(1) Mesni proizvodi zaklanih životinja i divljači su proizvodi za čiju se proizvodnju upotrebljava mišićno tkivo, masno tkivo, iznutrice i kožice, cijeli komadi mesa, mesni obresci ili usitnjeno meso i masno tkivo, strojno otkošteno meso, kosti te dodatni sastojci, a proizvode se otkoštavanjem, usitnjavanjem, hlađenjem ili smrzavanjem, soljenjem, salamurenjem, sušenjem na zraku, dimljenjem, ekstrakcijom, toplinskom obradom, zrenjem ili nekim drugim postupkom konzerviranja.

No toplinskom obradom mlijeka dolazi do promjena u njegovoj strukturi i procesa koji vode do gubitka korisnih nutrijenata.

Sterilnost i trajnost postižu se toplinskom obradom

Pravilnim legiranjem i odgovarajućom toplinskom obradom mogu se postići propisana svojstva čeličnog lijeva za alate.

Njegova izuzetna vatrootporna svojstva postignuta su pomoću detaljnog procesa izrade s posebnom toplinskom obradom i toplinskim testom (Heat Soak Test).

Zagrijavanje školskog mlijeka iz Priloga I, Kategorije I, potkategorija A i B ovoga Pravilnika ne smatra se toplinskom obradom mlijeka.

U tim hladnim dijelovima mogu zaostati značajne količine bakterija i drugih mikroorganizama koji se nisu mogli uništiti toplinskom obradom, pa njihov broj može narasti i kontaminirati namirnicu.

Dok se valjanjem i kovanjem mijenja primarna struktura čelika pomoću mehaničke sile, svojstva se čeličnog lijeva mogu poboljšati samo toplinskom obradom.

Topljeni sirevi proizvode se od jedne ili više vrsta sireva, sa ili bez dodatka drugih mliječnih proizvoda, toplinskom obradom i dodatkom soli za topljenje i emulgiranje.

Iako na bazi jaja, mikrobiološka visoka kakvoća osigurana je dvostrukom toplinskom obradom.

Toplinskom obradom i legiranjem mogu se proizvesti vrste nodularnog lijeva vrlo velike čvrstoće.

Sve otpadne vode obrađene radi inaktiviranja virusa KSK (kemijskom ili toplinskom obradom).

Toplinskom obradom se postiže uništenje patogenih mikroorganizama i enzima prisutnih u mlijeku čime se osigurava dulja trajnost i dobiva proizvod visoke mikrobiološke kakvoće.

Salmonela se uništava dobrom toplinskom obradom hrane.

Odgovornim, hitnim preuzimanjem i toplinskom obradom lešina oboljelih i zaraženih životinja u AGRO PROTEINKI, sprečava se daljnji razvoj zaraze i mogućnost njihovog odlaganja u okoliš i daljnje nekontrolirano širenje zaraze.

Proizvod koji se sastoji od pšeničnog škroba koji je toplinskom obradom u većoj mjeri ekspandiran.

Fermentirani proizvodi tipa sir, jogurt i slično se mogu konzumirati jer toplinskom obradom se uništavaju određeni sastojci mlijeka koji su biološki aktivni i neželjeno djeluju.

Dozvoljava se uvoz u Republiku Hrvatsku pošiljaka mliječnih proizvoda dobivenih od sirovog mlijeka krava, ovaca, koza ili bivolica iz trećih zemalja ili njihovih dijelova iz kojih ne postoji opasnost od unosa bolesti slinavke i šapa iz Priloga I. stupca B ovoga Pravilnika, uz uvjet da su ti mliječni proizvodi ili sirovo mlijeko iz kojeg su dobiveni podvrgnuti postupku pasterizacije jednokratnom toplinskom obradom:

Toplinskom obradom odstranjujemo smolu iz drveta četinara.

Betakaroten iz mrkve ne uništava se toplinskom obradom.

Treba pripaziti da se bjelančevine ne unište nepravilnom toplinskom obradom i time smanji njihova iskoristivost u organizmu.

U tim hladnim dijelovima mogu zaostati značajne količine bakterija i drugih mikroorganizama koji se nisu mogli uništiti toplinskom obradom, pa njihov broj može narasti i kontaminirati namirnicu.

Bijeli temper lijev dobiva se toplinskom obradom u kontroliranoj oksidacijskoj atmosferi, pri čemu se lijev potpuno razugljičava do dubine od 4 mm.

Toplinskom obradom hrane smanjujemo sadržaj koenzima Q.

Keramičke pločice su ravni i razmjerno tanki građevinski proizvodi za čiju se izradu koristi smjesa prirodne gline i raznih dodataka, dok završni izgled i svojstva dobivaju toplinskom obradom (pečenjem).

Legiranjem ili toplinskom obradom mogu se postići i druge strukture.

Ako je wheyu dodano nesto od vitamina i minerala, naravno da ce se oni djelomično unistiti toplinskom obradom, ali to je sve.

- Izmijenili smo sastav osnovnih materijala i način na koji se izrađuju, toplinskom obradom - rekao je Ceder.

Valja imati na umu da se toplinskom obradom namirnica (tijekom grijanja, kuhanja, pečenja i konzerviranja hrane) uništavaju veće količine vitamina C (primjerice, vitamin C se raspada prilikom kuhanja na temperaturi 190 stupnjeva C).

Uobičajenim strojevima i alatima možemo ih piliti, glodati, bušiti, možemo ih lijepiti, a toplinskom obradom i preoblikovati.