sprečava lučenje ostalih crijevnih hormona poput gastrina, KCK-a i inzulina, smanjena u slučaju kada dijete ima dudu varalicu.

Voditelj istraživanja dr. Keith Haffer iz američke biotehnološke tvrtke Braasch koja testira cjepivo protiv debljine, tvrdi kako važnije razine drugih vitalnih hormona nisu reagirale na cjepivo i blokadu somatostatina.

Osim toga, čini se da arginin povećava koncentraciju hormona rasta blokirajući sekreciju somatostatina (inhibitora hormona rasta), što je od nesumnjive koristi za bodybuildera.

Četiri dana nakon prve injekcije modificiranog somatostatina, cijepljeni miševi imali su 10 % smanjenu tjelesnu masu (nije viđeno kod kontrolnih miševa).

Kad dijete siše majčinu dojku opada razina somatostatina, dok razina gastrina i inzulina raste.

Prvi objavljeni radovi u literaturi o antitumorskim učincima somatostatina (26 i 29) rezultirali su primjenom analoga u terapiji nekih neuroendokrinih tumora (s profesorom Stanimirom Vuk-Pavlovićem). - link na popis radova

Razina somatostatina normalno pada nakon što se hrana proguta, kad se otpuštaju hormoni rasta.

Liječenje krvarenja iz varikoziteta jednjaka obuhvaća zaustavljanje krvarenja tijekom gastroskopije (sklerozacija, mehaničko podvezivanje varikoziteta) i primjenu lijekova (oktreotid sintetski analog somatostatina) a u svrhu sprečavanja krvarenja primjenjuju se najčešće beta-blokatori u malim dozama.