Suši smokve, dela aromatične voćne rakije od rogača, oraha i trava, salamurene masline i paštete, pravi vrhunsko maslinovo ulje.

Najveći neuspjeh je svakako izostanak projekata vezanih za zapošljavanje mještana, a u tom pogledu naročito pitanje tvornice voćne rakije " Tijara ". "

Npr kod alkohola (inače nemam problema s alkoholom), iste su trošarine za industrijski alkohol kojem se dodaje aroma (badel) i domaće voćne rakije gdje je potrebno uzgojiti voće, fermentirati, peći rakiju, čuvati, pakirati itd. Pa zar su to pravila tržišnog natjecanja? Badelu oproste 200 - 300 milijuna kuna, male ljude oderu do gole kože sa više desetaka tisuća kuna kazni.

Mali čokančići voćne rakije od ekološki uzgojenog voća izvrstan su dar.

Pravilna temperatura posluživanja je 14 16 C, što omogućuje kvalitetno upoznavanje voćne rakije u svim njenim sastojcima.

Talijani su poznati kao velike kavopije, a često joj dodaju i čašicu grappe, poznate talijanske voćne rakije.

Po akcijskim cijenama pića nudit će se vino i voda (Vino POL-POL vinarije Štampar) 80 kn, sve voćne rakije po 8 kn, medica 8 kn i boca balića sa 4 cole po 350 kn.

U knjizi su opisane žitne rakije kao što su rakije od kukuruza, raži, pšenice, ječma i njihovih smjesa, rakije od krumpira, voćne rakije kao što su rakije šljivovice, rakija Viljemovka, rakije od krušaka, rakije od bresaka i marelica, rakije od jagoda, malina i kupina, rakije od grožđa (loza, komovica), rakije od rogača, rakije od smokava i drugih agruma.

DARUVAR - U subotu 3. rujna u Siraču je održan Dan šljiva na kojem su između ostalih nastupili i obrtnici predstavljajući svoje prehrambene proizvode, rakije od šljiva i ostale voćne rakije te stare zanate.

Voćne rakije Đanić obrta proizvode se na tradicionalan način uz novu tehnologiju.

160. Proizvodi prerađeni od kultura na gospodarstvu koje nisu zasebno navedene (voćne rakije; šljivovica, jabukovača, kruškovača ili drugo, osim od grožđa).

Dodajte 60 ml ruma i 60 ml voćne rakije, natočite u prikladne šalice i poslužite vruće.

MEDENA RAKIJA MEDENICA je mješavina čiste voćne rakije i bagremovog meda.

Projekt bi obuhvatio proizvodnju voćne rakije na bazi šljive bistrice, na širem području podno Kalnika, a kako ljude na ovom području od davnina nazivaju kalnički šljivari (povijesna Legenda o Beli IV) postoje dobri izgledi da se na taj način revitaliziraju postojeći nasadi, te posade i novi.

Od Dalmacije, Istre, Podravine preko cijele Hrvatske, do Slavonije su stigle voćne rakije raznih okusa.

Nagrađivat će se i najbolje voćne rakije i likeri, te najbolja voćna i desertna vina.

Ove godine za ocjenjivanje i izložbu prijavljena su 33 uzorka od čega je 23 uzoraka ili 70 % činila rakija šljivovica a ostalo su bile ostale voćne rakije i 2 uzorka rakije lozovače.

Križnica je raj za ribiče.Križnica, taj zaštićeni krajolik, oduvijek je bila mjesto izvrsnih ribljih delicija.Vođeni tom mišlju, zaustavili smo se u " Dravskoj iži ", jednoj od dvije postojeće ugostiteljske destinacije na Križnici do koje se može ili skelom ili pješačkim mostom, ili pak preko Mađarske.Fiš paprikaš (som, smuđ, patuljani), uz kukuruzne valjuške, čiju je aromu poboljšao peršin, bio je uvod u nastavak slasnog posjeta.Nakon " fiša ", serviran je dravski som pržen u domaćem kukuruznom brašnu na svinjskoj masti, te ulju.To je stoljetni recept grofa Prinka koji najbolje ide uz domaću grah salatu sa svježim lukom i uz bučino ulje.Som je preliven umakom od bijelog luka uz svježi stručak peršinova lista.Kruh iz krušne peći poslastica je bez premca.Kao aperitiv, u " Dravskoj iži " ponudit će vam domaću rakiju šljivovicu, ali i domaću mješavinu voćne rakije (kruška, jabuka, šljiva).

