No treba reći da 100 gr grožđica sadrži oko 289 kcal, uglavnom zbog veće koncentracije fruktoze (voćnog šećera), pa s konzumacijom, baš kao i s vinom treba biti umjeren.

Dobar su izvor vitamina te sadrže 8 do 14 posto prirodnog voćnog šećera koji ljudskom organizmu osiguravaju energiju na zdrav način.

S druge strane, dotok voćnog šećera fruktoze iznosi 30 grama po satu (120 kilokalorija).

Jabučni ocat sadrži sve hranjive sastojke jabuke osim voćnog šećera koji tijekom vrenja (fermentacije) prelazi u octenu kiselinu.

Plod sadrži preko 90 % vode, vrlo malo bjelančevina te 10 % voćnog šećera.

Sigurno je jedino da karameliziranje voćnog šećera ima jako veliki udio u tome.

Pića i jela s fruktozom treba također kontrolirati jer višak voćnog šećera kojim sladimo hranu također škodi tijelu.

10 dag bijelog ili voćnog šećera

Mehanizam je prirodan, a bazira se na osobinama voćnog šećera, odnosno fruktoze iz meda koja modificira razmjenu tvari u čovjeku tako da koristi masno tkivo za obnavljanje oštećenih mišića.

U sebi sadrži 10 - 15 % voćnog šećera i bogata je pigmentom Beta-karotenom, važnim za stvaranje toliko potrebnog vitamina A.

Potrebno vam je: odabrano omiljeno voće (ili kombinaciju nekoliko njih); primjerice jagode 10 dkg, jogurt light, po želji žličica voćnog šećera - sve sastojke stavite u mikser, dobro izmiksajte i stavite u zamrzivač na nekoliko sati dok se sladoled ne stisne na željenu tvrdoću 20 dkg ovog sladoleda s jagodama ima 110 kcal.

Najčešći oblici netolerancije svakako su prisutnost mliječnog šećera laktoze iz mlijeka, voćnog šećera fruktoze, zatim alkohola te tipičnog sastojka žitarica - glutena.

Iako mnogi rješenje za višak kilograma traže u popularnim šejkovima, Swain predlaže njihovo izbjegavanje zbog prevelike količine voćnog šećera.

Taj se problem može izbjeći zadovoljavanjem šećernog ludila u obliku voćnog šećera fruktoze.

Kombinirajte 5 dkg breskve i 5 dkg jagoda sa 5 dkg naribane mrkve koju ste zasladili sa žličicom smeđeg ili voćnog šećera i pustili da odstoji pola sata.

Sadrži alicin koji ima antibiotsko djelovanje, etericno ulje s alilsuldima, biološke katalizatore te do 15 % polisaharida izgrađenog od voćnog šećera.

Prema objašnjenju autora dijete trešnje sadrže veliku količinu fruktoze, voćnog šećera kojeg uglavnom metabolizira jetra, a ne gušterača, dok jabuka sadrži kombinaciju fruktoze i saharoze koja izaziva reakciju gušterače s posljedicom lučenja inzulina koji stanicama osigurava šećer, potreban izvor energije.

Čak i sa 100 % voćnim sokovima treba biti na oprezu jer su oni koncentrat voćnog šećera bez vlakana koja voćka sadrži, a koja bi usporila apsorpciju šećera.

- dvije žlice tekućeg pektina ili voćnog šećera

Američko istraživanje provedeno na gotovo 250 ispitanika pokazalo je da pretile osobe s dijabetesom tipa 2 koje konzumiraju veće količine fruktoze (voćnog šećera), mogu imati povišene razine mokraćne (urične) kiseline te smanjenu mogućnost pohrane energije u jetri.

Prirodni voćni sokovi sadrže neophodne vitamine i dobro je popiti ih s vremena na vrijeme, ali ne zaboravite, oni sadrže i dosta kalorija, zbog voćnog šećera.

Umjesto voćnog šećera možete koristiti i običan šećer ili sladilo.

Taj recept zamišljen je kao nekakva zdrava varijanta browniea: pa se u originalnom receptu umjesto običnog šećera upotrebljava 150 g voćnog šećera i pola čajne žlice tekućeg sladila, te margarin sa smanjenim postotkom masnoće.

Mandulat - tradicionalni desert s bademom: - voćna pločica načinjena od badema, meda, voćnog šećera i bjelanaca te kao smjesa umotana u oblatnu istodobno je tradicionalna slastica kojom se nastoje " oživjeti " okusi i mirisi minulih vremena, ali je istodobno nutritivno vrijedan međuobrok koji brzo vraća izgubljenu energiju.

Med i nektar pčelama osiguravaju ugljikohidrate, uglavnom u obliku grožđanog šećera (glukoze) i voćnog šećera (fruktoze), koju one troše za proizvodnju topline i kretanje.

Njegova boja i okus variraju u ovisnosti o kakvoći samog ploda i sadržaju voćnog šećera.

Voće je puno fruktoze (voćnog šećera) koja ne stvara osjećaj sitosti.

Nakon obroka ne preporučuje se konzumiranje voća-treba sačekati da prođe bar jedan sat, jer zbog započetog procesa varenja i velike količine voćnog šećera, može doći do brže fermantacije, a samim tim i do poremećaja probave, što dovadi do neprijatnog osjećaja nadutosti

Zato konzumirajte ananas, banane i grožđe samo u manjim količinama, zbog njihovog visokog sadržaja voćnog šećera (= jednostavni šećer).

Svježi zreli plodovi smokve imaju najviše vode i do 80 %, 10 do 15 % voćnog šećera, sadrže pektine, organske kiseline, vitamine i minerale.