U slučaju pojave merkaptana i dietil sulfida odstranjivanje je moguće ponovnim vrenjem.

se u [ [ Hrvatska Republici Hrvatskoj ] ] (u skladu [ http://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/305807.html Zakona o vinu, NN 96/2003. ]) pojmovno određuje kao poljoprivredno prehrambeni proizvod, dobiven potpunim ili djelomičnim [ [ alkoholno vrenje alkoholnim vrenjem ] ] [ [ masulj masulja ] ] ili [ [ mošt mošta ] ], od svježeg i za preradbu u vino pogodnoga [ [ grožđe grožđa ] ]. br > Pogodnim grožđem za proizvodnju vina podrazumijeva se zdrav, zreo, prezreo, prosušen ili prirodno smrznut plod vinove loze priznatih sorata vinove loze, vrste [ [ Vitis vinifera L. ] ] ili njenih križanaca s drugim vrstama roda [ [ Vitis ] ] namijenjenih proizvodnji vina ili drugih proizvoda od grožđa i vina s tim da je u soku takva grožđa sadržaj [ [ šećer šećera ] ] najmanje 64 [ [ Oechsleova moštna vaga Oe ] ] (što odgovara količini od 133 g/l). br > Vina u užem smislu se razvrstavaju u [ [ mirna vina mirna ] ], [ [ pjenušavo vino pjenušava ] ], [ [ biser vino biser ] ] i [ [ gazirano vino gazirana ] ], a [ [ specijalna vina ] ] u [ [ desertna vina desertna ] ], [ [ aromatizirana vina aromatizirana ] ] i [ [ likersko vino likerska ] ].

Naknadnim drugim vrenjem razvije se ugljični dioksid koji mu daje lijepu pjenu i osobit peckav okus.

Koliko je bio zanesen prljavim zlatom, stoljećima skrivenim, koje je neki izbezumljeni bjegunac bacio podno zidina jednog od 9 gradova koji su se jedan na drugog nasađivali poput bludnice, nesretnice, mjesecima bez kurca, govori i činjenica da je zagazio u suho, ali još uvijek smrdljivo govno, proizvod nebeskog stroja za beskonačnu proizvodnju dreka, a da nije ni trepnuo niti napravio gadljivu grimasu čak i kad se isušena kora govna raspala poput jedne od četrdesetak mumija koju su egipatski svećenici noću bezglavo premještali u tajnu grobnicu, preduhitrujući poput hijena gladne pljačkaše, i kad su tisućljeća stare molekule skatola i fenola nastale vrenjem i raspadanjem, procesom koji sačinjava serostroj, zagrljene, opijene srećom svježeg zraka, izvile se debelim parama prema njegovom nosu i poput Tarzana skakale s dlake na dlaku prašnjave nazalne nutrine.

Djelatne tvari (flavonoidi) optimalno ulaze u tijelo i djeluju kada su u blagoj otopini alkohola koji nije umjetno dodan već je nastao prirodnim vrenjem.

Ocat je namirnica dobivena octenim vrenjem razrijeđenih alkoholnih otopina.

Člankom 55. Zakona o trošarinama propisano je da se proizvođači etilnog alkohola, međuproizvoda i ostalih pića dobivenih vrenjem koji za komercijalne svrhe godišnje proizvode alkohol, međuproizvode i ostala pića dobivena vrenjem u količini manjoj od 1000,00 litara, odnosno proizvođači piva koji za komercijalne svrhe godišnje proizvode pivo u količini manjoj od 50 000,00 litara, oslobađaju uvjeta propisanih u odredbama Glave IX Zakona o trošarinama.

Slijedom navedenog, količine su određene u litrama etilnog alkohola, među proizvoda ili ostalih pića dobivenih vrenjem a ne litrama apsolutnog alkohola.

je proizvod dobiven octenim vrenjem alkoholnih tekućina ili razrjeđivanjem (vodom) koncentrirane octene kiseline (što se dobiva suhom destilacijom drva ili sintetski).

Voćni ocat se proizvodi biološkim postupkom octene fermentacije iz voćnog vina za proizvodnju voćnog octa koji se priprema alkoholnim vrenjem svježeg voća, matičnog voćnog soka ili koncentriranog voćnog soka.

Specifičnu aromu dinarskih pašnjaka te samu tradiciju izrade sira, u sirani su s pomoću suvremenih tehnoloških metoda te kontroliranim vrenjem svu tu čar pretvorili u novi pikantni, tvrdi sir.

