Gusto ukuhanom soku od bijelog luka dodati litru vode, čekati da voda zakipi, a zatim tekućinu izliti u glineni ćup.

voda uvijek mora biti hladna šećer (po ukusu) se stavlja isključivo u hladnu vodu voda nikako ne smije kipiti, treba ju skinudi kad stvori prve mjehuriće po šalici kave stavlja se jedna puna žličica kave (ja već godinama koristim Jubilarnu kockicu) i onda dobro promiješati ponovo staviti da zakipi na kraju poprskati hladnom vodom

Tri godine smo uređivali kuću i vrt i danas, kad vidim da se gosti rado vraćaju i uživaju u ovom izvornom seoskom ambijentu i hrani, sretan sam što s obitelji živim od onoga što volim raditi, ispričao je vlasnik Baranjske kuće brižljivo pazeći da fišpaprikaš u starinskom kotlu ne zakipi.

Prvo spremiš krumpir: Staviš pećnicu da se zagrije na 190. Otopiš pileću kocku u 2,5 deci kipuće vode (zakuhaš vodu i kad zakipi ubaciš kocku i promiješaš.

Čim zakipi, smanjite vatru i pustite da krčka oko pola sata dok se ne zgusne.

1. Zakuhajte vodu zajedno s uljem, pustite da zakipi, pa pjenjačom umiješajte brašno dok ne bude gusto i dok ne dobije karakterističan sjaj (od ulja).

Naravno, važno mi je što sam naučila kako loncu s 15 litara tekućine treba duuugo da zakipi.

- Pa da - Višnja zakipi - što bi tvojim unucima uopće i trebala oba roditelja, kad im je dosta i samo jedan tako »pripametni« djed

Vodu jednostavno zakuhajte i kad zakipi smanjite vatru.

Zalijte poprženo meso, vratite na vatru i pustite neka zakipi.

Zatim se u tu vodu ponovno stavi voće i čim zakipi, lonac se ukloni s vatre.

Umiješajte 40 dag šećera u 2 dcl vode, te kada zakipi i kada se šećer rastopi, stavite hladiti, te dodajte 2 vanili šećera.

I cvr-cvr-cvr - zakipi po zelenom hataru nebeskom žagor mišiji kao cvrkut lastavica.

Kada zakipi maknite s vatre i dodajte u malo mlijeka rastopljenu čokoladu.

Ostavite sojino mlijeko da zakipi pa ga ohladite na temperaturu od oko 40 - 50 stupnjeva (mora biti dovoljno ohlađeno da vas ne peče kada umočite prst).

Kuhajte vino, cimet i klinčiće oko 20 - ak minuta a kada zakipi dodajte mu šećer i naranču te dokuhajte još kojih 2 - 3 minute.

Vodu i mlijeko kuhaj sa 3 vanil šećera i kad zakipi sipaj pjenasto izmiješane žutanjke, 30 dkg šećera 2 dcl mlijeka, gustin i brašno.

Kada zakipi, posoli i nastavi kuhati poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta.

Stavite na vatru dok smjesa ne zakipi.

Kad zakipi, dodaj još i kockice tamne čokolade i miješaj dok se potpuno ne rastope.

U široku posudu stavi se 5 - 6 litara vode, doda 0,25 litre maslinova ulja i u jednu vrećicu zaveže se 30 dag prosijanog pepela (luga), te se sve pusti da zakipi i malo prokuha.

- Jer ti krv odmah zakipi, a tomu hoće se mira i razbora - odgovori vojvoda.

Kad se juha zapjeni, ulijte 2 dl vrhnja za kuhanje, začinite i neka opet zakipi.

U lončić stavite pola litre vode i stavite na vartu da zakipi.

U međuvremenu si u što veću ranglu (joj, kako se to veli hrvatski?) stavila slanu vodu da zakipi.

Na 1,1/5 l vode, dodam žličicu soli i kad zakipi pjenjačom umutim i, 1/5 šalice palente tj žgancih i mješam oko minute tom pjenjačom na srednje jakoj vatri.

Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva i staviti veliki lonac slane vode na vatru dok ne zakipi.

Pustiti da zakipi i ostaviti da se pirja 20 minuta.

Kad se dobije željeni okus, posudu napuniti vodom i pustiti da zakipi.

OK, priznam da nisam nikad ni probala, nekak sam uvijek bila cvrsto uvjerena da bi mi se sve skupa razletilo oko usiju kad mlijeko zakipi...: D