Po potrebi možemo podatke prebaciti na standardno PC računalo te analizirati procese, idealan za zamjenu pisaća sa papirnatom trakom radi manjih troškova i većih mogućnosti - posebno su korisni u novim procesima i postupcima vezanim uz kontrolu postupanja sa hranom i uvođenje HACCP kontrole kvalitete postupanja sa hranom - nadzor temperaturama u komorama za meso i ribu te hladnjačama za duboko zamrznutu hranu

Zamrznutu hranu moramo odmah pohraniti u zamrzivač na temperaturu nižu od 18 stupnjeva., jer se time osigurava njezin vijek trajanja.

Sa svakim Vitamixom dobivate jedinstven štap s kojim možete potiskivati svježu ili zamrznutu hranu prema oštricama dok uređaj radi.

Ako će između naše kupovine i dolaska kući proći više od sat vremena, zamrznutu hranu moramo prenositi u posebnim izoliranim vrećicama ili kutijama.

Primjerice, ako često konzumirate brzu zamrznutu hranu onda biste svakako trebali izabrati hladnjak s ledenicom.

Vrlo je važno znati kako zamrznutu hranu sigurno i zdravo odmrznuti.

Mlađi ispitanici podjednako često koriste i svježu i prethodno zamrznutu hranu, dok stariji ispitanici češće jedu svježu hranu.

Što se tiče kuhanja, nastojim da jedem i kuham sezonsko povrće, izbjegavam zamrznutu hranu i radije spremim nešto skromnije, ali da je kupljeno friško, na pijaci.

[ 2 ] Pravilnikom su preuzete odredbe Direktive Vijeća 89/108/EEZ od 21. prosinca 1988. o ujednačavanju zakonodavstva među državama članicama koje se odnose na duboko zamrznutu hranu namijenjenu za ljudsku potrošnju, Direktive Komisije 92/2/EEZ od 13. siječnja 1992. kojom se utvrđuje postupak uzorkovanja i način na koji se u Zajednici provodi analiza u svrhu službene kontrole temperatura duboko zamrznute hrane namijenjene za ljudsku upotrebu i Uredbe Komisije (EZ) br. 37/2005 od 12. siječnja 2005. godine o kontroli temperatura u sredstvima za transport, spremanje i skladištenje duboko smrznute hrane namijenjene ljudskoj uporabi

Netočno je također tvrditi da je svježa hrana bogatija hranjivim tvarima u odnosu na zamrznutu hranu jer naprosto od njive do stola u našim uvjetima prođe najmanje 7 dana, a kao što je poznato voće i povrće, ali i ostale namirnice podliježu procesima kvarenja pod utjecajem mikroflore.

Ukoliko zamrzivač ne može postići temperaturu od - 18 C ili se često otvara, zamrznutu hranu treba čuvati kraći vremenski period.

Trebamo ih čuvati od padova i s njima ne smijemo rezati zamrznutu hranu ili kosti.

Zamrznutu hranu ne smije se odmrzavati u garaži, podrumu, automobilu, perilici suđa, plastičnim vrećama za smeće, na balkonu, izvan kuhinje.

Kućanice ga koristiti u ljeto kao " hladnjak " kao zamrznutu hranu umotan u novinama odtajajo sporije.

Nemojte otvarati odjeljak za zamrznutu hranu jer ćete unutra pustiti topao zrak.

Kako biste ubrzali odleđivanje, u odjeljak za zamrznutu hranu stavite plitku posudu s toplom vodom.

Samo 1 % jede gotovu hranu, 2 % podgrijava zamrznuto a prethodno skuhano i 1 % podgrijava kupljenu zamrznutu hranu.

Kad si u kupovini, a vani su visoke temperature, hlađenu ili zamrznutu hranu te onu lako pokvarljivu prenosi u posebnim termostabilnim vrećicama.

Napomene: Y = odjeljak postoji; N = odjeljak ne postoji; O = odjeljak postoji kao opcija; (a) uključuje i ledenice za zamrznutu hranu s tri zvjezdice

Plastform ambalaža od EPS-a koristi se za proizvode iz širokog spektra djelatnosti, što uključuje i sektor opreme za grijanje, klimatizaciju, ventilaciju, ali i cjepiva, farmakološke proizvode, svježu ribu, hortikulture, zamrznutu hranu i hranu za kućnu dostavu.

Zamrznutu hranu odleđujte prvo u hladnjaku jer na taj način zamrznuta hrana pri odleđivanju besplatno hladi drugu hranu u hladnjaku.

Zamrznutu hranu možete bezbrižno pohraniti koliko god želite, ali je moguće da promijeni okus nakon vremena istaknutog na popisu u nastavku.

Preporuča se u njega stavljati prethodno zamrznutu hranu, a prazne dijelove popuniti smrznutim jastučićima za hladnjak ili vrećicama leda.

Ako pak u hladnjaku pohranjujete pretežito zamrznutu hranu, prevagnut će zamrzivačka svojstva.

Pržite manje količine hrane (posebno zamrznutu hranu), za bolje rezultate prženja. c) Niste pržili hranu dovoljno dugo.

1. Ako se hladnjak ne odleđuje automatski, odledite ga sami kad se nakupi sloj leda debelo oko 6 mm u odjeljku za zamrznutu hranu.

Treba izbjegavati zamrznutu hranu, mekani sir, hladnu piletinu, zamrzavanjem obrađeno meso, gotove hladne salate, sirove plodove mora, otopljeni sladoled te nepasterizirane mliječne proizvode

5 staklenih polica, Posuda za meso, 1 posuda za povrće, 1 polica za maslac i sir, 3 police u vratima, 1 posudica za jaja (6), 1 posudica za led 1 mrežasta polica 1 prostor sa vratima za zamrznutu hranu

Znanstvenici kažu kako bi najbolje bilo kombinirati svježu i zamrznutu hranu jer bi na taj način organizam bio opskrbljen s dovoljnom količinom nutritivnih vrijednosti i zdravih sastojaka

I najbolji restorani koriste zamrznutu hranu, koja kvalitetom ne mora nimalo odskakati od svježe, ali napomenuti takvo što gostu je hrabro.