Smatramo svrsishodnim u ponudu uključiti i izbor vina toga podneblja kao i voćne rakije.

Košaricu će isplesti đurđevački pletač košara Rusak, a uz vrhunska i kvalitetna vina te voćne rakije u njoj će se naći otkani obrisači Ivančice Turković iz Virja, sirevi i drugi proizvodi ovog podneblja.

Osim toga, građani su se interesirali za maslinova ulja, voćne rakije, slane i marinirane inćune, džemove, čajeve i kolače bez konzervansa i aditiva, sušeno voće, biljnu kozmetiku i ručne radove Jasminke Hrboke i OPG-a Hotuča.

U sklopu novo otvorene prodavaonice Zeleno srce nalaze se proizvodi od meda: različite vrste meda, med sa voćem i med sa peludnim zrncima, propolis, voćne rakije i travarice, likeri od malina, borovnica, biljni likeri i medica, pekmezi i đemovi, proizvodi od lavande, uporabni predmeti, podlošci za čaše, pladnjevi, vrećice za namirnice, vaze za lončanice, drveni svijećnjaci i svijeće od voska, privjesci za ključeve i sl., ukrasni predmeti od drva i keramike, unikatni nakit od drva, suveniri od drva i keramike, slike na drvenoj podlozi, drvene kutije za nakit, proizvodi koje su proizveli registrirani goranski poduzetnici, a ponuda će se još nadopunjavati novim proizvodima sukladno potražnji.

Svojom izvornošću posebno će se predstaviti tradicijski obrti i udruge kao što su: kristalobrusači, proizvođači tradicijskog nakita i rukotvorina, licitari, medičari, samoborski bermet i muštarda, sir, med, domaća vina, rudarska greblica i ostale pekarske delicije, proizvodi od ljekovitog bilja, voćne rakije i likeri, češnjovke, kotlovina i Samoborska salama i ostali autohtoni mesni proizvodi, kao dio jedinstvene kulturne i gastroenološke ponude, zbog koje se u Samobor oduvijek rado dolazilo i u njemu ostajalo.

Travarica se dobiva aromatiziranjem vinskog destilata i/ili loze i/ili rakije od grožđanog koma i/ili voćne rakije aromatskim biljem ili njihovim maceratima.

Kroz niz aktivnosti kao što su predavanja o stanju i perspektivi voćarske proizvodnje u Hrvatskoj, IPARD predpristupnom programu, a s posebnim akcentom na dio za voćare iz Mjere 101 i Mjere 103, novim odredbama o trošarinama koje se odnose na voćne rakije, pravilima dobre poljoprivredne prakse, pokaznom rezidbom voćaka i demonstracijom rada atomizera i rada tresača, pokušat će se dati odgovor na aktualna pitanja iz voćarstva.

U želji da se tradicija održi te da se sa takovim načinom proizvodnje upozna što više posjetitelja Baranje, u Upriv-u su opremili i u rad pustili Kneževu kušaonicu, jedino mjesto u kojem se u sklopu destilerije mogu kušati i kupiti vrhunske voćne rakije od dunje, kajsije, jabuke, šljive i kruške.

Nije neskromno dodati da tradicionalno svinjogojstvo i proizvodnja kulena i drugih prerađevina, uz voćne rakije mogu biti zanimljiva roba za tržište i solidan izvor prihoda obiteljima naših zadrugara.

Ukupno je prikupljeno 289 uzoraka vina iz čak 55 različitih sorti te ukupno 8 uzoraka voćne rakije.

Šalici espressa često pridodaju i čašicu grappe, poznate talijanske voćne rakije.

Na izložbi su prvi puta ocjenjivana voćna vina i likeri te voćne rakije, a za izložbu je prikupljeno ukupno 179 uzoraka.