Osnovica se mijenja i kod vina i ostalih pića dobivenih vrenjem i međuproizvoda, a trošarina na vino i dalje ostaje nula kuna.

Vino je alkoholno piće nastalo djelomičnim i potpunim vrenjem mesulja ili svježeg grožđanog soka plemenite vinove loze.

U kombinaciji s drugim ekološkim metodama, kao što je npr. proizvodnja komposta (gnojivo) i metana (energija) anaerobnim vrenjem organskog otpada, potvrđeno je da je ekološka poljoprivreda održiva (manja emisija ' stakleničkih plinova ') i da može hraniti svijet.

Tako, ako kupina ima sladora, vrenjem ćemo dobiti vino s tek tri posto alkohola, što je zaista premalo.

je vrst specijalnoga vina što se proizvodi vrenjem masulja ili soka (mošta), uz dodatak ugušćenog mošta, alkoholiziranog mošta (odn. mistele), vinskoga destilata ili vinskoga alkohola (rafinade).

Vašim upitom tražite mišljenje da li se plaća trošarina na vino Port ", tarifne oznake 2204 21 89 Carinske tarife, te navodite da je predmetno vino sa zaštićenom oznakom izvornosti PDO i sa volumnim udjelom alkohola od 19 %, da je isto dobiveno vrenjem mošta, te mu je tijekom vrenja (fermentacije) dodan vinjak.

je naziv kojim se označava piće dobiveno [ [ alkoholno vrenje alkoholnim vrenjem ] ] jabučnoga soka, kojeg u nas ponegdje naziva [ [ vino od jabuke ] ] ili [ [ jabučno vino ] ].

Osim alkohola, vrenjem nastaje i ugljični dioksid, plin koji je teži od zraka pa ga istiskuje prema plafonu i kisik postaje nedostupan.

Pivo se, to vjerujem svi znate, dobiva alkoholnim vrenjem ječmenog slada, dok se hmelj dodaje za obogaćivanje okusa.

Alkohol ili etanol jednostavni je organski spoj - lančani spoj ugljika, vodika i kisika, bistra je i bezbojna tekućina, koja nastaje u prirodi alkoholnim vrenjem uz pomoć gljivica, iz ugljikohidrata nekih vrsta voća, žitarica, hmelja, itd.

još i ugljični dioksid, empirijska formula CO 2 (molarna masa 40,0095), bezbojni plin, nastaje sagorjevanjem ugljika i u tijeku metabolizma (vrenjem), teži je od zraka, ne podržava gorenje, u vodi topljiv (99 % kao molekula, samo se 1 % vezuje sa vodom u ugljičnu kiselinu H 2 CO 3, kojoj je pH 4, zato je i kao plin na okus kiseo)

U [ [ bobica bobici ] ] grožđa pentozani su prisutniji u njenim krutim dijelovima ([ [ sjemenka sjemenci ] ] i [ [ bobica kožici bobice ] ]), a to znači da će ih u vinima koje se dobivaju vrenjem na masulju (a to su u pravilu crna) biti veše.

Količina CO2 koja se stvara vrenjem je približno 50 % mase šećera (ostatak se pretvara u alkohol), tako da iz 100 l mošta u kojem je recimo 18 kg šećera nastane oko 9 kg CO2, odnosno oko 4,5 m3 - puno previše da bi se otopilo u vodi u vrelnjači (npr. na gaziranim vodama piše 5 g/1 litra i tamo je plin otopljen u vodi pod tlakom - čim dođe na normalni tlak, u čašu, izlazi iz otopine).

Vrenjem soje dobije se sojino mlijeko, odnosno sojino brašno iz kojeg se kasnije priređuje niz živežnih namirnica primjerice, sojin sir te nekoliko vrsta sojinog brašna i umaka.

Taj se proizvod, prema novim zakonskim odredbama, dobiva potpunim ili djelomičnim vrenjem mošta nastalog od grožđa čije sorte moraju pripadati samo vrsti Vitis vinifera

Otvorilo se užareno grotlo nastalo višemjesečnim vrenjem nezadovoljstva ex-prvokategornika, gurnutih u drugi plan.

Višak nepojedene hrane može vrenjem razviti otrovne količine amonijaka, nitrita i sumporovodika uz posljedični manjak kisika u vodi.

Uz dodatak kvasnih gljivica mošt se pri niskim temperaturama vrenjem pretvara u vino, kako bi se zadržale voćne komponente.

Vino je zelenkasto-žute boje, ugodne svježine, umjerene jakosti i punoće, proizvedeno brzom preradom grožđa i vrenjem isključivo moša.