LJETNA KAŠICA (8 mj.) Sastojci: 1 šalica mahuna 1 mrkva 1 tikvica ½ šalice kuhane riže U posudu s malo vode stavite mrkvu narezanu na tanke kolutiće i prokuhajte.

Na malo maslinova ulja i malo maslaca prodinstajte poriluk (opran i na tanke kolutiće narezan).

Priprema: Banane oguliti i narezati na tanke kolutiće ili ih zgnječiti vilicom.

Nakon što sve dobro utisnete, poslažite diljem podloge bananu rezanu na tanke kolutiće.

Očistite mladi luk i narežite ga na tanke kolutiće.

Krastavac očistiti i izrezati na tanke kolutiće, posoliti i ostaviti da pusti višak vode.

Složiti u zemljanu zdjelu baškot narezan na tanke kolutiće (može poslužiti i tanko narezan i tostiran francuski kruh).

Luk oljuštite i narežite na tanke kolutiće.

Poriluk očistite, operite i narežite na tanke kolutiće.

Nadjev Kivi ogulite i narežite na tanke kolutiće, pa ih poredajte povrh kreme.

Poriluk očistiti, oprati i narezati na tanke kolutiće.

Posljednji, treći red, podlijte bešamelom, na njega stavite ribanog sira po želji te posložite tanke kolutiće tikvica.

Hobu uhvatiti mlađašnu, do pola kile ubiti brzo da ne pati, odrezati glavu i baciti u more (glavu) pa sjest na kamen pored mora (može ručnik ispod guze da ne žulja) i prati ju kao da pereš krpu, rifljati - trljati o grubi kamen da se pjeni, oko 20 minuta, dok ne bude samo malo pjene onda krakove narezati na tanke kolutiće, iscijediti po njima sok 1 limuna i možda samljeti malo crnog papra ako vam tako paše dobro promiješati pa staviti u hladnjak za barem sat vremena poslužiti sa samo par kapi maslinovog ulja, ali zaista samo dvije - tri kapi

3. Krastavac: hladni krastavac (svježi, a ne kiseli) narežite na tanke kolutiće i rasporedite ih po licu, posebice na podočnjake.

Na maslinovom ulju prodinstajte usitnjeni češnjak i mladi luk narezan na tanke kolutiće, pa dodajte oprani i narezani špinat.

4 mlada luka, nasjeckati na tanke kolutiće

Prvo uzmite banane, te narežite na tanke kolutiće i odmah zalijte iscijeđenim limunovim sokom kako ne bi pocrnile.

Za to vrijeme luk narežemo u tanke kolutiće i ispržimo na maslacu.

Oštrim nožem ogulite drugu naranču, tako da odstranite i vanjsku i unutrašnju bijelu kožicu, a zatim narežite naranču na tanke kolutiće.

Promiješajte i stavite u hladnjak. 3. Očistite luk i uzdužno ih razrežite na tanke listiće, ili na vrlo tanke kolutiće. 4. Svinjetinu pecite pola minute na jakoj vatri u woku (ili u tavi) na 2 žlice ulja, dodajte račiće i nastavite kuhati još jednu minutu.

Ako vam se jako žuri na malo maslaca prepržite glavicu luka nasjeckanu na sitno, tikvice na jako tanke kolutiće te ih začinite sa curryem, majčinom dušicom i solju.

Kad se to malo prodinstalo dodajte mrkvu narezanu na tanke kolutiće.

Očistite mrkvu i narežite ju na tanke kolutiće.

Očistite luk pa ga narežite na tanke kolutiće.

Priprema: Očistiti mladi luk i narezati ga na tanke kolutiće.

Kobasice narezati na tanke kolutiće, pa naribati luk i mrkvu na krupno.

Priprema: Na zagrijanom ulju propirjaj sitno nasjeckan luk i poriluk narezan na tanke kolutiće, dodaj meso i češnjak, podlijevaj vodom i pirjaj oko 5 minuta uz neprekidno miješanje.

Narežite mladi crveni luk na tanke kolutiće te mrkvu i tikvicu na štapiće.

Kobasice narežite na tanke kolutiće pa naribajte luk i mrkvu (kao jabuke).

Kranjsku kobasicu prokuhamo u kipućoj vodi i narežemo na tanke kolutiće te dodamo kad je riža već skoro gotova.